מהו מנגוסטין והאם כדאי לאכול אותו?

תוֹכֶן

• מהו מנגוסטין?
• איך אפשר לאכול או להשתמש במנגוסטין?
• מהם היתרונות התזונתיים של המנגוסטין?
• אז, האם כדאי לנסות מנגוסטין באבקת?
• איפה אפשר לקנות מנגוסטין?
• סקירה עבור

הוספת מנה נוספת של פירות לתזונה שלך היא דבר לא פשוט. הפירות מכילים טונות של סיבים, ויטמינים ומינרלים, תוך מתן מנת סוכר טבעית המסייעת להילחם בחשק המתוק שלכם. (וידיעה, רק 1 מכל 10 מבוגרים באמת מקבל את שתי המנות ביום המומלצות על ידי ה-USDA.)

אבל אם אתה רוצה להוסיף עוד פירות לתזונה מבלי להוסיף יותר סוכר, אין לך גישה לפירות טריים בזמן הנסיעה, או שאתה פשוט רוצה להרחיב את האופקים שלך מעבר למבחר המכולת הטיפוסי שלך, לשם נכנסים אבקות פירות. בעיקר מפירות שאינם גדלים בארצות הברית, האבקות האלה צצות בכל מקום. אבקות פירות העשויות מפירות יבשים אורזות יותר תזונה לכף בשל היקףן המופחת. "באותו אופן של עשבי תיבול מיובשים יש פי שלושה מהצפיפות התזונתית של טריים, הרעיון דומה בפירות כפי שלפירות מיובשים יש יותר פירות לכל כף", מסביר לורן סלייטון, M.S., R.D., ומייסדת Foodtrainers לתזונה מבוססת ניו יורק.

כמו עם כל כך הרבה טרנדים בריאים אחרים, "אני חושב שאנשים פשוט מאוד אוהבים את הרעיון של פתרון מהיר וקל מאוד", אומרת מאשה דייוויס, MPH, RD "הם לא צריכים לדאוג ללכת לשוק ולקטוף את הפירות , ואז לדאוג שזה עלול להתקלקל."

עם זאת, מכל אבקות הפירות החדשות הזמינות כעת, יש אחת שנראה שהיא תופסת את מרכז הבמה: המנגוסטין.

מהו מנגוסטין?

גדל באזורים טרופיים כמו אינדונזיה ותאילנד, מנגוסטין הוא פרי סגול קטן בעל מראה חיצוני עבה ובשרני (בדומה לג'ק פרי). יש לו טעם מעט חמצמץ אך מרענן. זהו פרי עדין שיכול להתקלקל במהירות לאחר הקציר, ולכן ייצואו עלול להיות קשה. במשך זמן מה, לא ניתן היה לייבא מנגוסטינים באופן חוקי לארה"ב, ועדיין יש מגבלות על כך, מה שמקשה למצוא בחנויות מכולת.

ליצירת אבקת מנגוסטין, הפירות נקטפים בשיא הטריות ואז מיובשים בהקפאה. התוצאה היא אבקת מנגוסטן טהורה ללא צורך בתוספים. מכיוון שהאבקה כוללת הכל מהקליפה ועד הבשר (החלקים עם הכי הרבה סיבים), היא עשויה גם לעזור לשמור אותך שבע יותר זמן רב יותר, אומר דייוויס.

איך אפשר לאכול או להשתמש במנגוסטין?

את הפירות הטריים אפשר לקלף ולאכול אותו בדומה למנדרינה. באשר לאבקה, מכיוון שניתן להוסיף אותה כמעט לכל דבר, אתה יכול להשתמש בה במאכלים שכבר מכינים, כגון הוספתה לרביבי סלט, שיבולת שועל, שייקים או אפילו מאפים.

מהם היתרונות התזונתיים של המנגוסטין?

המנגוסטין כפרי שלם מתגאה ברמות גבוהות של ויטמין C, ברזל, אשלגן, פיטוכימיקלים ונוגדי חמצון הנלחמים במחלות, ואפילו חומצות שומן, לדברי דייוויס. "מבחינת ויטמין C, זה די גבוה, וזה מצוין. זה נוגד חמצון וזה מחזק את המערכת החיסונית שלך וגם עוזר להאיר את העור", היא אומרת.

אז, האם כדאי לנסות מנגוסטין באבקת?

שורה תחתונה? בעוד שלאבקה מנגוסטין יש רמות גבוהות של ויטמין C (נוגד החמצון מועיל לעור ולחסינות), זה לא בדיוק גורם לו להתבלט בהמון. "ריכוז גבוה של ויטמין C הוא למעשה המקרה של רוב הפירות", אומר דייוויס, שבדרך כלל ממליץ על פירות הדר כמו קלמנטינות ותפוזים לתועלות דומות ולערך תזונתי.

קשור: כיצד לבשל עם הדרים לשיפור ויטמין C

"מלבד כמות קטנה של ויטמין C שאתה יכול לעבור במאכלים שלמים די בקלות, התוויות התזונתיות קוראות די אפס", מוסיף סלייטון. "הייתי ממליץ על זה רק אם יהיה לך קשה להשיג פירות שלמים אחרת, כי אתה כנראה יכול לקבל יתרונות דומים מפירות שקל יותר למצוא וזולים יותר", אומר דייוויס.

עם זאת, אם אתה מישהו שלא אוהב פירות, או שקשה לך להתאים אותו לתזונה שלך על בסיס יומי, אין סיבה שלא תוסיף את האבקה לשייק היקר שלך או לשיבולת שועל, אומר Slayton. האבקות גם עובדות ממש טוב לנסיעות, במיוחד אם אתה נמצא במקום שבו קשה למצוא תוצרת טרייה.

קשורים: תוספי האבקה הטובים ביותר לתזונה שלך

איפה אפשר לקנות מנגוסטין?

אמנם כמעט ולא ניתן למצוא את כל הפירות בסופרמרקט בארה"ב, אך ניתן למצוא בקלות אבקות מנגוסטין ברשת. עם זאת, אין תקנות מה- USDA בכל הנוגע לאבקת פירות, לכן הקפד לבדוק את המרכיבים כדי שתדע בדיוק מה אתה מקבל. להלן כמה אפשרויות שאושרו על ידי RD העושות שימוש בפרי השלם, ללא כימיקלים נוספים.

1. אבקת מנגוסטין מאת Terrasoul, 8 $ עבור 6 אונקיות

2. Mangosteen + Hibiscus Superfood מאת Amina Mundi, $24 ל-4 אונקיות

3. אבקת מנגוסטן אורגנית מאת Live Superfoods, $17.49 עבור 8 אונקיות

סקירה עבור