מחקר חדש מאשר מדוע אתה שותה את כל האוכל

תוֹכֶן

• סקירה עבור

אם שמענו את זה פעם, שמענו את זה אלף פעמים בעבר: אם אתה רוצה לרדת במשקל, אתה באמת צריך להפסיק אלכוהול. הסיבה לכך היא שלא רק שאנו צורכים טונות של קלוריות נוספות כאשר אנו שותים (לעתים קרובות מבלי להבין זאת), אלא גם משום שהרגלי המזון שלנו כשהם שיכורים בדרך כלל טובים ... פחות מכוכבים. (אל תדאג, אתה יכול לשתות אלכוהול ועדיין לרדת במשקל, כל עוד אתה חכם בעניין).

אז למה זה בכלל? ובכן, מחקרים קודמים הראו כי אלכוהול אכן יכול להגביר את התיאבון ולגרום לנו לרצות לאכול יותר מזונות עתירי קלוריות (שלום, צ'יפס שמנוני!), אך מחקר חדש נותן הסבר נוסף. אלכוהול עשוי להיות קשור לצריכה מוגברת של קלוריות (ולעלייה במשקל לאחר מכן) לא בגלל התשוקה המוגברת, כפי שטענו כמה חוקרים, אלא בגלל פגיעה בשליטה העצמית שגורמת לנו לפעול באימפולסיביות, לפי מחקר חדש שפורסם בכתב העת פסיכולוגיה בריאותית. הגיוני לנו מאוד. מי יכול להגיד לא לפרוסה שנייה של פיצה בשתי משקאות עמוקים?

על מנת לבחון את התיאוריה שלהם שאכילה הנגרמת על ידי אלכוהול נגרמת על ידי פגיעה ספציפית בשליטה המעכבת שלנו - כלומר, היכולת שלנו לשלוט במחשבות ובהתנהגות שלנו, ולעקוף את התגובות האוטומטיות שלנו - החוקרים הביאו ל-60 נשים בתואר ראשון להשלים מזון שאלון חשק ולאחר מכן לשתות משקה וודקה או משקה פלצבו עם ערפול עם וודקה על הכוס כדי שיהיה לו ריח וטעם אלכוהולי. (דרך חדשה ומבריקה להגביל את החברים שלך כשהם נהיים קצת עצבניים מדי במסיבה הבאה שלך ?!)

לאחר מכן התבקשו הנשים למלא שאלון נוסף לכמיהה למזון ובדיקת אתגרות בצבעים מאתגרת שדרשה שליטה עצמית גבוהה. לאחר מכן, החלק המהנה: הנשים קיבלו עוגיות שוקולד צ'יפס ואמרו להן שהן יכולות לאכול כמה שפחות או כמה שהן רוצות במשך 15 דקות.

באופן לא מפתיע, הנשים ששתו את המשקה האלכוהולי ביצעו יותר גרוע במשימת הצבעים בהשוואה לנשים בקבוצת הפלסבו וגם בחרו לאכול יותר עוגיות, ולכן צריכו יותר קלוריות. (שלא לדבר על הקלוריות מהאלכוהול עצמו!)

ככל שהנשים ביצעו את עבודת הצבע בצורה גרועה יותר, כך הן צרכו יותר עוגיות, מה שהפחית את הקשר בין שליטה מעכבת לאכילה לא בריאה המושרה מאלכוהול, מסביר מחקר המחקר פול כריסטיאן, דוקטורנט, פסיכולוג מאוניברסיטת ליברפול.

מעניין לציין כי המחקר מצא כי לאלכוהול לא הייתה השפעה על הרעב של הנשים המדווחות על עצמן או על הרצון האמיתי לאכול את העוגיות (כפי שנקבע באמצעות השאלונים שלפני ואחרי התשוקה)-למרות מחקרים קודמים שאלכוהול יכול לעורר את התיאבון שלנו.

הייתה רירית כסף אחת, לפחות לחלקם. עבור נשים המסווגות כ"אוכלות מוסמכות "(אלו שדיווחו על הגבלת כמות האוכל שאכלו כדי לצפות בהן או לשמור על משקלן בשאלון ראשוני לריסון תזונתי), לאלכוהול לא הייתה השפעה על כמות העוגיות שאכלו-למרות שהאישה עדיין חוותה את אותה פגיעה בשליטה המעכבת שלהם.

כריסטיאנסן מסביר כי יתכן שזה נובע מהנהג שיש ל'אוכלים מאופקים 'אלה בשליטה על צריכת הקלוריות שלהם, ומאפשר להם להתנגד לאוכל באופן אוטומטי.

"ממצאים אלה מדגישים את תפקידה של צריכת אלכוהול כתורם לעלייה במשקל ומצביעים על כך שיש צורך במחקר נוסף על תפקיד ההתאפקות בצריכת מזון הנגרמת על ידי אלכוהול", מסכם המחקר.

אז איפה זה משאיר אותך אם אתה לא נכנס לקטגוריית 'אוכל מאופק'? אל תדאג, כל תקווה לא אבדה. גיבשנו אותך ב -4 הדרכים המתוכננות למניעה של המאנצ'ים השיכורים (ובעוד אנו בעניין, להלן 5 מתכוני תרופה בריאה להנגאובר לבוקר שלמחרת!).

סקירה עבור