5 מרקים מחדשים נשים ברחבי העולם שותות להחלמה לאחר לידה

תוֹכֶן

• 1. מרק אצות מבוצר
• אצות עשירות גם ב:
  
• 2. מרק חומץ חזיר
• 3. מרק עגבניות מלא עשבי תיבול
• 4. קלדו דה פולו, או מרק עוף
• 5. מרק דגים פפאיה ירוק
• היתרונות של הפפאיה
  
• צור מסורת מרק משלך
• מרק עצמות עשיר בקולגן
• מרקי ירקות עתירי תזונה
• כדי להתחיל, סוויק ממליצה:
  

לפני שאתם מברכים ילד חדש לעולם, רוב הסיכויים שביליתם במשך 9 החודשים האחרונים בהתמקדות בהריון בריא - אבל איך אתם דואגים לבריאותכם אחרי הלידה?

בין אם מסרת וגינלית או בניתוח קיסרי, הגוף שלך זקוק לתמיכה נוספת כשהוא מרפא.

לדברי רייצ'ל היי, DO, רופאת מיילדות וגינקולוגית ואורוגינקולוגיה בביילור סקוט ואבן בריאות במרכז טקסס, חומרים מזינים ספציפיים כמו "ברזל, ויטמין B-12 וחומצה פולית, או חומצה פולית, יכולים לקדם החלפה של תאי דם שהיו בהכרח בלתי נמנעים. איבד במהלך פציעה, או אירוע כמו לידה. "

דרך אחת לעשות זאת? מרק.

בתרבויות רבות ברחבי העולם הם משתמשים במרקמים ובמרקים כדי לעזור לריפוי לאחר לידה. ליזי סוויק, מ.ס., RDN, דיאטנית רשומה במונטקלייר, ניו ג'רזי, מציינת גם כי מרקים ותבשילים הם אוכלים מדהימים, צפופים תזונתיים.

"לצורך ההחלמה, נשים צריכות חומרים מזינים המתעכלים בקלות ומוטמעים בכדי לעזור לאזן הורמונים ולבנות דם," היא אומרת.

במקום לבזבז אנרגיה נוספת על עיכול של גס גלם, "אכילת מרקים ותבלינים מרפאים מאפשרת לגופך להשתמש במשאבים שלו לריפוי ותיקון", אומר סוויק.

לפניכם חמישה מרקים מרחבי העולם הידועים כמקדמים את תהליך הריפוי לאחר קבלת פנים לתינוק החדש שלכם, ועוד שני מרקי DIY נוספים לתזונה בריאה.

1. מרק אצות מבוצר

בקוריאה משפחות נותנות לרוב מרק אצות, או "מיוק גוק", בתקופת המנוחה שלאחר הלידה המכונה סאאם צ'יל-איל.

תקופת מנוחה זו מוקדשת כדי לתת לאמהות חדשות הזדמנות להתאושש ממצבי לחץ כלליים ללא נוכחות מוחצת של מבקרים.

המסורת טוענת שמרק אצות ידוע גם הוא מתייבש, וזה חשוב במיוחד בזמן ההנקה.

זה גם:

• עשיר בסידן (המסייע במניעת אובדן עצמות הקשורים בדרך כלל להריון ולידה)
• יש יוד (המסייע בהתפתחות המוח של התינוק)
• מלא בסיבים כדי למנוע עצירות
• ארוז עם ברזל למניעת אנמיה ולקידום הרווחה הכללית

"אצות ים הן כמה מהמאכלים הטובים ביותר שאתה יכול לאכול כדי לתמוך בבלוטות בריאות כמו בלוטת התריס ואדרנל - שניהם מצריכים תשומת לב יתרה בתקופה שלאחר הלידה", אומר סוויק.

אצות עשירות גם ב:

• מגנזיום
• אָבָץ
• אֶשׁלָגָן
• מַנגָן
• נְחוֹשֶׁת
• חומצות השומן החיוניות אומגה 3 ו- 6
• ויטמינים A, C, E ו- B

עבור חפיסת מיוק טעימה שכולה גם חלבון, נסה את המתכון הזה של באפסנג הקוריאני. נוצר על ידי אמא קוריאנית, מתכון זה בטוח ירגיש לך נחמה ואהבה.

רמות אצות ויוד מנה של גוק מיוק עשויה להיות גבוהה ברמת יוד, אך הכל תלוי באיזה סוג אצות אתה משתמש. גיליון אצות אחד יכול לכסות בכל מקום בין 11 ל- 1,989 אחוזים מערך היומי שלך. מכיוון שרמות יוד גבוהות יכולות להיות מסוכנות לתינוק, הקפד לבדוק את תווית התזונה לפני הרכישה.

2. מרק חומץ חזיר

אנשים סינים רבים נשבעים באכילת מתכון של חומץ חזיר לריפוי לאחר לידה.

בדרך כלל מכינים את המרק כדי לעזור באספקת חלב אם, אך לעתים קרובות הוא מביא על ידי בני משפחה כדי לחגוג את בואו של תינוק חדש. ביצים מבושלות כלולות בדרך כלל גם לחלבון נוסף.

צריכת חלבון נאותה חיונית לרקמות לרפא לאחר פציעה, וגם לאחר לידה, "אומר היי. "הבטחת המזונות שלך מכילה חלבון נאות (בהתאם לרמות המומלצות ליומיום) יכולה לעזור לך להחלים אם יש לך חריפות נרתיקיות או חתך מקטע C."

נסה את המתכון של אימא טונג למרק חומץ חזיר. עשוי מג'ינג'ר, כפות רגלי חזיר וחומץ אורז ממותק, זה לא מרק קל. מאמא טונג ממליצה להימנע ממנה במהלך ההיריון ולהגביל את המנות שלך אם אתה עוקב אחר המשקל שלך.

3. מרק עגבניות מלא עשבי תיבול

הקלאסיקה המנחמת הזו יכולה להיות יותר מסתם חביבת ילדות אמריקאית.

על ידי הוספת עשבי תיבול וטעמים טריים, אתה יכול להפוך מרק עגבניות ממוצע לקערה מנחמת שעוזרת לגופך להתמודד עם לחץ ודלקת חמצונית.

"עשבי תיבול ותבלינים הם באמת תרופת הטבע ואחת הדרכים הקלות ביותר לפגוש את צפיפות התזונה בתזונה שלנו", אומרת סוויק.

היא ממליצה לנסות את אלה עם המרק שלך:

• ריחן, כדי לעזור בהגברת מצב הרוח שלך (וזה חשוב במיוחד ל"בלוז הרביעי של השליש הרביעי ", או דיכאון אחרי לידה שיכול להשפיע על הרבה אמהות טריות)
• פטרוזיליהמכיוון שהוא מעודד ניקוי רעלים מהכבד (וכל האמהות החדשות זקוקות לגמילה בריאה במיוחד כאשר גופן מייצר איזון הורמונלי חדש)
• כּוּרכּוּם, נוגד דלקת חזק העשוי לריפוי לאחר לידה
• שום, בגלל תכונותיו האנטיבקטריאליות

למתכון פשוט, נסה את מרק בזיליקום העגבניות של Welcome Baby Care. המתכון הזה אחרי לידה עוסק בנוחות, חום ובריאות.

4. קלדו דה פולו, או מרק עוף

בתרבות המקסיקנית, 40 הימים הראשונים לאחר הלידה מכונים "הקוארנטנה", תקופה בה האם פשוט אמורה לנוח ולהאכיל וליהנות מתינוקה החדש.

ההנמקה מאחורי אורך התקופה של ארבעים הימים היא שלדעתם ייקח 40 יום לאיברי הרבייה של האם לרפא ולהחזיר את צורתם הרגילה לאחר הלידה.

במהלך הקוברנטנה, גזר ומרק עוף (מכל סוג שהוא) הם לרוב המזונות המאושרים לבחירה. מרק עוף נבחר מכיוון שידוע שהוא לא חריף או כבד מדי עבור מישהו שמנסה לרפא.

אין מרק עוף ספציפי שקשור ל"קוארנטנה ", כך אנו ממליצים לנסות קלדו דה פולו, מרק ביתי מסורתי. בלוג המזון מוי בואנו מכנה זאת רפואה לנפש. יש בו גזר, עגבניות, שום, ליים וחריע.

5. מרק דגים פפאיה ירוק

המסורת הסינית והווייטנאמית גורסת כי פפאיה ירוקה היא מנצחת תזונתית לאמהות מניקות.

מחקר אחד משנת 2001 הגיע למסקנה כי נשים שאכלו 650 גרם פפאיה מחית, או 100 גרם גזר מגורד, שיפרו את תזונת הוויטמין A והברזל.

מכיוון שחלב אם מכיל באופן טבעי מעט ברזל, דחיפה זו יכולה להועיל הן להורה התינוק והן להנקה.

פפאיה היא גם מקור עשיר לוויטמינים ומינרלים חיוניים כולל:

• ויטמינים A, C, E ו- K (כדי לעזור בהגברת החסינות)
• חומצה
• מגנזיום
• אֶשׁלָגָן
• סִידָן

היתרונות של הפפאיה

• ויטמינים יכולים לעזור לספק דחיפה של חסינות
• מאזנת את רמות האלקטרוליטים
• מווסת את לחץ הדם שלך
• מגביר אנרגיה
• שומר על בריאות הלב ותפקוד השרירים שלך

נסה את המתכון הזה למרק דגים פפאיה ירוקה כדי לקצור את כל היתרונות הבריאים של סופרפרויט זה, בשילוב עם מרכיבים בריאים וטעימים אחרים, כולל חטיף אדום, סקליונים, שום וג'ינג'ר.

פפאיה והריון זהירות

בעוד שפפאיה בשלה או מבושלת היא ברובה בטוחה, הן המסורת והן המדע ציינו כי פפאיה בשלה או בשלה למחצה במהלך ההיריון יכולה להיות מסוכנת.

פפאיה מכילה תכונות ממריצות רחם ובאמצעות מחקרים על בעלי חיים, החוקרים קבעו כי מינונים גדולים עלולים להוביל להתכווצויות בלתי מבוקרות ועשויים להיות בסיכון גבוה, תלוי ברמת האסטרוגן של האדם. "מנה גדולה" למי שמשקלו 150 ק"ג תהיה בערך 27.2 גרם פפאיה.

צור מסורת מרק משלך

לכן רבים מתכוני המרק שפירטנו לעיל מכוונים להיות החומרים המזינים העיקריים ללידה לאחר לידה.

כפי שאומר סוויק, "בתקופות של מחלה או לחץ [כמה חומצות אמיניות המפתח] יכולות בקלות להתכלה, אז הכי טוב להוציא אותם מהמזון. צריכת מרק עצם על ידי אכילת מרקים ותבשילים ריפוי היא דרך מצוינת לבנות את העמידות שלך כנגד מחלות הקשורות במתח. "

אם המתכונים שלמעלה לא שימחו אתכם, תוכלו להכין גם מרק עצמות עשיר בקולגן ומרקי ירקות לבבים.

להלן היסודות לבילוי מרק לבביך ובריא משלך.

מרק עצמות עשיר בקולגן

אתה יכול להשיג את אותם יתרונות הריפוי מבישול עם מרק עצם מוקדם או הכנת משלך.

לקבלת מרק צלול וקליל טעימות להשתמש בבסיס עצמות עוף, בקר או דגים. ניתן להשתמש גם בשר חזיר או כבש, אם כי הם עשויים להקנות טעם משחקי ועשיר יותר.

מרקמות עצם יכולות לעזור עם:

• שמירה על זוהר לאחר ההיריון חזק בזכות צריכת הקולגן
• ביצור גופך בחומצות אמינו, במיוחד אם יש לך מעט שינה או חווה לחץ כרוני לאחר הלידה

אם אתה מכין מרקים משלך, סוויק מציע "לחפש בשר ועצמות בר, אורגני, גידול מרעה, טווח חופשי, אנטיביוטי והורמונלי בכל הזדמנות שאתה יכול."

הנה אחד אפשרות להזנה: המתכון של יאנג למטבח מזין לריפוי מרק זנב שור. בהשראת הרפואה הסינית המסורתית, מרק בריא זה מלא בג'ינג'ר, פטריות, פירות יער של גוג'י, וירקות שורש.

אפשרות מתכון מהירה נוספת להורים עסוקים היא "מרק הלידה" של העוף והביצה מאת ג'סיקה אוסטין, דולה לידה. מרק זה ארוז חלבון וקולגן לקערה באמצעות מרק עוף שנקנה בחנות. שתייה זו פעם ביום יכולה לסייע לגופך בתיקון רקמות ותמיכה במפרקים בתקופה שלאחר הלידה.

מרקי ירקות עתירי תזונה

"בדומה לבשרים, עם כל הירקות שתוסיף למרקים ותבשילים אתה תקצור את היתרונות של התכונות התזונתיות של הירקות כמו גם כל אובדן תזונתי שתיתקל בשיטות אידוי או רתיחה," אומר סוויק.

מרק ירקות ידוע גם כמועיל במיוחד לאמהות טריות המחלימות מקטע C מכיוון שהוא מקדם עיכול בריא, מה שבתורו מאפשר לגוף להתמקד בריפוי.

כדי להתחיל, סוויק ממליצה:

• ירקות שורש, כמו גזר, פטרנזים ובצל למקור בריא לפחמימות עמילניות, ויטמינים A ו- C, סיבים תזונתיים, ומינרלים כמו אשלגן, סידן, ברזל, מגנזיום ואבץ.
• בטא-קרוטן ודלעות עשירות בנוגדי חמצון כמו גרגירי בוטרוט ובלוט
• ירקות עלים כהים כמו קייל, מנגולד, גרגיר ים וכרוב למינון בריא של חומצה פולית, ויטמינים C ו- K, ברזל, מגנזיום וסידן.

"כל הירקות האלה יכולים לעזור לתמוך בראייה בריאה, להילחם בדלקת ולספק לגופך שפע של קופקטורים מינרלים."

נסה את המתכון הזה עבור מרק ירקות כבסיס למרק ירקות, או ללגום כמו תה.

אם בישול קבוצות מרק הופך זמן רב מדי, High ממליצה על מסלול פשוט יותר. "דון עם הרופא שלך באפשרות להמשיך בוויטמין לפני הלידה במשך חודש עד חודשיים לאחר הלידה."

אמיליה בנטון היא סופרת ועורכת פרילנסר שבסיסה ביוסטון, טקסס. היא גם מרתונית בת תשע פעמים, אופה נלהבת ומטיילת תכופה.