טרנד דיאטת הפגאן הוא השילוב הפליאו-טבעוני שעליכם לדעת עליו
תוֹכֶן
אתה ללא ספק מכיר לפחות אדם אחד בחייך שניסה את הדיאטה הטבעונית או הפליאו. הרבה אנשים אימצו טבעונות מסיבות בריאותיות או סביבתיות (או שניהם), ותזונת הפליאו משכה אליה מספר עצום של אנשים המאמינים כי לאבותינו היושבים במערות היה נכון.
למרות שהוא אולי לא מתהדר באותה רמת פופולריות כמו הדיאטה הטבעונית או הפליאו, ספין-אוף של השתיים זכה למשיכה בפני עצמה. הדיאטה הפגנית (כן, משחק במילים פליאו + טבעוני) התגלתה כעוד סגנון אכילה פופולרי. הנחת היסוד שלו? הדיאטה האולטימטיבית למעשה משלבת את המרכיבים הטובים ביותר של שני סגנונות האכילה.
מהי הדיאטה הפגנית?
אם לתזונה הטבעונית והפלאו היה תינוק, זו הייתה הדיאטה הפגנית. כמו דיאטת הפליאו, הפגנות דורשת הכללה של בשר וביצים משטחי מרעה או דשא, הרבה שומנים בריאים ופחמימות מוגבלות. בנוסף, הוא לווה את מרכיבי הטבעונות הכבדים והלא-חלביים. כתוצאה מכך, בניגוד לדיאטת פליאו, פגניות מאפשרת כמויות קטנות של שעועית ודגנים מלאים ללא גלוטן. (קשור: 5 החלפות חלב גאוניות שמעולם לא חשבת עליהן)
תוהה מאיפה האהבה התזונה הזו הגיעה? זה היה מארק היימן, מנהל תחום האסטרטגיה והחדשנות של מרכז הקליניקה קליבלנד לרפואה תפקודית ומחבר מזון: מה לעזאזל אני צריך לאכול?, שטבע לראשונה את המונח בניסיון לתאר את הדיאטה שלו. "הדיאטה הפגנית משלבת את מה שטוב בשתי הדיאטות הללו לעקרונות שכל אחד יכול לעקוב אחריהם", אומר ד"ר היימן. "הוא מתמקד בתזונה עשירה בעיקר בצמחים מכיוון שאני כן חושב שמזונות צמחיים צריכים לתפוס את רוב הצלחת בנפח, אך היא כוללת גם חלבון מן החי, שיכול גם להיות חלק מתזונה בריאה". (בנושא: הדבר הטוב ביותר בדיאטות המובילות של 2018 הוא שכולן אינן עוסקות בירידה במשקל)
ואיך זה נראה, אתם שואלים? ד"ר היימן מתאר יום אכילת אגוזים כמו למשל ביצים מגדלות מרעה עם עגבנייה ואבוקדו לארוחת בוקר, סלט עמוס ירקות ושומנים בריאים לארוחת צהריים, ובשר או דגים עם ירקות וכמות קטנה של אורז שחור אֲרוּחַת עֶרֶב. ולכל מי שרוצה טיפים ורעיונות נוספים למתכונים, ד"ר היימן הוציא לאחרונה את ספר הדיאטה הפאגנית שכותרתו דיאטת הפגאן: 21 עקרונות מעשיים להחזרת הבריאות שלך בעולם מבלבל מבחינה תזונתית(קנה אותו, $ 17, amazon.com).
האם כדאי לנסות את דיאטת הפגאן?
כמו בכל דיאטה, גם לתזונה האגלית יש נקודות חוזק וחולשות. "זה לוקח חלקים טובים משתי הדיאטות וממזג אותם יחד", אומרת נטלי ריזו, M.S., R.D., הבעלים של Nutrition à la Natalie. מצד אחד, דיאטה זו דורשת צריכת ירקות בשפע, הרגל שמחקר מקשר עם שורה שלמה של יתרונות בריאותיים. כאמור, גם בעלי התזונה מעודדים בשר וגידולי מרעה או דשא וביצים במידה. שני אלה הם מקורות לחלבון, ומוצרים מן החי מכילים סוג של ברזל הנספג בקלות רבה יותר בגוף מאשר הברזל בצמחים. לגבי שומנים בריאים? מחקר קושר שומנים חד בלתי רווים לסיכון נמוך יותר למחלות לב, והם יכולים לעזור לגוף שלך לספוג ויטמינים מסיסים בשומן. (קשורים: דיאטת פליאו למתחילים)
דיאטת הפגאן: 21 עקרונות מעשיים להשבת בריאותך בעולם מבלבל מבחינה תזונתית 17.00 דולר קנו אותו באמזון ובכל זאת, דיאטת האגוזים עשויה להרחיק אותך מאכילת מזון מועיל באותה מידה. "אישית, לא הייתי אומר למישהו שזה מה שהוא צריך לעקוב אחריו", אומר ריזו. עמילן וחלב הם חלק מתזונה בריאה, בהנחה שאין לך חוסר סובלנות, היא אומרת. "יש דרכים להשיג סידן וחלבון אם אתה מנתק חלב, אבל אתה צריך להיות מודע יותר מאיפה הדברים האלה מגיעים", היא אומרת. (רוצה לחתוך מוצרי חלב בלי קשר? להלן מדריך למקורות הסידן הטובים ביותר לטבעונים.) קיצוץ בדגנים עלול גם לעלות לך. "דגנים מלאים הם מקור עצום לסיבים בתזונה, ורוב האמריקאים אינם מקבלים מספיק סיבים כפי שהם", אומר ריזו.
האם פגניזם היא הדרך הבריאה ביותר לאכול? שָׁנוּי בְּמַחֲלוֹקֶת. בלי קשר, זוהי תזכורת מבורכת לכך שאינך צריך לאכול בגבולות הדיאטה הקיימת (פליאו וטבעונות הן דיאטות מגבילות בבסיסן) עם מיקוד לייזר על מנת לאכול בריא. אם אתה לא אחד בכללי דיאטה, אתה תמיד יכול לאמץ את האזור האפור - זה נקרא חוק 80/20 וזה טעים נהדר.
סקירה עבור
פרסומתמעניין
בדיקת שלפוחית השתן של עיכוב או הקלה: למה הם נועדו והבדלים
