קפוץ פקאן, לא גלולה

תוֹכֶן

• סקירה עבור

על פי נתוני האגודה הלאומית לשלוחי הפקאן, פקאנים מכילים שומן בריא בלתי רווי ורק קומץ ביום יכול להוריד כולסטרול "רע". הם מכילים גם יותר מ -19 ויטמינים ומינרלים כולל ויטמינים A, B ו- E, חומצה פולית, סידן, מגנזיום, זרחן, אשלגן ואבץ. רק גרם אחד של אגוזי פקאן מספק 10 אחוז מהצריכה היומית המומלצת של סיבים. אגוזי פקאן עשירים גם בנוגדי חמצון מתריסים בגיל. למעשה, מחקרים מ- USDA מראים כי פקאנים הם אגוז העצים העשיר ביותר בנוגדי חמצון ומדורגים בין 15 המזונות הטובים ביותר עם הרמות הגבוהות ביותר של נוגדי חמצון. אני חושב שקערת יוגורט יווני בציפוי אוכמניות ואגוזי פקאן עשויה להיות גם גרסת ארוחת הבוקר של מעיין הנעורים!

לא היה לי מושג עד כמה הפקאן טוב עבורך, ומכיוון שאני מתכוונת לקבל את התזונה שלי ממזון, ולא מתוספי מזון, אני אוסיף את האגוז הבריא הזה לתזונה שלי-ואני מסתכל מעבר לפשטידת הפקאן. אין ספק שזה אחד האהובים על חג ההודיה שלי אבל בהתחשב בפקאן הוא אחד הפשטידות הגרועות ביותר עבורך, עשיתי מחקר קטן ומצאתי כמה מתכוני פקאן טעימים להפליא אך בריאים. הפה שלי רטט רק מקריאה על גבינת עזים ב 200 קלוריות ופלפלים ממולאים בפקאן, ואף פעם לא חשבתי להכניס פקאן למרק שלי! למרבה הפלא, למעשה מצאתי מתכון לעוגת פקאן ללא חמאה וללא סירופ תירס ומתכון לגלידה גולמית וללא חלב עשוי אגוזי פקאן.

סקירה עבור