סקירת דיאטת תפוחי אדמה: האם זה עובד לירידה במשקל?

תוֹכֶן

• מהי דיאטת תפוחי האדמה?
• כללי דיאטת תפוחי אדמה
• זה יכול לעזור לך לרדת במשקל?
• יתרונות אחרים
• חסרונות פוטנציאליים
• מגביל במיוחד
• חסר חלבונים, שומן וחומרים מזינים חיוניים אחרים
• אתה עלול לאבד את השריר
• אתה צפוי להחזיר את המשקל
• אוכלים לאכול
• מזונות שיש להימנע מהם
• תפריט לדוגמא
• יום 1
• יום 2
• יום 3
• בשורה התחתונה
• איך לקלף תפוחי אדמה

ציון דיאטה Healthline: 1.08 מתוך 5

דיאטת תפוחי האדמה - או גרזן תפוחי אדמה - היא דיאטת אופנה קצרת טווח שמבטיחה ירידה מהירה במשקל.

למרות שקיימות וריאציות רבות, הגרסה הבסיסית ביותר טוענת שהיא עוזרת לך לרדת עד קילוגרם אחד (0.45 ק"ג) ביום על ידי אכילת דבר מלבד תפוחי אדמה רגילים.

זה ידוע היטב שתפוחי אדמה הם מקור נהדר לחומרים מזינים, אך ייתכן שתתהו האם אכילתם יכולה לעזור לכם להוריד משקל.

מאמר זה סוקר את היתרונות והחסרונות של דיאטת תפוחי האדמה והאם זה יכול לעזור לכם לרדת במשקל.

כרטיס ניקוד דיאטה

• ציון כולל: 1.08
• ירידה במשקל: 1.0
• אכילה בריאה: 0.0
• קיימות: 2.0
• בריאות כל הגוף: 0.0
• איכות תזונה: 2.5
• ראיות מבוססות: 1.0

קו תחתון: דיאטת תפוחי האדמה אורכת שלושה עד חמישה ימים ומאפשרת לך רק לאכול תפוחי אדמה רגילים. זה עשוי לעזור לך לרדת במשקל אך הוא מגביל ביותר, חסר חומרים מזינים מסוימים ועלול להוביל להתנהגויות אכילה לא בריאות.

מהי דיאטת תפוחי האדמה?

דיאטת תפוחי האדמה הפופולרית טוענת שהיא עוזרת לך להוריד עד קילוגרם אחד (0.45 ק"ג) ליום על ידי אכילת דבר מלבד נפיחות רגילה למשך שלושה עד חמישה ימים.

הקונספט מתוארך לשנת 1849 אך הועלה מחדש על ידי טים סטיל, שפרסם את "Potato Hack: Weight Loss Simplified" בשנת 2016.

בספרו, סטיל מציע שתפוחי אדמה הם "גלולת הדיאטה הטובה ביותר שהומצאה אי פעם". הוא טוען שהם מחזקים את המערכת החיסונית שלך, משפרים את בריאות המעיים ומספקים שפע של חומרים מזינים כדי לשמור על אנרגיות תוך ירידה במשקל.

אחרים לקחו את הדיאטה לקיצוניות חדשה - מה שהגביר את הפופולריות שלה.

דוגמה אחת היא פן ג'ילט, קוסמת שפרסמה את "פרסטו !: איך גרמתי למעלה מ -100 פאונד להיעלם.” הדיאטה של ​​ג'ילט לא כללה שום דבר מלבד תפוחי אדמה רגילים בשבועיים הראשונים, במהלכם הוא הוריד 18 ק"ג (8 ק"ג).

אף על פי שרבים טוענים שהתזונה סייעה להם לרדת במשקל משמעותי, אין מחקרים מדעיים שתומכים בטענות אלה.

סיכום

דיאטת תפוחי האדמה היא דיאטת אופנה שמבטיחה ירידה מהירה במשקל בכך שהיא לא אוכלת אלא תפוחי אדמה במשך שלושה עד חמישה ימים. טענות אלה לא הוכחו מדעית.

כללי דיאטת תפוחי אדמה

דיאטת תפוחי האדמה מגיעה עם הוראות די מעטות. למרות שקיימות כמה וריאציות, טים סטיל מתאר שבעה כללים בסיסיים בספרו:

• חוק מספר 1. אכלו רק תפוחי אדמה פשוטים מבושלים במשך שלושה עד חמישה ימים.
• כלל 2. ככלל, אכלו כל יום 2-5 ק"ג (0.9-2.3 ק"ג) תפוחי אדמה.
• כלל 3. אל תאכלו מאכלים אחרים, כולל תבלינים ותוספות, כגון קטשופ, חמאה, שמנת חמוצה וגבינה.
• כלל 4. מלח הוא בסדר אם אתה בהחלט חייב, אבל נסה להימנע מכך.
• כלל 5. כשאתה צמא, שתו רק מים, תה רגיל או קפה שחור.
• כלל 6. לא מומלץ לבצע פעילות גופנית כבדה. במקום זאת, הקפידו על פעילות גופנית קלה והליכה.
• כלל 7. קח את התרופות הרגילות שלך על פי הוראות הרופא שלך, אך הימנע משימוש בתוספי תזונה בלתי רשומים.

בגרסת הדיאטה של ​​סטיל מותר רק תפוחי אדמה לבנים. חלק מהאפשרויות כוללות רוסקט לבן, זהב יוקון ותפוחי אדמה אדומים.

וריאציות אחרות של הדיאטה מקלות יותר.

לדוגמה, בטטות מותרות באתגר Spud Fit - וריאציה פופולרית של הדיאטה שיצר אנדרו טיילור. בגרסה זו מותר גם מינימום עשבי תיבול, תבלינים ותבלינים ללא שומן.

יש לזכור ששיטת הבישול חשובה. מוצרי תפוחי אדמה מטוגנים או מעובדים מדי, כמו צ'יפס או צ'יפס תפוחי אדמה אינם בתפריט.

סיכום

על פי טים סטיל ישנם שבעה כללים בסיסיים בדיאטת תפוחי האדמה, אך הכלל העיקרי הוא לאכול דבר מלבד תפוחי אדמה רגילים במשך שלושה עד חמישה ימים.

זה יכול לעזור לך לרדת במשקל?

מחקרים על דיאטת תפוחי האדמה באופן ספציפי אינם זמינים, אך זה עשוי לעזור לך לרדת במשקל פשוט משום שהוא דל מאוד בקלוריות.

מחקרים מראים כי דיאטות המגבילות קלוריות עשויות להוביל לירידה במשקל - כל עוד ניתן לדבוק בהן (,).

למרות שנמצאים הרבה מאוד 2-5 ק"ג (0.9-2.3 ק"ג) תפוחי אדמה בכל יום, הם מסתכמים ב -530-1,300 קלוריות בלבד - הרבה פחות מהצריכה היומית של המבוגר הממוצע ().

מעניין שתפוחי אדמה מכילים את מעכב הפרוטאינאז המורכב 2 שעשוי לסייע בהפחתת הרעב על ידי האטת העיכול.

מחקר אחד מצא כי עכברים שטופלו בתרכובת תפוחי אדמה זו אכלו פחות באופן משמעותי מזון והורידו יותר משקל בהשוואה לעכברים שלא טופלו. עם זאת, השפעות אלה טרם נחקרו בבני אדם (,).

למרות שתזונת תפוחי האדמה עשויה להיות יעילה לירידה במשקל לטווח קצר, היא אינה פיתרון לטווח הארוך. תפוחי אדמה מזינים, אך הם אינם מכילים את כל אבות המזון הדרושים לבריאות מיטבית.

יתר על כן, דיאטות דלות קלוריות מאוד הוכחו כמאטות את חילוף החומרים ומפחיתות את מסת השריר. כמו כן, סביר להניח שתעלה במשקל חזרה כשתחזור לתזונה הרגילה שלך (,,).

סיכום

דיאטת תפוחי האדמה תגרום ככל הנראה לירידה במשקל לטווח קצר, מכיוון שהיא נמוכה מאוד בקלוריות. תפוחי אדמה מכילים גם תרכובת שעשויה להפחית את הרעב, אם כי המחקר מוגבל.

יתרונות אחרים

למרות שישנן סיבות רבות לבקר את תזונת תפוחי האדמה, יש לה יתרונות פוטנציאליים מסוימים:

• תפוחי אדמה מזינים מאוד. תפוחי אדמה הם מקור מצוין להרבה ויטמינים ומינרלים חיוניים, כמו ויטמין C, אשלגן, חומצה פולית וברזל ().
• זה לא מסובך. למרות שמגביל, די קל להבין את דיאטת תפוחי האדמה. כל שעליך לעשות הוא לאכול תפוחי אדמה רגילים במשך שלושה עד חמישה ימים.
• זה משתלם. תפוחי אדמה הם אחד המזונות הזולים ביותר שיש, מה שהופך דיאטה זו לזולה יחסית.
• זה עשיר בסיבים. מחקרים מראים כי דיאטות עתירות סיבים מקדמות את בריאות המעיים ועשויות למלא תפקיד במניעת השמנת יתר, מחלות לב וסוכרת מסוג 2 (,,,).

למרות היתרונות הללו, תפוחי אדמה אינם מספקים את כל אבות המזון הנחוצים לכם - אין אוכל יחיד שיכול. לדוגמה, בתפוחי אדמה חסר ויטמין B12, סידן ואבץ - שכולם חיוניים לבריאות ().

בעקבות תזונה מאוזנת הכוללת מגוון פירות וירקות, דגנים מלאים, שומנים בריאים וחלבון רזה טובים יותר לבריאותכם ומקדמים ירידה בר קיימא במשקל.

סיכום

לדיאטת תפוחי האדמה יתרונות פוטנציאליים מכיוון שהיא עשירה בחומרים מזינים רבים, כולל סיבים. זה גם קל להבנה ויחסית משתלם.

חסרונות פוטנציאליים

יש חסרונות משמעותיים להסתמך על תפוחי אדמה כמקור המזון היחיד שלך.

מגביל במיוחד

דיאטת תפוחי האדמה עשויה להיות אחת הדיאטות המגבילות ביותר שיש.

זה מקשה מאוד על המעקב. יותר מדאיג, סוג זה של דיאטה קפדנית עשוי להוביל אותך לפתח קשר לא בריא עם אוכל.

למעשה, דיאטה מגבילה היא סוג של אכילה מופרעת המובילה להתנהגויות לא בריאות אחרות, כמו אכילה מוגזמת (,,).

יתרה מכך, דיאטות זו מעודדות התנהגויות מגבילות אחרות - כולל דילוג על ארוחות וצום. זה מאוד מיותר, מכיוון שהתזונה כבר דלה מאוד בקלוריות.

באופן מזעזע, מחבר הספר "תפוח אדמה: הרזיה מפושטת" אפילו מציע לדיאטנים "ללמוד לאמץ את הרעב ולהיכנע רק אם אתה חייב".

חסר חלבונים, שומן וחומרים מזינים חיוניים אחרים

תפוחי אדמה יכולים ללא ספק להיות מרכיב מזין בתזונה מאוזנת כוללת. עם זאת, הם פשוט לא יכולים לענות על כל צרכי התזונה שלך.

הם חסרים שני חומרים מזינים עיקריים - חלבון ושומן. תפוח אדמה בינוני אחד מספק 4 גרם חלבון בלבד ולמעשה ללא שומן ().

למרות שתפוחי האדמה מכילים ויטמינים ומינרלים מסוימים - כמו אשלגן, ויטמין C וברזל - הם נמוכים בכמה אחרים, כולל סידן, ויטמין A וויטמינים מקבוצת B ().

מכיוון שדיאטת תפוחי האדמה מיועדת למעקב רק במשך שלושה עד חמישה ימים, לא סביר שתפתח מחסור בתזונה.

ובכל זאת, אתה עלול לסכן את עצמך למספר חסרים בחומרים תזונתיים אם תבחר לבצע את הדיאטה לטווח ארוך או בהתקפים תכופים ().

אתה עלול לאבד את השריר

דיאטות אופנתיות כמו דיאטת תפוחי אדמה פופולריות מכיוון שהן מבטיחות ירידה מהירה במשקל. עם זאת, אובדן שרירים מלווה בדרך כלל בירידה בשומן בזמן הדיאטה - במיוחד כאשר הקלוריות מופחתות באופן דרסטי.

לדוגמא, מחקר אחד מצא כי 18% מהמשקל שאיבד המשתתפים בדיאטה דלת קלוריות מאוד עם 500 קלוריות בלבד ביום היו ממסת גוף רזה ().

לשם השוואה, אלו שנמצאים בדיאטה דלת קלוריות עם 1,250 קלוריות ליום איבדו רק 8% מהמשקל ממסת גוף רזה ().

מחקרים מראים כי אכילת תוספת חלבון עשויה לסייע בהפחתת אובדן השרירים במהלך הגבלת הקלוריות, אך בתזונת תפוחי האדמה אין מקור חלבון איכותי (,).

אתה צפוי להחזיר את המשקל

כשאתה עוקב אחר דיאטה דלת קלוריות מאוד - כמו דיאטת תפוחי אדמה - הגוף שלך עשוי להסתגל על ​​ידי האטת חילוף החומרים ושריפת פחות קלוריות ().

מחקרים מצביעים על כך שהאטה זו עשויה להימשך שנים רבות - גם זמן רב לאחר סיום דיאטה מוגבלת לקלוריות ().

זה נקרא "תרמוגנזה אדפטיבית" ויכול להקשות על שמירה על ירידה במשקל לטווח הארוך. למעשה, זו סיבה עיקרית מדוע החוקרים מעריכים כי מעל 80% מהדיאטנים חוזרים למשקל הקודם שלהם לאורך זמן ().

סיכום

מכיוון שהיא מגבילה ביותר, דיאטת תפוחי האדמה עלולה להוביל למערכת יחסים לא בריאה עם אוכל, אובדן שרירים, חסרים בחומרים מזינים ומשקל חוזר לאורך זמן.

אוכלים לאכול

למרות שתפוחי אדמה הם המזון היחיד המותר בדיאטת תפוחי האדמה, ניתן להכין אותם בכמה דרכים שונות, כולל:

• תפוחי אדמה אפויים
• תפוחי אדמה מבושלים
• תפוחי אדמה מאודים
• תפוחי אדמה גולמיים
• חום חשיש אפוי בתנור, ללא שמן
• צ'יפס ביתי אפוי בתנור
• צ'יפס אפוי בתנור, ללא שמן

מלח הוא התיבול היחיד המותר בגרסה הבסיסית ביותר של הדיאטה. עם זאת, וריאציות אחרות מאפשרות תבלינים ותבלינים ללא שומן.

בנוסף, ישנם דיאטנים המשתמשים במרק עוף או ירקות להכנת פירה או לרסק תפוחי אדמה רגילים.

עבור משקאות, מומלץ להקפיד על מים, תה רגיל וקפה שחור

סיכום

תפוחי אדמה לבנים רגילים מותרים בדיאטת תפוחי האדמה וניתן להכין אותם בדרכים רבות ושונות. היצמד למים, תה רגיל וקפה שחור כשאתה צמא.

מזונות שיש להימנע מהם

רשימת המזונות שיש להימנע מהם בדיאטת תפוחי האדמה היא אינסופית, מכיוון שהיא מגבילה כל דבר מלבד תפוחי אדמה.

יש להימנע גם מסוגים מסוימים של תפוחי אדמה - במיוחד מכל מטוגן בשמן או מעובד יתר על המידה. להלן דוגמאות למזונות ומוצרי תפוחי אדמה שיש להימנע מהם:

• בטטות
• יאמס
• צ'יפס
• טאטרים
• חום חום
• צ'יפס

אלא אם כן אתה לוקח חלק באתגר ה- Spud Fit או בוואריאציה מקלה אחרת של הדיאטה, רק תפוחי אדמה לבנים פשוטים מותרים.

זה לא אומר בטטות, טטות, שמני בישול, תוספות, תבלינים או תבלינים. מלח הוא יוצא מן הכלל אך יש להשתמש בו במשורה.

סיכום

יש להימנע מכל המזונות למעט תפוחי אדמה בדיאטת תפוחי האדמה, למעט מלח, שיש להשתמש בו במתינות.

תפריט לדוגמא

לפניכם תוכנית ארוחות לדוגמא בת שלושה ימים העוקבת אחר כללי דיאטת תפוחי האדמה.

יום 1

תוכנית ארוחות לדוגמא זו ליום 1 מורכבת מ -9 תפוחי אדמה בינוניים (3 ק"ג או 1.4 ק"ג) ומספקת בערך 780 קלוריות ().

• ארוחת בוקר: 2 תפוחי אדמה מבושלים עם כוס קפה שחור
• חָטִיף: 1 תפוח אדמה מבושל, מוגש קר
• ארוחת צהריים: 2 תפוחי אדמה מבושלים, מוגש פירה
• חָטִיף: 1 תפוח אדמה גולמי פרוס
• אֲרוּחַת עֶרֶב: צ'יפס אפוי בתנור ללא שמן עם קורטוב מלח

יום 2

תוכנית ארוחות לדוגמא זו ליום 2 משתמשת ב -12 תפוחי אדמה בינוניים (4 קילו או 1.8 ק"ג) ומספקת בערך 1,050 קלוריות ().

• ארוחת בוקר: חשיש אפוי עם כוס קפה שחור
• חָטִיף: 2 תפוחי אדמה מבושלים, מוגשים קרים
• ארוחת צהריים: 2 תפוחי אדמה מאודים מתובלים בקורט מלח
• חָטִיף: 2 תפוחי אדמה מבושלים, מוגשים קרים
• אֲרוּחַת עֶרֶב: 2 תפוחי אדמה רגילים ואפויים

יום 3

תוכנית ארוחות לדוגמה זו ליום 3 משתמשת ב -15 תפוחי אדמה בינוניים (5 פאונד או 2.3 ק"ג) ומספקת כ -1,300 קלוריות ().

• ארוחת בוקר: צ’יפס אפוי עם כוס תה רגיל
• חָטִיף: 3 תפוחי אדמה מבושלים, מוגשים קרים
• ארוחת צהריים: 3 תפוחי אדמה אפויים רגילים
• חָטִיף: 3 תפוחי אדמה מבושלים, מוגשים קרים
• אֲרוּחַת עֶרֶב: 3 תפוחי אדמה מאודים עם קורטוב מלח

סיכום

תוכנית ארוחות לדוגמא זו משתמשת ב-9-15 תפוחי אדמה בינוניים ליום. אלה עשויים להיות מבושלים, מאודים, אפויים או נאכלים גולמיים ומספקים 780-1,300 קלוריות מדי יום.

בשורה התחתונה

בדיאטת תפוחי האדמה אוכלים רק תפוחי אדמה רגילים במשך שלושה עד חמישה ימים. נטען כי הוא מסייע לירידה במשקל, להחזיר את בריאות המעיים ולהגביר את החסינות.

למרות שזה עשוי לעזור לך לרדת במשקל, זה לא נחקר, הוא מגביל ביותר, חסר חומרים מזינים מסוימים ועלול להוביל להתנהגויות אכילה לא בריאות.

דיאטת תפוחי האדמה אינה בחירה טובה לירידה בריאה וקיימת במשקל.

איך לקלף תפוחי אדמה