מהו הרעלת חלבונים?
תוֹכֶן
- הַגדָרָה
- מה הסימפטומים?
- מה גרם לזה?
- קצבה יומית מומלצת
- כיצד מטפלים בו?
- מה עם דיאטות עשירות בחלבון?
- הרעלת חלבונים לעומת רעילות חלבון
- התשלום
הַגדָרָה
חלבון הוא אחד משלושת התזונה המקומית, יחד עם שומן ופחמימות. אלה חיוניים לתפקוד מיטבי של הגוף. עם זאת, יותר מדי חלבון - במיוחד ללא שומן או פחמימות - יכול להזיק. זה משהו שכדאי להיות מודעים אליו בשים לב לשכיחותן של הרבה דיאטות עשירות בחלבון.
הרעלת חלבונים היא כאשר הגוף נוטל יותר מדי חלבון ללא מספיק שומן ופחמימות לתקופה ארוכה. שמות אחרים לכך הם "רעב ארנב" או "mal de caribou." מונחים אלה באו לתאר רק צריכת חלבונים רזים מאוד, כמו ארנב, מבלי לצרוך חומרים מזינים אחרים. לכן, למרות שאולי אתם מקבלים מספיק קלוריות מחלבון, גופכם חווה תזונה לא טובה מחוסר בחומרים מזינים אחרים, כמו שומן ופחמימות.
הכבד והכליות ממלאים תפקידים מרכזיים במטבוליזם של חלבונים. כאשר נצרכים כמויות מופרזות הוא עלול להעמיד את הסיכון לגוף לרמות מוגברות של אמוניה, אוריאה וחומצות אמינו בדם. למרות שנדיר מאוד, הרעלת חלבונים יכולה להיות קטלנית בגלל רמות מוגברות אלה.
מה הסימפטומים?
תסמינים של הרעלת חלבון כוללים:
- בחילה
- כְּאֵב רֹאשׁ
- מצב הרוח משתנה
- חוּלשָׁה
- עייפות
- לחץ דם נמוך
- רעב ותשוקה לאוכל
- שִׁלשׁוּל
- דופק איטי
מה גרם לזה?
כדי לתפקד כראוי, הגוף שלך צריך:
- חֶלְבּוֹן
- פחמימות
- שומנים
- ויטמינים
- מינרלים
אם יש מעט מדי או יותר מדי מכל אלה, התפקוד יירד. אפילו אם אתה מקבל קלוריות מספקות ממקור תזונה אחד, הבטחת איזון חשובה לבריאות מיטבית.
חלבון מופרז מוגדר כיותר מ- 35 אחוז מסך הקלוריות שאוכלים, או יותר מ- 175 גרם חלבון לתזונה של 2,000 קלוריות. טווח ההפצה המקובלת של מקרולטורים (AMDR) מוגדר כטווח הקשור להפחתת הסיכון למחלות כרוניות תוך מילוי צרכי החומרים המזינים בגוף. ה- AMDR הנוכחי על פי מכון הרפואה ממליץ על הדברים הבאים:
- צריכת חלבונים: 10 עד 35 אחוז מסך הקלוריות
- צריכת פחמימות: 45 עד 65 אחוז מסך הקלוריות
- צריכת שומן: 20 עד 35 אחוז מסך הקלוריות
צריכה מוגזמת של מקרוני תזונה מחוץ ל- ADMR עלולה להוביל לסיכון מוגבר למחלות כרוניות וללא מספיק צריכת חומרים מזינים חיוניים.
ישנם חריגים ל- AMDR למוצרי תזונה פחמימות ושומן, אך לא לחלבון. חריגות התזונה כוללות את התזונה הקטוגנית, בה שומן מהווה את מרבית התזונה, או בתזונה על בסיס צמחי, שם פחמימות עשויות להוות יותר מ- 65 אחוז מהתזונה. אחת מהדיאטות הללו יכולה לגרום ליתרונות בריאותיים.
צריכת חלבונים העולה על AMDR או 35 אחוז מהקלוריות אינה מציגה את אותם יתרונות, והיא יכולה להוביל להרעלת חלבון.
קצבה יומית מומלצת
הקצבה היומית המומלצת (RDA) לחלבון היא 0.8 גרם לקילוגרם (0.36 גרם לפאונד) ממשקל הגוף. זה הכמות הנחוצה כדי לענות על הצרכים הבסיסיים של הגוף.
עם זאת, המלצות לצורכי חלבון ישתנו בהתאם שלך:
- גוֹבַה
- מִשׁקָל
- רמת פעילות
- מצב בריאותי
בדרך כלל צרכי החלבון נעים בין 1.2 ל- 2.0 גרם לקילוגרם של משקל גוף.
כיצד מטפלים בו?
הטיפול בהרעלת חלבון הוא די פשוט. זה כרוך פשוט בצריכת יותר שומנים ופחמימות, והפחתת צריכת החלבון. מומלץ למצוא איזון בריא של חומרים תזונתיים מקרואיים כפי שנדון לעיל.
הפחתת צריכת החלבון ללא יותר מ- 2.0 גרם לקילוגרם של משקל גוף - תוך שהיא כוללת גם כמות מתונה של שומנים ופחמימות בריאות בתזונה - יכולה לטפל בהרעלת חלבונים, להגדיל את צריכת הסיבים ולקדם את הרווחה הכללית. איזון הוא המפתח.
מה עם דיאטות עשירות בחלבון?
מרבית הדיאטות עתירות החלבון, כולל אטקינס, קטו ופליאו, מעודדות צריכת שומן גבוהה יותר וצריכה מסוימת של פחמימות, ולכן אין זה סביר כי הרעלת חלבון.
אין צורך בחיסול שומנים ופחמימות לחלוטין. חשוב למצוא דיאטה שמתאימה לך ולאורח חייך ולהבטיח שאין פערים מזינים שצריך למלא.
הרעלת חלבונים לעומת רעילות חלבון
כאשר תפקוד הכליות אינו מספיק והגוף אינו מסוגל לחילוף חומרים של חלבון, עלולה להיווצר רעילות. זה שונה מהרעלת חלבון.
הרעלת חלבונים נובעת מצריכת חלבון מוגזמת ללא פחמימות ושומן המאזנים חומרים מזינים. רעילות לחלבונים הינה הצטברות של פסולת מטבולית חלבונית כתוצאה מתפקוד הכליות.
רעילות לחלבונים נפוצה בקרב אנשים עם מחלת כליות הצורכים יותר חלבון ממה שגופם יכול להתמודד.
התשלום
בסך הכל, הרעלת חלבונים נדירה. עם זאת, בגלל הדיאטות הרבות המקדמות חלבון גבוה, זה משהו שצריך להיות מודעים אליו.
אם יש לך שאלות ספציפיות לגבי כמה מכל מקרונוטריינט אתה צריך כדי לתמוך ברמת הפעילות הנוכחית שלך ובצרכי הבריאות שלך, דבר עם דיאטנית רשומה. הצרכים שלך ישתנו על פי מספר גורמים.
למרות שהחלבון נחוץ לתפקוד מיטבי, יש דבר שיש בו יותר מדי דבר טוב, במיוחד אם חסרים מקרים תזונתיים אחרים.
פופולרי
כיצד מסירים פוליפים במעי
