מטוהרים לעומת מזוקקים לעומת מים רגילים: מה ההבדל?
תוֹכֶן
- מה הם מים מטוהרים?
- יתרונות בריאותיים של מים מטוהרים
- נפילות אפשריות של מים מטוהרים
- מים מזוקקים הם סוג של מים מטוהרים
- יתרונות מים מזוקקים
- סיכונים פוטנציאליים למים מזוקקים
- האם עליכם לבחור במים מטוהרים על פני מים רגילים?
- כיצד לטהר את שתיית המים שלך
- בשורה התחתונה
צריכת מים אופטימלית חיונית לבריאותכם.
כל תא בגופך זקוק למים כדי לתפקד כראוי, ולכן אתה צריך לחות ברציפות לאורך כל היום.
רוב האנשים יודעים כמה חשובה צריכת מים, אך חלקם מבולבלים ביחס לסוג המים הטוב ביותר לשתייה.
מאמר זה חוקר את ההבדלים בין מים מטוהרים, מזוקקים ורגילים כדי לגלות איזה מהם הוא הבחירה הטובה ביותר להידרציה.
מה הם מים מטוהרים?
מים מטוהרים הם מים שסוננו או עובדו כדי להסיר זיהומים כמו כימיקלים ומזהמים אחרים.
זה מיוצר בדרך כלל באמצעות מי תהום או מי ברז.
באמצעות טיהור, סוגים רבים של זיהומים מוסרים, כולל ():
- בַּקטֶרִיָה
- אַצוֹת
- פטריות
- טפילים
- מתכות כמו נחושת ועופרת
- מזהמים כימיים
מספר שיטות משמשות לטיהור מים באופן מסחרי ובבית.
ברוב מדינות המערב מטהרים מי שתייה ציבוריים כדי להפוך את המים לבטוחים למאכל אדם.
עם זאת, הסטנדרטים למי שתייה ברחבי העולם משתנים ומבוססים בדרך כלל על תקנות ממשלתיות או על תקנים בינלאומיים.
למעשה, ארגון הבריאות העולמי מעריך שלמעלה מ -2.1 מיליארד אנשים אין גישה למי שתייה בטוחים ().
במדינות המטהרות מי שתייה ציבוריים משתמשים בשיטות טיפול שונות להבטחת מים, כולל ():
- קרישה ופלוקולציה: מים כימיים בעלי טעינה חיובית מתווספים למים כדי להיקשר לחלקיקים טעונים שלילית, כך שניתן יהיה לסנן אותם. זה יוצר חלקיקים גדולים יותר הנקראים פלוק.
- שְׁקִיעָה: בשל גודלו הגדול יותר, הלהקה מתיישבת בתחתית אספקת המים, מופרדת מהמים הנקיים.
- סִנוּן: המים הנקיים על גבי האספקה זורמים אז דרך מערכות סינון רבות העשויות חול, פחם וחצץ. זה מסיר מזהמים כמו אבק, חיידקים, כימיקלים ווירוסים.
- חיטוי: במהלך שלב זה מוסיפים למים חומרי חיטוי כימיים כמו כלור כדי להרוג את כל החיידקים או הנגיפים שנותרו עלולים לשרוד בשלבים הראשונים.
חשוב לציין כי ניתן לטפל במים בצורה שונה בהתאם לאזור ואיכות המים המקומיים.
סיכום: מים מטוהרים הם מים שעובדו כדי להסיר מזהמים כמו לכלוך וכימיקלים. במדינות רבות, מי ברז מטוהרים על מנת להפוך אותם לבטוחים למאכל אדם.
יתרונות בריאותיים של מים מטוהרים
בעוד שמי ברז בטוחים לשתייה באזורים רבים, הם עדיין עשויים להכיל מזהמי עקבות.
לדוגמה, הסוכנות להגנת הסביבה האמריקאית (EPA) קובעת מגבלות חוקיות הנחשבות בטוחות עבור צרכנים עבור למעלה מ -90 מזהמים במי שתייה (4).
עם זאת, חוק שתיית מים בטוחים מקנה למדינות בודדות את היכולת להסדיר את תקני מי השתייה שלהן, כל עוד הן עומדות בדרישות המינימום של ה- EPA למזהמים (5).
משמעות הדבר היא כי במדינות מסוימות יש הוראות מי שתייה מחמירות יותר מאחרות.
למרות שננקטים אמצעים להבטיח כי מי השתייה הציבוריים יהיו בטוחים לצריכה, הם יכולים להכיל כמויות זעירות של מזהמים העלולים להשפיע לרעה על הבריאות.
למשל, המתכות הכבדות עופרת ונחושת רעילות ביותר לבריאות. הם עלולים לגרום למצוקה בקיבה ולהוביל לנזק מוחי כאשר הם נבלעים לאורך זמן (,).
ידוע כי מתכות כבדות אלה נושרות למי שתייה, אפילו במדינות בהן מקורות מים ציבוריים מוסדרים באופן הדוק ().
באמצעות מסנני מים ביתיים או שתיית מים מבוקבקים מטוהרים, מי שתייה עוברים טיהור נוסף שיכול להסיר מתכות, כימיקלים ומזהמים אחרים, תלוי בסוג מערכת הטיהור בה משתמשים.
מערכות לטיהור מים כמו מסנני פחם מסירים כלור, כימיקל נפוץ שנוסף לאספקת המים הציבורית כחומר חיטוי.
מספר מחקרים קישרו מים כלוריים לסיכון מוגבר לסרטן מסוים, כולל סרטן המעי הגס (,).
יתרון נוסף של טיהור מים הוא בכך שהוא מסיר טעמים לא נעימים הקשורים לטיפולים כימיים, חומר אורגני או צנרת מתכת, ומשאירים אתכם עם מי שתייה טריים וטעימים.
סיכום: טיהור מים מסיר מזהמים העלולים להישאר במי שתייה ומשפר את איכות וטעם המים.נפילות אפשריות של מים מטוהרים
בעוד שלמים מטוהרים יש יתרונות בריאותיים רבים, יש להם גם חסרונות פוטנציאליים.
לדוגמה, פלואוריד הוא מינרל שמתווסף לאספקת מי השתייה הציבורית במדינות מסוימות בכדי לשפר את בריאות השיניים ולהפחית את ריקבון השיניים ().
למרות שפרקטיקה זו הובילה לירידה בעששת אצל ילדים, במיוחד באזורים בסיכון, יש הטוענים כי מים מפלורידיים אינם שווים את הסיכונים הבריאותיים הפוטנציאליים הכרוכים בשימוש בהם.
רמות פלואוריד מוגזמות עלולות להיות רעילות לתאי המוח ולתאי העצב, וחשיפה ארוכת טווח לרמות גבוהות של פלואור נקשרה ללמידה, זיכרון וליקויים קוגניטיביים ().
עם זאת, מומחים טוענים שרמת הפלואוריד הנמצאת במי שתייה היא בטוחה ומועילה להפחתת עששת, במיוחד אצל ילדים שנחשפים לפלואוריד רק באמצעות מי שתייה ().
המחקר על בטיחותם ויעילותם של מים מופלרים נמשך, אך מי ששותה מים מטוהרים צריך להיות מודע לכך שמערכות טיהור מסוימות מסירות פלואור ממי השתייה.
כמה חסרונות אחרים של מים מטוהרים כוללים:
- אַחְזָקָה: יש לשמור על מערכות טיהור מים באופן קבוע. אם הם לא מתוחזקים כראוי, המזהמים יכולים להצטבר במסננים ישנים ולשטוף למי השתייה שלך.
- לא יכול להסיר כמה מזהמים: למרות שמערכות טיהור מים מסירות מזהמים רבים, חומרי הדברה וכימיקלים מסוימים עשויים להישאר במים מטוהרים בהתאם לסוג הטיהור בו משתמשים.
- עֲלוּת: גם התקנת מערכת טיהור מים בבית וגם קניית מים מבוקבקים מטוהרים יכולות להיות יקרות, כאשר מערכות מסוימות עולות מאות דולרים.
- בזבוז: קניית מים מטוהרים בבקבוקי פלסטיק מובילה לכמות גדולה של פסולת, כמו גם סילוק מסננים משומשים ממערכות טיהור בבית.
מים מזוקקים הם סוג של מים מטוהרים
מים מזוקקים עברו את תהליך הזיקוק להסרת זיהומים.
הזיקוק כולל הרתחה של מים ואיסוף האדים, אשר חוזרים למים עם קירורם.
תהליך זה יעיל מאוד בהסרת מזהמים כמו חיידקים, נגיפים, פרוטוזואה כמו ג'יארדיה וכימיקלים כמו עופרת וגופרית (14).
בשל העובדה כי מים מזוקקים הם טהורים במיוחד, משתמשים בהם בדרך כלל במתקנים רפואיים ובמעבדות.
אף על פי ששתיית מים מזוקקים אינה שכיחה כמו שתיית סוגים אחרים של מים מטוהרים, ישנם אנשים שבוחרים לשתות אותם מכיוון שהם נקיים ממזהמים.
יתרונות מים מזוקקים
זיקוק מים הוא דרך יעילה להוצאת מזהמים ממי השתייה.
רמות חומרי ההדברה וכימיקלים אחרים במקורות מים ציבוריים כמו מי ברז יהיו תלויים במיקום הגיאוגרפי שלך ובסוכנויות המסדירות את בטיחות מי השתייה במדינתך.
מים מזוקקים נקיים למעשה מזיהומים כמו חומרי הדברה וחיידקים, מה שיכול לעזור במיוחד לבעלי מערכת חיסונית מוחלשת.
לדוגמא, אנשים עם HIV / איידס וסרטן מסוים נמצאים בסיכון מוגבר לחלות בזיהומים במזון ובמים ועשויים להפיק תועלת משתיית מים מזוקקים ().
יתרה מכך, כמו כמה שיטות טיהור אחרות, מים מזוקקים מוציאים ביעילות כלור ממי השתייה, מה שיכול לשפר את טעמם של המים תוך הפחתת החשיפה שלך לכלור.
סיכונים פוטנציאליים למים מזוקקים
בעוד מים מזוקקים הם סוג המים הטהור ביותר, הם אינם בהכרח בריאים ביותר.
תהליך הזיקוק יעיל מאוד בהסרת מזהמים שעלולים להזיק, אך הוא מסיר גם את המינרלים הטבעיים והאלקטרוליטים הנמצאים במים.
לצד זיהומים לא רצויים, מינרלים מועילים כמו סידן ומגנזיום נותרים מאחור כאשר האדים עולים בתהליך הזיקוק.
למעשה, זיקוק מסיר בדרך כלל כ 99.9% מכלל המינרלים הנמצאים במי ברז (16).
אף על פי שמים בדרך כלל אינם נחשבים כמקור למינרלים, כל גורם המוביל לירידה בצריכה של מרכיבי תזונה חיוניים עלול להשפיע לרעה על בריאותך.
לדוגמא, שתיית מים דלת סידן ומגנזיום נקשרה לעלייה בסיכון לשבר, לידה מוקדמת ומחלות לב (,).
עם זאת, חשוב לציין כי מי ברז אינם מקור עיקרי לצריכת מינרלים עבור רוב האנשים, ושתיית מים מזוקקים אמורה להיות בטוחה יחסית כל עוד מקפידים על תזונה מאוזנת.
כמו שיטות טיהור אחרות, הזיקוק מוציא פלואור ממי השתייה, מה שעלול להעמיד את מי שבוחרים לשתות מים מזוקקים בסיכון מוגבר לחללים.
זה גורם לחשוב לאלו ששותים מים מזוקקים לשמור על היגיינת השיניים הנכונה.
סיכום: מים מזוקקים הם סוג של מים מטוהרים אשר נקיים למעשה מזיהומים. תהליך הזיקוק מסיר פלואוריד ומינרלים טבעיים המצויים במי שתייה.האם עליכם לבחור במים מטוהרים על פני מים רגילים?
ברוב המקרים, מקורות מי שתייה ציבוריים כמו מי ברז בטוחים בשל מגבלות המזהם המחמירות שקבעו רשויות הרגולציה.
עם זאת, מי שתייה יכולים להיות מזוהמים ממקורות טבעיים או מפעילות אנושית, ומשפיעים על איכות המים (19).
מסיבה זו, יכול להיות שזה רעיון טוב להשקיע במערכת טיהור מים בבית, במיוחד אלה עם פגיעה חיסונית ורגישים יותר לחלות במים מזוהמים.
במדינות בהן זיהום מים הוא נושא, במיוחד במדינות מתפתחות עם היעדר תברואה נאותה, בחירת מים בבקבוקים או מטוהרים היא תמיד האפשרות הבטוחה ביותר.
קיימים סוגים רבים של מערכות טיהור, כולל מסנני פחם ו- UV, שמסירים זיהומים שעשויים לשרוד את תהליך הטיהור הראשוני והגדול שעוברים רוב מי הברז.
עם זאת, במדינות בהן מי שתיית הציבור מוגדרת לאיכות ובטיחות, שתיית מי ברז הינה בטוחה יחסית.
אם אתה מטיל ספק בטיב מי הברז שלך, תוכל לבדוק את המים על ידי רכישת ערכת בדיקה ביתית או פנייה לסוכנות לבדיקת מים באזורך.
סיכום: אף על פי שצריכת מי ברז הינה בטוחה בארצות בהן מוסדרים מי שתייה, ייתכן שיהיה צורך בטיהור מים באזורים בהם זיהום מים הוא נושא.כיצד לטהר את שתיית המים שלך
מרבית המקורות הציבוריים של מי שתייה מוסדרים ליתר ביטחון, אך יש אנשים שבוחרים להשתמש במטהרי מים לבית כדי לשפר עוד יותר את איכות המים.
יחידות לטיפול במים ביתיים יכולות לשפר את הטעם או הריח של מי הברז ולהסיר מזהמים ספציפיים.
מערכות לטיפול בנקודות שימוש (POU) מטהרות רק את המים המשמשים לצריכה (שתייה ובישול). מערכות טיפול בנקודת כניסה (PUE) מטפלות בדרך כלל בכל המים הנכנסים לבית (20).
מערכות POU הן פחות יקרות ולכן נפוצות יותר במשקי בית.
מערכות סינון אלה מתחברות לברז או יושבות מתחת לכיור ומגיעות גם בקנקני מים חופשיים עם פילטרים מובנים כמו פילטר המים הבריטי הפופולרי.
חלק מהמקררים מגיעים גם עם מערכות טיהור מים מובנות.
רוב מערכות סינון המים הביתיות משתמשות בטכניקות הטיהור הבאות ():
- סִנוּן: מערכות סינון לוכדות זיהומים לא רצויים במשטח או בנקבוביות של מדיום סופג. מסנני פחם נכנסים לקטגוריה זו.
- אוסמוזה הפוכה: מערכות אלו משתמשות בקרום חדיר למחצה המסיר זיהומים.
- אור UV: מערכות סינון אור UV משתמשות באולטרה סגול לחיטוי מים על ידי הריגת חיידקים ווירוסים שעלולים להזיק.
בהתאם לסוג ולדגם, המחירים יכולים לנוע בין 20 דולר למאות דולרים.
לא משנה באיזה סוג פילטר תבחרו, הקפידו לחפש מותגים בעלי הסמכות מטעם סוכנויות רגולטוריות כמו מכון התקנים האמריקאי (ANSI) ו- NSF International.
סוכנויות אלה מאשרות כי מערכות טיהור מים ביתיות עומדות בתקנות מי השתייה הלאומיות או עולות עליהן (22).
יש לשמור על מערכות טיהור מים ביתיות כראוי. כתוצאה מכך, חשוב לעקוב אחר המלצות היצרן לשמירה, כולל החלפת מסננים, בכדי להבטיח כי המים שלך מטוהרים כראוי.
סיכום: ישנן דרכים רבות לטהר את מי השתייה שלך, כולל מסנני פחם, מערכות סינון אור UV ומערכות אוסמוזה הפוכה.בשורה התחתונה
הגישה למי שתייה נקיים חיונית לבריאות.
בעוד שרוב המקורות למי השתייה הציבוריים מוסדרים היטב ובטוחים לשתייה, רבים מעדיפים לשתות מים מטוהרים.
מים מטוהרים הם בטוחים יחסית ועשויים להפחית את החשיפה למזהמים מסוימים הנמצאים במי ברז.
זכור שאיכות המים יכולה להשתנות בהתאם למקום מגוריך. זה צריך להיות הגורם הקובע בבחירת שתיית מים מטוהרים או מי ברז.
פרסומים מעניינים
מה זה עששת בבקבוק ואיך לטפל
