מה השוקולד הכי טוב לבריאות

תוֹכֶן

• היתרונות הבריאותיים העיקריים של שוקולד מריר
• איך לבחור את השוקולד הכי טוב
• מידע תזונתי על שוקולד
• השפעות שוקולד על הכבד
• יתרונות שוקולד מריר ללב

השוקולד הבריאותי הטוב ביותר הוא שוקולד כהה למחצה, מכיוון שלסוג זה של שוקולד יש את הקשר הטוב ביותר בין אחוז הקקאו לכמות חומרי המזון האחרים. לכן, הוא עשיר יותר בנוגדי חמצון חשובים המגנים על התאים ומונעים הזדקנות מוקדמת.

עם זאת, שוקולד מריר כאשר הוא נצרך עודף הוא גם משמין ויכול לפגוע בבריאות עקב הצטברות שומן.

לקקאו הקיים בשוקולד מריר או מריר יתרונות חשובים גם למלחמה בכולסטרול, לשיפור בריאות הלב, למניעת פקקת ואף לשיפור מצב הרוח. עם זאת, על מנת להשיג יתרונות אלה, לא ניתן לאכול יתר על המידה.

היתרונות הבריאותיים העיקריים של שוקולד מריר

היתרונות העיקריים של שוקולד מריר יכולים להיות:

• תן תחושה של רווחה - זה עוזר בשחרור ההורמון סרוטונין;
• גירוי מערכת העצבים המרכזית - בשל נוכחותו של תיאוברומין, חומר דמוי קפאין;
• למנוע הופעת סרטן - מכיוון שיש בו נוגדי חמצון, המכונים פלבנואידים, המגנים על תאי הגוף.

גלה את כל היתרונות המדהימים של שוקולד שהסביר התזונאי שלנו.

איך לבחור את השוקולד הכי טוב

השוקולד הבריאותי הטוב ביותר הוא כזה שיש בו:

• יותר מ 70% קקאו;
• הקקאו חייב להיות המרכיב הראשון ברשימת המרכיבים;
• זה צריך להיות דל סוכר, רצוי פחות מ -10 גרם. אם ממותקים בסטיביה, עדיף לבריאות מכיוון שהוא מרכיב טבעי.

יש להעדיף גם שוקולדים המורכבים ממרכיבים אורגניים, שכן במקרה זה קקאו אינו מכיל רעלים או חומרי הדברה שיכולים להפחית את איכות התזונה שלו וכתוצאה מכך להפחית את כמות התועלות.

מידע תזונתי על שוקולד

המידע התזונתי בטבלה זו מתייחס לכ- 5 תיבות:

בנוסף להיותו עשיר בנוגדי חמצון, בשוקולד מריר יש גם קלוריות ושומנים, כך שכדאי שיהיה לו היתרונות הבריאותיים של שוקולד, רצוי לצרוך שוקולד לאחר ארוחה כמו ארוחת בוקר או ארוחת צהריים. הימנע מצריכתם בשעות אחרות של היום.

השפעות שוקולד על הכבד

צריכת מנות קטנות של שוקולד מריר או שוקולד מריר מועילה לכבד. לצריכה של סוגים אחרים של שוקולד, כמו שוקולד חלב או שוקולד לבן, אין השפעה זהה.

צריכה מוגזמת של שוקולד מריר או מריר למחצה עלולה לגרום להופעת תסמינים של בעיות בכבד גם אצל אנשים בריאים, כמו עייפות, סחרחורת, חוסר תיאבון, כאבי ראש, טעם מר בפה או אפילו בחילות והקאות.

חומרים נוגדי חמצון הקיימים בשוקולד מסייעים לזרימת הדם של הוורידים המשקים את הכבד, ומעדיפים את ביצועיו, כולל במקרים של בעיות בכבד, כמו שחמת יתר ויתר לחץ דם פורטלי, למשל.

אך במקרה של צריכה מוגזמת, מה שניתן לעשות כדי לטפל בכבד הוא להפסיק לצרוך שוקולד, כל מקור אחר של שומן ומשקאות אלכוהוליים, על ידי השקעה בתה לניקוי רעלים וטעימות מרירות, כמו גורס או בולדו, למשך יום או יומיים. או עד אז הסימפטומים מתפוגגים.

יתרונות שוקולד מריר ללב

שוקולד מריר טוב ללב מכיוון שהוא מכיל נוגדי חמצון רבים, המקלים על זרימת הדם, מקדמים זרימת דם מספקת בגוף, ובכך מפחיתים את הסיכון למחלות לב.

עם זאת, רק לריבוע אחד, בערך 5 גרם ליום, לאחר ארוחת הבוקר או הצהריים, יהיו כל היתרונות של שוקולד כהה למחצה.

בנוסף, בשוקולד כהה למחצה יש תאוברומין, חומר המגרה את שרירי הלב המחזק אותו.

עיין בטיפים אלה ועוד רבים בסרטון הבא: