המתכון להצלחה של רייצ'ל ריי

תוֹכֶן

• סקירה עבור

רייצ'ל ריי יודעת דבר או שניים על להרגיע אנשים. הסוד שלה? להכיר מישהו בארוחה טובה. "כשאנשים אוכלים, הם הרבה יותר רגועים", אומרת כוכבת רשת המזון בת ה -38. כאן, ריי מגלה יותר על גישתה הארצית לחיים.

צוּרָה: אז איזה סוג של אימונים אתה עושה כדי לשרוף את כל ה-EVOO [שמן זית כתית מעולה]?

RR: שגרת הבוקר הביתית האהובה עלי היא 100 קראנץ ', 100 הרמות עכוז ולפחות 20 שכיבות סמיכה. אני גר בעיר ניו יורק אבל יש לי בקתה בהרים, אז אני עושה הרבה טיולים והליכות, במיוחד עם הכלב שלי, Isaboo. אני כן שייך לחדר כושר, אבל אני לא יכול להגיע לשם לעתים קרובות ככל שהייתי רוצה. אני חושב שהרבה נשים מתקשות להשתלב בפעילות גופנית. זו הסיבה שתוכנית האירוח החדשה שלי תציג קטע אימון של Better Than Nothing. הרעיון מאחורי זה הוא לעשות את המינימום המוחלט כדי לשמור על המשקל והבריאות שלך - ולהפוך את השגרה לפשוטה, ללא צורך בציוד מיוחד.

צוּרָה: מה ההגדרה שלך לאכילה בריאה?

RR: אני לא מאמין בספירת קלוריות; אכלו במידה ולא תצטרכו לדאוג לגבי המספרים. אני אוכל כמעט הכל. הטעם הוא באמת חשוב. אם היית מציץ למקרר ולמזווה שלי היום, היית מוצא שקדים, קשיו, גבינת עיזים, פקורינו, סלמי, בייקון מניו יורק, שמן זית, פסטה, טונה, בקבוק יין לבן פתוח, עגבניות ושעועית. חשובה גם להירגע בזמן הארוחות ולהנות מהמאכלים בצלחת שלך. אני מקפיד לשבת, לשתות כוס יין אדום ולהתענג על ארוחת הערב שלי כל ערב.

צוּרָה: מבחינת העבודה, בהחלט יש לך צלחת מלאה. איך אתה נשאר אנרגטי?

RR: אני באמת אוהב את מה שאני עושה. למעשה, גם אחרי יום שלם של הקלטת תוכניות בישול, אחזור הביתה ואפנה ישר למטבח. בישול עוזר לי להירגע כי זה כל כך מדיטטיבי. אני מתמקד במה שאני עושה, לא בדאגות שלי או ברשימת המטלות שלי. בזמן שאני מכין ארוחת ערב, אני אקשיב למוזיקה: כל דבר מהפו פייטרס או טום ג'ונס ועד הלהקה של בעלי ג'ון קוסימנו, The Cringe. ואני מכור לחוק ולסדר, כך שאשמע אותו לעתים קרובות בזמן הבישול.

סקירה עבור