מתכון לעוגת גבינה דיאטת דוקאן

מתכון לעוגת גבינה זה הוא מתכון טעים ודל דל קלוריות לאנשים בדיאטת הדוקאן, או אפילו לכל סוג אחר של הגבלת קלוריות לרדת במשקל. זהו קינוח טעים מאוד ועשיר בחלבון ודל בפחמימות ושומנים.

דיאטה זו, המכונה Dukan היא דיאטה אלטרנטיבית שפותחה על ידי ד"ר פייר דוקאן, שמבטיחה לעזור לך לרדת במשקל במהירות, אך אינה עוזרת בשינוי הרגלי אכילה שגויים ולכן, לרדת במשקל ולא להשמין שוב היא חשוב לקבל ייעוץ עם איש מקצוע מוסמך בתחום הבריאות כתזונאי, כאשר כבר הגיע למשקל הרצוי בתזונה מסוג זה.

רכיבים

• 400 גרם גבינת שמנת או גבינה טרייה מסננת במשך 12 שעות
• 3 ביצים
• 2 כפות ממתיק נוזלי או אבקתי
• 500 מ"ל מים
• 5 שקיקי תה תות
• 7 גיליונות ג'לטין חסר צבע

מצב הכנה

חממו את התנור ל -170 מעלות צלזיוס. מערבבים היטב את שלושת המרכיבים הראשונים, מניחים את ההכנה בתבנית סיליקון, גבוהה וקוטרה כ -20 ס"מ. מכניסים לתנור למשך 30-40 דקות, בודקים את קיסם במרכז הפשטידה, אם הקיסם יבש הוא יהיה מוכן.

הפשטידה תגדל הרבה, עם זאת, היא לא תישאר עם הפרופורציות האלה, כלומר, היא תתייבש. כשמוכן מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר.

מרככים את יריעות הג'לטין בקערה עם מי קרח. בינתיים שים את 500 מ"ל המים על האש, עד שהם רותחים. מוסיפים את שקיות התה ומשאירים למשך 5 דקות. לאחר מכן מוציאים את השקיקים ומוסיפים את הממתיק. ואז מוסיפים את יריעות הג'לטין ומערבבים היטב. יוצקים 350 מ"ל מהתוספת על הפשטידה ומפרידים את השאר מהמקרר. קח את הפשטידה למקרר והשאיר למשך שעה.
לאחר שחלף הזמן הדרוש, שפכו את שארית הכיסוי. השאירו במקרר עוד 4-5 שעות ואתם מוכנים.