9 היתרונות המפתיעים של שמן סובין אורז

תוֹכֶן

• 1. מכיל חומרים מזינים מועילים
• 2. עשוי לתמוך ברמות סוכר בדם בריאות
• 3. עשוי לקדם את בריאות הלב
• 4. יש השפעות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות
• 5. יכולות להיות השפעות נגד סרטן
• 6–8: יתרונות מבטיחים אחרים
• 6. עלול להילחם בריח רע מהפה
• 7. עשוי לשפר את בריאות החיסון
• 8. עשוי להאיץ את בריאות העור
• 9. קל להוסיף לתזונה שלך
• בשורה התחתונה

אנו כוללים מוצרים שלדעתנו מועילים לקוראים שלנו. אם תקנו קישורים בדף זה, אנו עשויים להרוויח עמלה קטנה. הנה התהליך שלנו.

שמן סובין אורז מופק מסובין אורז, השכבה החיצונית של גרגר האורז.

הוא משמש בדרך כלל כשמן בישול במדינות רבות באסיה, כולל יפן, הודו וסין.

כתוצר לוואי של כרסום אורז, סובין אורז משמש בדרך כלל כמזון לבעלי חיים או מושלך כפסולת. עם זאת, לאחרונה היא קיבלה תשומת לב ליתרונותיה הפוטנציאליים הבריאותיים כשמן.

להלן 9 יתרונות מרשימים של שמן סובין אורז.

1. מכיל חומרים מזינים מועילים

שמן סובין אורז מספק שומנים בריאים ומגוון חומרים מזינים אחרים.

כף אחת (14 מ"ל) אורזת 120 קלוריות ו -14 גרם שומן (1).

בדומה לשמנים צמחיים לא-טרופיים אחרים כמו קנולה ושמן זית, שמן סובין אורז מכיל פרופורציות גבוהות יותר של שומן בלתי רווי בריא מהשומן הרווי.

זה גם מתגאה ב -29% מהערך היומי (DV) לוויטמין E, ויטמין מסיס בשומן המעורב בתפקוד החיסון ובבריאות כלי הדם (1, 2).

תרכובות אחרות בשמן סובין אורז, כמו טוקוטרינולים, אוריזנול וסטרולים צמחיים, נבדקו כיתרונותיהן הבריאותיים (3).

שמן סובין אורז הוא מקור טוב לשומנים בלתי רוויים, ויטמין E וחומרים מזינים חשובים אחרים.

2. עשוי לתמוך ברמות סוכר בדם בריאות

שמן סובין אורז עשוי לתמוך ברמות סוכר בדם בריאות על ידי שיפור עמידות לאינסולין, גורם סיכון לסוכרת מסוג 2 (4).

האינסולין מוריד את רמת הסוכר בדם על ידי העברת סוכר לתאים שלך. עם זאת, אם אתה מפתח עמידות לאינסולין, גופך מפסיק להגיב להורמון זה.

במחקר שפופרת ניסוי בתאי עכברים, שמן סובין אורז הפחית את עמידות האינסולין על ידי נטרול רדיקלים חופשיים, שהם מולקולות לא יציבות העלולות להוביל ללחץ חמצוני (5).

במחקר שנערך במשך 17 יום בעכברים עם סוכרת מסוג 2, שמן סובין אורז הוריד משמעותית את רמות הסוכר בדם על ידי העלאת רמות האינסולין, בהשוואה לקבוצת הביקורת (6).

מחקר אנושי מצא תוצאות דומות. בבוקר אחרי 19 גברים בריאים אכלו ארוחה יחידה שהכילה 3.7 גרם סובין אורז מעורבב בשמן, רמות הסוכר בדם שלהן ירדו ב -15%, לעומת אלה שלא אכלו את המרכיב הזה (7).

עם זאת, לא חלו שינויים ברמות האינסולין, מה שמצביע על כך ששמן סובין אורז עשוי אף לתמוך ברמות סוכר בדם בריאות מבלי להשפיע על האינסולין (8).

ככאלה, יש צורך במחקר נוסף.

שמן סובין אורז עשוי לעזור להוריד את רמות הסוכר בדם ולשפר את עמידות האינסולין, אם כי יש צורך במחקרים אנושיים נוספים.

3. עשוי לקדם את בריאות הלב

שמן סובין אורז עשוי לקדם את בריאות הלב (9).

למעשה, ממשלת יפן מכירה בשמן זה כמזון בריאות בגלל השפעותיו המורידות כולסטרול (3).

מחקרים מוקדמים בעכברים מראים ששמן סובין אורז מוריד באופן משמעותי את הכולסטרול LDL (הרע) תוך העלאת רמת הכולסטרול HDL (טוב) (10, 11).

מחקרים בבני אדם מציינים כי שמן זה מפחית את רמת הכולסטרול LDL (רע) (12).

סקירה של 11 מחקרים אקראיים ומבוקרים בקרב 344 אנשים קישרו צריכת שמן סובין אורז להורדה משמעותית של רמות הכולסטרול LDL (רע) - ירידה ממוצעת של 6.91 מ"ג לד"ל. רק ירידה של 1 מ"ג / ד"ל ב- LDL יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב ב- 1-2% (13).

שמונה מהמחקרים כלל אנשים עם היפר ליפידמיה, או ריכוזים גבוהים של שומן בדם, ואילו הנותרים עקבו אחר אנשים ללא מצב זה.

במחקר שנערך 4 שבועות בקרב אנשים עם היפרליפידמיה, בעקבות תזונה דלת קלוריות עם 2 כפות (30 מ"ל) שמן סובין אורז ליום הובילה לירידה משמעותית בכולסטרול LDL (רע), כמו גם להפחתת גורמי סיכון אחרים למחלות לב. כמו משקל גוף והיקף ירך (14).

חוקרים ייחסו את השיפור ברמות הכולסטרול לסטרולים צמחיים של השמן, המונעים מגופך לספוג כולסטרול.

שמן סובין אורז עשוי להפחית את הסיכון למחלות לב על ידי שיפור רמות הכולסטרול.

4. יש השפעות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות

יש כמה תרכובות בשמן סובין אורז בעלי נוגדי חמצון ואנטי דלקתיים.

אחד התרכובות הללו הוא אוריזנול, אשר הוכח כמדכא כמה אנזימים המקדמים דלקת (15).

בפרט, זה עשוי למקד לדלקת בכלי הדם ובקרום הלב. אם אינה מטופלת, דלקת זו יכולה לעורר טרשת עורקים - התקשות והיצרות העורקים העלולים להוביל למחלות לב (16).

יתרה מזאת, מחקרי מבחנה בתאי עכברים מגלים כי תרכובות פעילות אחרות המכונות טוקוטרינולים מעכבות דלקת (17).

במחקר שנערך 4 שבועות, 59 אנשים עם היפרליפידמיה לקחו שתי כפות (30 מ"ל) שמן סובין אורז או שמן סויה. בהשוואה לשמן שעועית סויה, שמן סובין אורז הגביר משמעותית את יכולת הנוגד החמצון של האנשים, מה שעשוי לסייע במאבק בלחץ חמצוני (18).

מספר תרכובות פעילות בשמן סובין אורז, כולל אוריזנול וטוקוטרינולים, עשויות לספק השפעות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות.

5. יכולות להיות השפעות נגד סרטן

טוקוטריאנולים, קבוצה של נוגדי חמצון בשמן סובין אורז, עשויים להיות בעלי תופעות נגד סרטן.

מחקרי מבחנה ובעלי חיים מראים כי טוקוטרינולים מדכאים את צמיחתם של תאים סרטניים שונים, כולל אלה של השד, הריאה, השחלה, הכבד, המוח והלבלב (19, 20).

במחקר אחד בצינור המבחן, נראה כי טוקוטרינולים משמן סובין אורז הגן על תאים אנושיים ובעלי חיים שנחשפו לקרינה מייננת, שרמות גבוהות מהן עלולות לגרום לתופעות מזיקות כמו סרטן (21).

מחקרים נוספים בצינור הבדיקה מגלים כי לטוקוטרינולים השפעות אנטי-סרטניות חזקות בשילוב עם תרופות אחרות נגד סרטן או כימותרפיה (22).

עם זאת, שנוי במחלוקת להוסיף נוגדי חמצון, כמו טוטקוטרינולים, במהלך כימותרפיה. הסיבה לכך היא שמחקר מעורב בשאלה האם פעולה זו מגבירה או פוגעת בטיפול (23).

לפיכך, מחקרים נוספים נחוצים. קחו בחשבון ששמן סובין אורז לא צריך להיחשב כטיפול בסרטן.

מחקרי מבחנה ובעלי חיים מראים כי תרכובות בשמן סובין אורז עשויות להגן מפני סרטן, אולם יש צורך במחקר נוסף.

6–8: יתרונות מבטיחים אחרים

לשמן סובין אורז כמה יתרונות מתעוררים אחרים.

6. עלול להילחם בריח רע מהפה

משיכת שמן היא פרקטיקה עתיקה שכוללת החלפת שמן בפה כמו שטיפת פה לשיפור בריאות הפה.

מחקר אחד בקרב 30 נשים בהריון מצא כי משיכת שמן עם שמן סובין אורז הפחיתה ריח רע מהפה (24).

החוקרים משערים כי יכול להיות שאחראי לתוכן העשיר בנוגדי חמצון של השמן.

7. עשוי לשפר את בריאות החיסון

שמן סובין אורז עשוי לשפר את התגובה החיסונית שלך, שהיא קו ההגנה הראשון של גופך מפני חיידקים, נגיפים ואורגניזמים אחרים הגורמים למחלות.

לדוגמא, מחקר בצינור מבחן בתאי עכברים גילה כי תמצית עשירה באוריזנול משמן סובין אורז שיפרה את התגובה החיסונית (25).

עם זאת, לא ברור אם השפעה זו מתרחשת אצל בני אדם (26).

8. עשוי להאיץ את בריאות העור

נוגדי החמצון בשמן סובין אורז עשויים לתמוך בבריאות העור.

במחקר שנערך במשך 28 יום, אנשים חוו שיפורים בעובי עור הזרוע, חספוס ואלסטיות לאחר השימוש בג'ל ובקרם המכיל תמצית סובין אורז פעמיים ביום (27).

למרות מחסור במחקר, מספר קרמי לחות ומוצרים אחרים המשווקים לאנשים המחפשים עור במראה צעיר יותר מכילים שמן סובין אורז.

מחקרים מצביעים על כך ששמן סובין אורז עשוי להילחם בנשימה רע, לשפר את מערכת החיסון שלך ולקדם את בריאות העור. עדיין, יש צורך במחקר נוסף.

9. קל להוסיף לתזונה שלך

שמן סובין אורז די תכליתי.

שלא כמו שמני זית וקנולה, זה אידיאלי לטיגון ואפייה מכיוון שטעמו העדין לא יגזים על מנה. יש לו טעם אגוזי, אדמתי הדומה לזה של שמן בוטנים.

נקודת העשן הגבוהה שלו פירושה שהוא מתאים לבישול בטמפרטורה גבוהה. יתר על כן, התרכובות המועילות שלו, כמו אוריזנול וטוקוטרינולים, נשמרות היטב כשהן מבושלות (28).

למרות שמעט מוצרים מציינים שיטות ייצור, שמן סובין אורז שעובד באמצעות מיצוי ממס ולא בכבישה קרה עשוי להתהדר בתרכובות מועילות יותר (29).

אתה יכול להשתמש בשמן עבור מוקפצים, מרקים, חבישות, ויניגריות. קל להוסיף גם לדגנים חמים כמו שיבולת שועל (30).

לפיתול ייחודי תוכלו למזג שמן סובין אורז עם שמנים אחרים, כמו שמני זית או קנולה (31).

שמן סובין אורז הוא תכליתי וקל להוסיף לתזונה שלך. נקודת העשן הגבוהה והטעם המתון שלו הופכים אותו לאידיאלי לצ'יפס, מרקים, חבישות, ויניגריות.

בשורה התחתונה

שמן סובין אורז מופק מסובין אורז, השכבה החיצונית של גרעין אורז.

זה עולה בפופולריות בגלל היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו, כמו שיפור בשליטה ברמת הסוכר ובבריאות הלב. יתר על כן, הוא מציע מספר נוגדי חמצון ועלול לספק השפעות אנטי דלקתיות ונוגדי סרטן.

תוכלו למצוא שמן סובין אורז במכולת המקומית או באינטרנט.