גלה כמה לקטוז יש במזון
תוֹכֶן
הידיעה כמה יש לקטוז במזון, במקרה של אי סבילות ללקטוז, מסייעת במניעת הופעת תסמינים, כגון התכווצויות או גזים. הסיבה לכך היא שברוב המקרים ניתן לאכול מזונות המכילים עד 10 גרם לקטוז מבלי שהתסמינים חזקים מדי.
באופן זה קל יותר לעשות דיאטה עם פחות לקטוז, בידיעה אילו מאכלים נסבלים יותר ואילו יש להימנע לחלוטין.
עם זאת, כדי לפצות על דרישת הסידן הנוספת האפשרית, בגלל ההגבלה של מזונות לקטוז, עיין ברשימה של כמה מזונות עשירים בסידן ללא חלב.
מזונות שיש להימנע מהם
מזונות שניתן לאכול בכמויות קטנותטבלת לקטוז במזון
הטבלה המשוערת שלהלן מפרטת את כמות הלקטוז המשוערת במזונות החלב הנפוצים ביותר, כך שקל יותר לדעת מאילו מאכלים להימנע ואילו ניתן לאכול, גם אם בכמויות קטנות.
| מזונות עם יותר לקטוז (מה יש להימנע) | |
| מזון (100 גרם) | כמות לקטוז (גרם) |
| חלבון מי גבינה | 75 |
| חלב מרוכז דל שומן | 17,7 |
| חלב מרוכז מלא | 14,7 |
| גבינה מסוג פילדלפיה בטעמים | 6,4 |
| חלב פרה מלא | 6,3 |
| חלב פרה רזה | 5,0 |
| יוגורט טבעי | 5,0 |
| גבינת צ'דר | 4,9 |
| רוטב לבן (בכמל) | 4,7 |
| שוקו | 4,5 |
| חלב עזים מלא | 3,7 |
| פחות מזונות לקטוז (שאפשר לאכול בכמויות קטנות) | |
| מזון (100 גרם) | כמות לקטוז (גרם) |
| לחם כיכר | 0,1 |
| מוזלי דגני בוקר | 0,3 |
| עוגיה עם שוקולד צ'יפס | 0,6 |
| עוגיה מסוג מריה | 0,8 |
| חמאה | 1,0 |
| עוגיה ממולאת | 1,8 |
| גבינת קוטג | 1,9 |
| גבינת פילדלפיה | 2,5 |
| גבינת ריקוטה | 2,0 |
| גבינת מוצרלה | 3,0 |
טיפ טוב להפחתת הסימפטומים של אי סבילות ללקטוז הוא צריכת מזון עם יותר לקטוז, יחד עם מזונות אחרים ללא לקטוז. לפיכך, לקטוז פחות מרוכז ומגע עם המעי פחות, כך שלא יתכן היווצרות כאב או גז.
לקטוז קיים בכל סוגי החלב ולכן, לא מומלץ להחליף חלב פרה בסוג אחר של חלב, כמו עז, למשל. עם זאת, משקאות סויה, אורז, שקדים, קינואה או שיבולת שועל, אם כי ידועים בכינוים "חלב", אינם מכילים לקטוז ומהווים אלטרנטיבות טובות לבעלי אי סבילות ללקטוז.
אם אינך סובלני ללקטוז, צפה בסרטון זה מהתזונאי שלך עכשיו:
אבל אם אתה עדיין לא בטוח אם יש לך אי סבילות ללקטוז קרא את המאמר הזה: כיצד לדעת אם מדובר באי סבילות ללקטוז.
מעניין
איך לעשות תנוחת לוחם II ביוגה (ולמה כדאי לך)