האם כדאי לשתות לאטה חלבי זהב?
תוֹכֶן
סביר להניח שראיתם ספלים צהובים מדהימים ומהבילים בתפריטים, בבלוגי אוכל ובמדיה החברתית (ל-#goldenmilk יש כמעט 17,000 פוסטים באינסטגרם בלבד). המשקה החם, הנקרא לאטה חלב זהוב, מערבב את כורכום השורש הבריא עם תבלינים אחרים וחלב צמחי. אין זה מפתיע שהטרנד המריא: "הכורכום הפך להיות ממש פופולרי, ונראה שגם הטעמים ההודיים הם במגמה", אומר התזונאי טוריי ארמול, ר.ד.נ., דובר האקדמיה לתזונה ודיאטה.
אבל האם ללגום מהחליטות הבהירות האלה באמת להועיל לבריאותך? לכורכום יש נוגדי חמצון רבי עוצמה כמו גם חומרים מזינים חשובים, אומר ארמול. ומחקר מקשר בין הכורכומין, אחת המולקולות המרכיבות את התבלין, בעל תכונות אנטי דלקתיות ויתרונות כולל הקלה בכאבים. (בדוק את היתרונות הבריאותיים של הכורכום.) בנוסף, מתכוני חלב זהוב כוללים לרוב תבלינים בריאים אחרים כמו ג'ינג'ר, קינמון ופלפל שחור.
לרוע המזל, לאטה אחת לא מספיקה כדי לעשות הבדל גדול לבריאותך, אומר ארמול. זה בגלל שאתה צריך לצרוך הרבה של כורכום כדי לראות יתרונות אמיתיים... וללאטה יהיה רק מעט. זה לא אומר שאתה צריך להפסיק לשתות אותם; יתרונות קטנים יכולים להצטבר. בנוסף, אומר ארמול, יתכן שתקבל תזונה אמיתית מהמרכיב העיקרי השני לאטה שלך: החלב הצמחי. לקוקוס, לסויה, לשקדים ולחלב צמחי אחר יש פרופילים תזונתיים שונים, אך הם עשויים לתת לך מנה בריאה של חלבון, סידן וויטמין D, במיוחד אם הם מועשרים. (קשור: 8 חלבים ללא חלב שמעולם לא שמעת עליהם)
ואם אתם מחפשים אחר ארוחת צהריים טעימה ללא קפאין, לאט חלב מוזהב בהחלט יספק. התחל עם מתכון לאטה זה של חלב כורכום, מ- Happy Healthy RD.
ואם זה חם מדי עבור משקה חם, תטעמו את הטרנד עם המתכון הזה לשייק כורכום חלב זהוב מבית Love & Zest.
סקירה עבור
פרסומתמומלץ על ידי ארה"ב
היפופיטואיטריזם
