10 סימנים ותסמינים לחוסר ויטמין C
תוֹכֶן
ויטמין C, המכונה גם חומצה אסקורבית, הוא מרכיב תזונתי הקיים באופן טבעי במזון, במיוחד פירות הדר, כמו אקרולה או תפוז, למשל.ויטמין זה הוא נוגד חמצון רב עוצמה ופועל על ידי האטת הזדקנות התאים, אך הוא משתתף גם ביצירת קולגן, ספיגת ברזל במעי, סינתזה של נוראדרנלין ובהמרה של כולסטרול לחומצות מרה.
המחלה העיקרית הקשורה למחסור בוויטמין C היא צפדינה, שהתסמינים שלה מתבטאים לאחר 4 עד 6 חודשים של חוסר בוויטמין, מה שמוביל להופעת סימנים ותסמינים מסוימים כמו חבורות בעור. צפדינה בילדות מכונה גם מחלת מולר-בארלו, והיא מאופיינת גם בעיוותים חשובים בעצמות, פגיעה בצמיחה ושינויים לבביים.
סימנים ותסמינים לחוסר ויטמין C
מחסור בוויטמין C עלול לגרום להופעת סימנים ותסמינים מסוימים, כגון:
- עייפות, חיוורון וסחרחורת, עקב אנמיה הנגרמת מספיגת ברזל לקויה;
- קושי בריפוי פצעים, בגלל מחסור בקולגן;
- מְדַמֵם, בעיקר על ידי החניכיים והאף, אך זה יכול להופיע בכל מקום בגוף, בגלל קרע הרקמות התומכות בכלי הדם;
- כתמים ארגמניים בגוף, גם בשל שבריריות כלי הדם;
- עיוותים בעצם וסיכון מוגבר לשברים, בעיקר בילדים, מכיוון שהוא משנה את תהליך ההסתיידות והיווצרות העצם;
- איבוד שיער והחלשת ציפורניים, סחוס ומפרקים;
- כאב עצם ונפיחות בגוף;
- נפילה וריכוך שינייםמכיוון שהוא משנה את היווצרות הדנטין, שהוא מטריצת השיניים;
- סיכון מוגבר לזיהומים, כגון הצטננות ושפעת, מכיוון שהיעדר ויטמין C פוגע ביצירת כדוריות הדם הלבנות ומשנה פונקציות שונות של מערכת החיסון;
- עצב, לחץ נפשי וקשיי חשיבהבגלל שהיעדר ויטמין זה יכול לגרום לשינויים כימיים במוח.
בנוסף, אם לא מזוהים ומטפלים במחסור, יתכנו תסמינים אחרים כמו עייפות יתר ועייפות.
גורם לחוסר ויטמין C
ויטמין C נספג במעי והמקור העיקרי שלו הוא מזון, ולכן המחסור בוויטמין זה קורה כאשר הדיאטה אינה מספקת או כאשר הספיגה במעי אינה מספקת. לפיכך, חלק מגורמי הסיכון העיקריים הם תת תזונה, אנורקסיה, עישון, אלכוהוליזם, מחלות מעיים ודלקות, כמו מחלת קרוהן, למשל. בנוסף, במהלך ההריון וההנקה, קיים צורך מוגבר בוויטמין זה.
מחסור בוויטמין C יכול להתרחש גם אצל אנשים עם מחלות בדרכי העיכול, מחלות דלקתיות כרוניות או חריפות, אנשים בניתוח לאחר מעיים או שיש להם כוויות קשות.
שלשולים יכולים גם להגדיל את אובדן הצואה של ויטמין זה, כמו גם את כלורידריה, שהוא מצב בו לא מיוצרת חומצת קיבה, ולהפחית את כמות הוויטמינים הנספגת.
כיצד לטפל במחסור בוויטמין C
ויטמין C נמצא בעיקר בפירות וירקות, כמו אננס, אקרולה, תפוז, לימון ופלפלים, למשל, ונוכחותם של מזונות אלו בתזונה חשובה בכדי לענות על הצרכים היומיומיים. עיין ברשימה המלאה של מקורות המזון של ויטמין C.
כמות ויטמין C שיש לצרוך מדי יום היא כ 75 מ"ג ליום לנשים ו- 90 מ"ג ליום לגברים מגיל 19.
עם זאת, אנשים מסוימים עשויים להזדקק לכמויות גדולות יותר, כמו נשים בהריון, מעשנים ואנשים המשתמשים בתרופות מסוימות העלולות לפגוע בספיגת ויטמין זה, כגון אמצעי מניעה, נוגדי דיכאון ומשתנים. במקרה של תינוקות, ילדים ובני נוער, הכמות פחותה, ומומלץ להתייעץ עם הרופא או התזונאית בכדי להתאים את החלפת הויטמינים במקרים אלה.
מכיוון שניתן לסלק ויטמין C, טיפין טיפין, דרך השתן, צריכתו חייבת להיות יומית, ואם לא מגיעים לכמות הנדרשת במזון, ניתן גם לצרוך תוספי מזון עם ויטמין C, אותם יש להמליץ על ידי תזונאי. שזה לא נעשה באשמה או בעודף.
ראה כיצד להשתמש בויטמין C על בסיס יומי על ידי צפייה בסרטון הבא:
מעניין באתר
ליל כל הקדושים פריצות שכל ההורים צריכים לדעת
