המאכלים המפתיעים שעושים אותך חולה

תוֹכֶן

• תפוחים
• חזיר ובייקון
• פירות יבשים
• יין אדום
• כרוב כבוש וקמחי
• סקירה עבור

החבר הכי טוב שלך נעלם ללא גלוטן, חבר אחר נמנע ממוצרי חלב, ועמיתך לעבודה נשבע סויה לפני שנים. הודות לשיעורי האבחון מרקיעי שחקים, מודעות יתר לאלרגיות למזון, אי סבילות ורגישויות נמצאת כעת בגובה חום.

זה דבר טוב לכל מי שנפגע מכאבי ראש הנגרמים על ידי אלרגיה למזון, בעיות עיכול או עייפות. אבל למרות שהפתרון נראה פשוט-כל שעליך לעשות הוא לחתוך את העבריין, בין אם זה גלוטן, סויה או חלבי-זה לא ממש פשוט.

"ככל שאנו אוכלים יותר מזון מעובד, אנו צורכים באופן בלתי מודע כל מיני מרכיבים, מה שמקשה על האיתור של מה שמפריע לך", אומרת דיאטנית ניו יורק תמרה פריימן, ר"ד, המתמחה בטיפול תזונתי רפואי להפרעות במערכת העיכול. אז אם חיסול גלוטן, סויה וחלב לא הקל על בעיות הבטן, שקול להסיר את אחד המאכלים הבאים שיכולים להיות האשם האמיתי מאחורי התחושה המצחיקה הזו בבטן.

תפוחים

Thinkstock

אם יש לך אלרגיות עונתיות או שאתה מתעצבן מאלרגנים סביבתיים כמו אבקה, פירות וירקות כולל תפוחים, אפרסקים, אגסים, שומר, פטרוזיליה, סלרי וגזר עלולים גם הם לאיית בעיות. "לאבקנים יש חלבונים דומים מאוד לכמה מזונות מהצומח", אומר פרוימן. "כשהגוף שלך אוכל אותם בצורת פירות, הוא מתבלבל וחושב שהוא נתקל באלרגן הסביבתי". בעיה זו, הנקראת תסמונת אלרגיה דרך הפה, משפיעה על כ -70 אחוזים מהסובלים מאלרגיה לאבקה. אם אתה סובל מהמצב, אינך צריך להישבע לחלוטין ממאכלים אלה. במקום זאת, אכלו אותם מבושלים, מכיוון שהחלבונים הגורמים לאלרגיה שלהם רגישים לחום.

חזיר ובייקון

Thinkstock

אולי זה לא הלחם בסנדוויץ' שלך שגורם לך להרגיש פאנקי - זה יכול להיות הבשר. [צייץ עובדה זו!] מעושנים כמו בשר חזיר ובייקון עתירי היסטמינים, תרכובות טבעיות שיכולות לעורר התקפה של סימפטומים דמויי אלרגיה אצל אנשים שגופם אינו יכול לעבד אותם כראוי, אומר קליפורד באסט, רופא, מנהל רפואי. לטיפול באלרגיה ואסטמה בניו יורק. זה יכול להיות כאבי ראש, אף סתום, אי נוחות בבטן וצרות עור. על פי מחקר שנערך לאחרונה, היסטמינים יכולים לעורר פריחות, גירוד, אקזמה, אקנה ואפילו רוזצאה. כדי לבדוק אם אתה רגיש, ראה כיצד אתה מרגיש לאחר המעבר לבשרים טריים ולא לזנים מיושנים או מעושנים.

פירות יבשים

Thinkstock

כדי להדוף את הצבע הטבעי ולשמור על גווניו חיים, חלק מהפירות היבשים מטופלים בגופרית דו חמצנית, חומר משמר המפסיק את ההשחמה הטבעית. אבל התרכובת-שמופיעה גם במולסה גופרית וברוב היינות (חפשו "מכילה סולפיטים" על התווית האחורית)-יכולה להוביל לאי נוחות. "אכילת גופרית דו חמצנית יכולה לגרום לחלק מהאנשים להרגיש כאבי ראש ובחילות", אומר פרוימן. "ואם יש לך אסתמה, זה יכול לעורר התקף רציני." גם אם ביליתם את כל ילדותכם בפירות יבשים, לא נדיר להתפתח אי -סבילות גופרית מאוחר יותר בחיים, עד גיל ארבעים או חמישים, כך על פי מאמר שפורסם על ידי חוקרים מאוניברסיטת פלורידה מ -2011.

יין אדום

Getty Images

דופק דופק, פנים סמוקות או עור מגרד לאחר כוס מרלו או קברנה עשויים להיות סימנים לכך שאתה רגיש לחלבון העברת שומנים (LTP), שנמצא על קליפתם של ענבים. במחקר גרמני של 4,000 מבוגרים, כמעט 10% דיווחו שחוו תסמינים דמויי אלרגיה כולל קוצר נשימה, גירוד, נפיחות והתכווצויות בבטן לאחר שתיית כוס וינו. עם זאת, החזק את חולץ הפקקים שלך: יין לבן, עשוי ללא קליפות ענבים, אינו מכיל LTP.

כרוב כבוש וקמחי

Getty Images

מזונות מיושנים או מותססים כמו כרוב כבוש וקימצ'י עשירים באנזים טירמין. על פי מחקר משנת 2013 שפורסם בכתב העת קפלאלגיה, טירמין עשוי להיות גורם למיגרנה עבור אנשים שאינם מסוגלים לבצע חילוף חומרים נכון. "ככל שמזון מזדקן יותר, כך החלבונים שלו מתפרקים. וככל שחלבונים מתפרקים, כך נוצר טירמין יותר", אומרת קרי גאנס, R. D., מחברת דיאטת השינוי הקטן. החליפו את סלאו הכרוב הטרי בכרוב מיושן כדי לראות אם הראש שלכם מגיב טוב יותר.

סקירה עבור