האם בטוח לאכול סושי בזמן ההנקה?

תוֹכֶן

• האם אוכל ליהנות מסושי בזמן שאני בהריון?
• האם אוכל ליהנות מסושי בזמן שאני מניקה?
• האם אוכל לאכול דגים מבושלים בזמן שאני בהריון או מניקה?
• מה עלי לדעת על ליסטריה וזיהום צולב?
• מה אם אני משתוקק לסושי?
• האם אוכל להכין סושי משלי בבית?
• 4 מתכונים לסושי ירקות
  
• מה התשלום?

אנו כוללים מוצרים שלדעתנו מועילים לקוראים שלנו. אם תקנו קישורים בדף זה, אנו עשויים להרוויח עמלה קטנה. הנה התהליך שלנו.

האם אוכל ליהנות מסושי בזמן שאני בהריון?

לאוהבי סושי בהריון, קשה להרפות.

אך מצפים שנשים עשויות לרצות לעקוב אחר ההנחיות של המכללה האמריקאית למיילדות וגינקולוגים (ACOG) ולהימנע מחמניות דגים גולמיים במשך תשעת החודשים הבאים.

דגים כמו טונה בז 'וזנב צהוב יכולים להיות עשירים בכספית או להכיל רמות גבוהות של מזהמים תעשייתיים. זיהום צולב יכול גם להיות מסוכן לתינוק המתפתח שלך.

לאחר הלידה, הסכנות של אכילת סושי בזמן הנקה פוחתות. עם זאת, מומחי הבריאות עדיין מזהירים נשים להקפיד על היכן שהם אוכלים בחוץ.

להלן מבט על מה שאתה צריך לדעת על אכילת סושי במהלך ההיריון ובזמן ההנקה.

האם אוכל ליהנות מסושי בזמן שאני מניקה?

אם אתה מניקה, צריכת סושי אינה מהווה סיכון, בהנחה שהמסעדה או המכולת אחראי על מקור הדגים ואיכותם. אתה רוצה לוודא שאתה מודע למקור המוצר.

אמנם צריכה של דגים גולמיים לא עשויה להשפיע ישירות על התינוק דרך חלב אם, אך היזהר. אם הדג לא מנקה כראוי, הוא עלול לגרום לך להיות חולה.

כמו אצל נשים בהריון, מומלץ שנשים המניקות ימנעו מדגים עשירים בכספית. זה יכול להציג את עצמו בחלב שלך, בתורו, להשפיע על הקטנה שלך.

סוגי דגים עשירים בכספית כוללים:

• טונה בז '
• מלך מקרל
• כריש
• דַג חֶרֶב
• צהוב זנב

האם אוכל לאכול דגים מבושלים בזמן שאני בהריון או מניקה?

בעוד שסוגים מסוימים של סושי יכולים להיות מסוכנים, דגים מבושלים הם בחירה בריאה במהלך ההריון. זה יכול גם לתת לך דחיפה בזמן שאתה מניק.

דגים (במיוחד דגים שמנים) הם מקור טוב לוויטמין D, אומגה 3 וניאצין. כל אלה מועילים תזונתית לתזונה ולתינוק שלך.

אם אתם רוצים לאכול דגים מבושלים בסושי, היזהרו מזיהום צולב במסעדות. הם עשויים להשתמש באותם סכינים או בכלים כדי לחתוך ולהכין את כל האוכל.

דגים מבושלים דלים בכספית בטוחים במנות קטנות יותר (2-6 גרם). סוגי דגים דלים בכספית כוללים:

• טונה אלבקורה או צהבהב
• שפמנון
• בַּקָלָה
• חֲמוֹר הַיָם
• סלמון
• סרדינים
• אַמְנוּן

מה עלי לדעת על ליסטריה וזיהום צולב?

הסוגיה העיקרית עם סושי במהלך ההיריון היא שזה נחשב "אוכל גולמי". אוכל גולמי נושא לעיתים חיידקים המועברים במזון כמו אי - קולי ו חיידקי ליסטריה. ליסטריה היא סוג של חיידקים המצויים באדמה, במים, בצמחים, או בתוצרת שגדלו בקרקע ומים.

רוב האנשים הנגועים בליסטרריה חולים בגלל שאכלו אוכל מזוהם. ליסטריה אצל אישה בהריון יכולה לעבור דרך השלייה ולהשפיע על התינוק. זה יכול לגרום ללידה מוקדמת, לידה מתה, הפלה או בעיות בריאותיות קשות עבור הרך הנולד.

להלן מספר טיפים בטיחותיים שיעזרו לקבל החלטות מזון בטוח להימנע מהידבקות בזיהום חיידקי במהלך ההריון:

• תרגול טכניקות טיפול נאותות ובטוחות. בעת מעבר מאוכל גולמי למזון מוכן לאכילה, יש לנקות תחילה את המשטחים היטב עם ממיס מתאים לניקוי חיידקים.
• שטוף את הידיים. תמיד לשטוף את הידיים לאחר נגיעה בבשר נא, דגים גולמיים, בשרים מעדנייה או בשרים צהריים.
• שימו לב לתאריך והשעה של פריטים מקוררים וניתנים להתכלות. זה יכול להבטיח שהם נצרכים בהקדם האפשרי.
• תמיד נגבו את המקרר ונקו באופן קבוע. אל תשכח מהמדפים שהכילו בשר נא. אזורים כמו ידיות הדלת מכילים גם חיידקים.
• שקול להשתמש במדחום למקרר. וודאו שהמקרר תמיד נשאר על 4.4 מעלות צלזיוס או מתחת. קנו מדחום למקרר.

מה אם אני משתוקק לסושי?

אם אתה חובב סושי, טעם קשה לוותר על הודו קר. אבל מי אומר שאתה צריך לוותר על זה לגמרי?

מעבר לאפשרויות סושי צמחוניות במסעדות בעלות שם הוא דרך נהדרת להשיג את הסושי שלכם. לטעם שאתה משתוקק, העלי את שלך עם נגיעה של ווסאבי וג'ינג'ר.

לחמניות מאקי ירקות (המכונים גם לחמניות סושי) המיוצרים עם אבוקדו, מלפפון, פטריות שיטאקים או דייקון כבוש, נפוצים בדרך כלל במסעדות.

אפשרויות תפריט נוספות כוללות חתיכות ניגירי ירקות ואינרי. אינרי הוא אורז סושי בתוך שקית טופו מטוגנת. הטופו בדרך כלל בטעם באמצעות חומץ, רוטב סויה וסוג יין אורז המכונה מירין.

האם אוכל להכין סושי משלי בבית?

אתה יכול גם להכין סושי ירקות משלך בטוח בהיריון בבית עם רק כמה כלים ומרכיבים. הנה מה שתצטרך.

• אורז סושי
• נורי, או סדיני אצות דקות
• חומץ יין אורז
• מרית שטוחה
• מחצלת סושי במבוק

נסה את המתכונים למטה לקבלת השראה!

4 מתכונים לסושי ירקות

• רול פטריות שיטאקי פיקנטי מזיתים לארוחת ערב
• סושי בטטה עם אורז חום מבית הקבצנים
• לחמניות נורי ירקות עם עדשים פריכות וכורכום מבית אוכל, כושר, אוויר צח
• קערת סושי צמחית מבית זוג מבשלת

מה התשלום?

בעוד כמה חודשים עשויים להיראות זמן רב לוותר על סושי, הוא עף. תשוקות המזון והרצונות שלך ייעלמו לפני שאתה יודע זאת.

לאחר שהגעת אחרי לידה, צריכת סושי מאושרת. רק הקפד לשאול על טכניקות טיפול בטוחות במסעדות או בחנויות מכולת. בדרך זו תדע שאתה אוכל דגים בטוחים ואיכותיים בזמן ההנקה.

אניטה מירצ'נדאני, M.S., R.D., C.D.N., קיבלה תואר B.A. מ- NYU ומוסמך M.S. בתזונה קלינית מ- NYU. לאחר שסיימה סטאז 'דיאטטי בבית החולים בניו יורק-פרסביטריאן, הפכה אניטה לדיאטנית רשומה. אניטה שומרת גם על אישורי כושר עדכניים באופניים מקוונים, קיקבוקסינג, אימונים קבוצתיים ואימונים אישיים.