קלמנטינות: תזונה, יתרונות ואיך ליהנות מהם

תוֹכֶן

• תְזוּנָה
• יתרונות
• עשיר בנוגדי חמצון
• עשוי להאיץ את בריאות העור
• יכול להגדיל את צריכת הסיבים שלך
• מקדם צריכת פירות אצל ילדים
• חסרונות פוטנציאליים
• איך ליהנות מקלמנטינות
• בשורה התחתונה

קלמנטינות - הידועות בדרך כלל בשמות המותג Cuties או Halos - הן הכלאה של תפוז מנדרינה ומתוקה.

הפירות הזעירים הללו הם כתומים בהירים, קלים לקילוף, מתוקים יותר מרוב פירות ההדר האחרים ובדרך כלל נטולי זרעים.

בהתחשב במאפיינים אלה, הם משווקים לעתים קרובות לילדים ולהוריהם כדרך קלה להוסיף פירות לתזונה של ילד.

הם מקור נהדר לוויטמין C ונוגדי חמצון. עם זאת, בדומה לאשכולית, הם מכילים תרכובות שעשויות לקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות.

מאמר זה סוקר את התזונה, היתרונות והחסרונות של קלמנטינות, וכן כיצד ליהנות מהם.

תְזוּנָה

קלמנטינות הן פירות הדר קטנים - בערך בגודל כדור גולף - בעלי תכולת מים גבוהה. הם מכילים מגוון ויטמינים ומינרלים.

חבילות קלמנטינה אחת (74 גרם) (1):

• קלוריות: 35
• חֶלְבּוֹן: 1 גרם
• שמן: 0 גרם
• פחמימות: 9 גרם
• סִיב: 1 גרם
• ויטמין סי: 40% מהערך היומי (DV)
• Folate: 5% מה- DV
• תיאמין: 5% מה- DV

מרבית הקלוריות בקלמנטינות מגיעות מסוכרים טבעיים, יחד עם כמות קטנה של חלבון.

קלמנטינות הן גם מעצמת ויטמין C, כאשר פרי אחד קטן מספק 40% מהצרכים היומיים שלך. ויטמין C הוא נוגד חמצון חזק ומאיץ חיסוני שיכול למנוע נזקים סלולריים כתוצאה מתרכובות מזיקות ולא יציבות הנקראות רדיקלים חופשיים (2).

בנוסף, קלמנטינה אחת מספקת מעט חומצה פולית ותיאמין. ויטמינים אלה מבצעים פונקציות רבות כדי לשמור על גופך לפעול בצורה מיטבית, כולל עזרה במניעת אנמיה וקידום חילוף חומרים בריא (3, 4).

קלמנטינות מכילות סוכרים טבעיים וכמות קטנה של חלבון. הם עשירים בוויטמין C ומכילים כמה ויטמינים ומינרלים אחרים, בעיקר תיאמין ופולאט.

יתרונות

קלמנטינות עשירות בנוגדי חמצון כמו ויטמין C, שיכולות לעזור בשיפור בריאות ומראה העור שלך. הם יכולים גם לעזור להגביר את צריכת הסיבים שלך.

בנוסף, בהתחשב בכך שהם פונים לילדים, הם מקדמים צריכת פירות בקבוצת גיל זו.

עשיר בנוגדי חמצון

קלמנטינות עשירות בנוגדי חמצון, המסייעות להפחתת הדלקת ולמניעת נזקים תאיים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים. ככאלה, נוגדי חמצון יכולים למלא תפקיד במניעת סוכרת מסוג 2, מחלות לב ומצבים רבים אחרים (5).

יחד עם ויטמין C, פירות אלה מכילים מספר נוגדי חמצון הדרים נוספים, ובהם הספרידין, נרירוטין ובטא קרוטן (2, 6, 7).

בטא קרוטן הוא מבשר לוויטמין A, שנמצא בדרך כלל במאכלים צמחיים כתומים ואדומים. נוגד חמצון רב עוצמה זה מקדם צמיחת תאים בריאים ומטבוליזם של סוכר (8).

על פי כמה מחקרים שנערכו בבעלי חיים ובבחנה, ההספרידין נוגדי חמצון הדר הוא נוגד דלקת מאוד, אך דרוש מחקר נוסף על בני אדם (9).

לבסוף, כמה מחקרים שנערכו בבעלי חיים ובמבחנה מצאו כי נרירוטין יכול לעזור בשיפור בריאות הנפש ועלול לסייע בטיפול במחלת האלצהיימר. עם זאת, יש צורך במחקר רב יותר בבני אדם (10, 11).

עשוי להאיץ את בריאות העור

קלמנטינות עשירות בוויטמין C, שיכולות לשפר את בריאות העור במספר דרכים.

עורכם מכיל באופן טבעי כמויות גדולות של ויטמין C, מאחר ויטמין זה מסייע לסינתזה של קולגן - קומפלקס החלבון המעניק לעור את מוצקותו, שמנמתו ומבנהו (12).

משמעות הדבר היא כי קבלת שפע של ויטמין C בתזונה יכולה לעזור להבטיח שגופך יוצר מספיק קולגן בכדי לשמור על עורו נראה בריא וצעיר יותר, שכן רמות קולגן מתאימות יכולות להפחית את מראה הקמטים (12, 13).

הפעילות הנוגדת חמצון של ויטמין C יכולה גם להפחית את הדלקת ולעזור להפוך נזק לרדיקלים חופשיים, אשר עשוי לסייע בשיפור אקנה, אדמומיות ושינוי צבע (12, 14).

יכול להגדיל את צריכת הסיבים שלך

למרות שקלמנטינה אחת מכילה רק גרם אחד של סיבים, חטיפים על כמה מהם לאורך היום הם דרך קלה וטעימה להגביר את צריכת הסיבים שלך.

סיבי פרי משמשים כמזון לחיידקים הטובים במעי שלך. זה גם מתפשט ומרכך את הצואה שלך כדי להקטין עצירות, ובכך עשוי למנוע מצבים כמו מחלות במערכת העיכול, שיכולים להופיע אם אוכל מעוכל נלכד בפוליפים בדרכי העיכול (15).

סיבי פרי עשויים גם לעזור להוריד את רמות הכולסטרול שלך על ידי קשירה לכולסטרול התזונתי ומניעת ספיגתו לזרם הדם שלך (16).

יתר על כן, סיבים מפירות נקשרו לירידה בסיכון לסוכרת מסוג 2, בעוד שצריכת סיבים גבוהה קשורה למשקל גוף בריא יותר (16, 17).

מקדם צריכת פירות אצל ילדים

קלמנטינות קטנות, קלות לקילוף, מתוק ולרוב ללא זרעים, מה שהופך אותן לחטיף מושלם לילדים.

למעשה, מרבית הקלמנטינות הממותגות משווקות כלפי ילדים צעירים והוריהם כדרך להגביר את צריכת הפירות.

זה חשוב, כמו שלפי המכון הלאומי לסרטן, רק כשליש מהילדים בארצות הברית אוכלים מספיק פירות. מחקרים מראים שאכילת פירות וירקות לא מספיקים בילדותם עלולה להוביל להרגלי אכילה לקויים ולבריאות לקויה בבגרות (18).

מכיוון שהקלמנטינות פונות לילדים - ובדרך כלל לא יקרים עבור הוריהם - הם יכולים לעזור לקדם צריכת פירות והרגלי אכילה בריאים מגיל צעיר.

קלמנטינות עשירות בנוגדי חמצון וסיבים תזונתיים ויכולות לעזור בשיפור בריאות העור והמעיים שלך. בנוסף, הם עשויים לקדם צריכת פרי בקרב ילדים.

חסרונות פוטנציאליים

מחקרים מסוימים מצאו כי קלמנטינות מכילות פורנווקומרינים, תרכובת שנמצאת גם באשכוליות שיכולה לתקשר עם תרופות מסוימות ללב (19, 20).

לדוגמא, פורנווקומרינים יכולים לחזק סטטינים מורידים כולסטרול ולגרום לסיבוכים קשים. מסיבה זו, אם אתם נוטלים סטטינים, עליכם להגביל את צריכת הקלמנטינות (21).

בנוסף, פורנווקומרים יכולים להפריע לסוגים אחרים של תרופות. שוחח עם נותן שירותי הבריאות שלך על אינטראקציות אפשריות בין התרופות לקלמנטינות שלך (20).

קלמנטינות עלולות להפריע לתרופות מסוימות, בדומה לאשכוליות, הן מכילות פורנווקומרינים. אם יש לך חששות בנוגע לאינטראקציות תרופתיות עם קלמנטינות, דבר עם נותן שירותי הבריאות שלך.

איך ליהנות מקלמנטינות

קל לקלמנטינות קל לקלף.

פשוט קח קלמנטינה בידך והתחל לקלף אותה מלמעלה או מלמטה. הקמח אמור לגלוש בקלות בחלקים גדולים או שניים.

לאחר הקילוף, הפרד את הפירות לקטעים. אם החלקים מכילים זרעים, הקפידו להסירם לפני שאוכלים אותם או לתת אותם לילד.

קטעי קלמנטינה מהווים תוספת מעניינת לסלטים וקינוחים. לחילופין, הם מכינים חטיף מושלם בעצמם.

למרות שקלמנטינה אחת עשויה להיות חטיף מספיק לילד, גודל הגשה סטנדרטי הוא בדרך כלל שני פירות.

קלמנטינות מתקלפות בקלות. אם הפרי מכיל זרעים, הסר אותם לפני שאוכלים אותו או נותנים אותו לילד.

בשורה התחתונה

קלמנטינות הן פרי הדר קל, קל לקלף, ללא זרעים, ופירות הדר מתוקים. ככאלה הם פונים לילדים צעירים ויכולים לעזור לעודד את צריכת הפירות שלהם.

בנוסף, הם מלאים בנוגדי חמצון מחזקים בריאות כמו ויטמין C ובטא קרוטן.

עם זאת, הם יכולים לקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות בגלל תוכן פורנווקומרין שלהם.

ובכל זאת קלמנטינות הן חטיף מהנה ובריא עבור מרבית המבוגרים והילדים.