דיאטת מרק הכרוב: האם זה עובד לירידה במשקל?
תוֹכֶן
- מהי דיאטת מרק הכרוב?
- צעדים בסיסיים
- מתכון מרק הכרוב
- כללי הדיאטה
- האם זה עובד לירידה במשקל?
- חסרונות פוטנציאליים
- בטיחות ותופעות לוואי
- נמוך מאוד בקלוריות
- לא יכול לספק מספיק חומרים מזינים
- עלול לגרום לגזים והתכווצויות
- עלול לגרום לבעיות בכיס המרה
- עשוי לשנות את רמות הסוכר בדם
- בשורה התחתונה
ציון הדיאטה של Healthline: 0.71 מתוך 5
דיאטת מרק הכרוב היא דיאטה קצרת טווח לירידה במשקל.
כפי שהשם מרמז, זה כרוך באכילת כמויות גדולות של מרק כרוב.
תומכי הדיאטה אומרים כי היא יכולה לעזור לך לרדת עד 10 קילו (4.5 ק"ג) בשבוע אחד, אך מומחי בריאות רבים מזהירים כי הדיאטה אינה בריאה ותוצאותיה אינן קיימות.
מאמר זה בוחן את דיאטת מרק הכרוב ואת יעילותה.
כרטיס ניקוד דיאטה- ציון כולל: 0.71
- ירידה במשקל: 1.0
- אכילה בריאה: 0.0
- קיימות: 1.2
- בריאות כל הגוף: 0.0
- איכות תזונה: 1.2
- ראיות מבוססות: .07
מהי דיאטת מרק הכרוב?
דיאטת מרק הכרוב היא דיאטה מהירה להרזיה. תומכיה טוענים כי שבעה ימים בדיאטה עלולים להוביל לירידה במשקל של עד 10 קילו (4.5 ק"ג).
הדיאטה עובדת בדיוק כפי ששמה מרמז - במשך שבוע אחד אתם לא אוכלים כמעט שום דבר מלבד מרק כרוב ביתי. בכל יום תוכלו לקבל גם 1-2 מאכלים אחרים, כמו חלב דל שומן, פירות או ירקות.
הדיאטה נועדה להימשך לא יותר משבעה ימים לצורך הרזיה או התנעה של תוכנית דיאטה לטווח ארוך יותר.
דיאטת מרק הכרוב ידועה גם בשמות אחרים, כמו דיאטת בית החולים Sacred Heart או דיאטת Mayo Clinic, כביכול משום שהיא פותחה בבית חולים לירידה מהירה במשקל לפני ניתוח לחולי לב.
אך בתי החולים המעורבים הכחישו את הטענות הללו.
אף אחד לא יודע בדיוק מאיפה מקור הדיאטה הייחודית הזו, אם כי היא צברה פופולריות לראשונה בשנות השמונים ותקועה מאז.
סיכוםדיאטת מרק הכרוב היא דיאטה לירידה במשקל של שבוע, המבטיחה לעזור לכם לרדת עד 10 קילו (4.5 ק"ג).
צעדים בסיסיים
מרק כרוב תוצרת בית מהווה את הבסיס לתזונה זו.
על מנת להתחיל, עליכם להכין מנות גדולות של מרק לאכילה במשך כל השבוע.
זכור כי מרכיבים ספציפיים למרק עשויים להשתנות.
מתכון מרק הכרוב
רכיבים:
- 2 בצלים גדולים
- 2 פלפלים ירוקים
- 2 פחיות עגבניות
- צרור סלרי אחד
- ראש כרוב אחד
- 3 גזרים
- חבילה אחת של פטריות
- 1–2 קוביות חמין (אופציונלי)
- 6-8 כוסות מים או קוקטייל ירקות, כגון V8
הוראות:
- קוצצים את כל הירקות לקוביות.
- בסיר מלאי גדול הקפיצו בצל בכמות קטנה של שמן.
- לאחר מכן הוסיפו את שאר הירקות וכסו במים או בקוקטייל ירקות והוסיפו קוביות זרח או תבלינים אחרים, אם תרצו.
- מביאים לרתיחה ואז מורידים לאש בינונית. בואו להתבשל עד שהירקות רכים, בערך 30-45 דקות.
אתה יכול לתבל את המרק במלח, פלפל, רוטב חם, עשבי תיבול או תבלינים. אתה יכול להוסיף גם ירקות אחרים שאינם עמילניים, כמו תרד או שעועית ירוקה.
כל יום כדאי לאכול מרק כרוב כמה שתרצו - לפחות למספר ארוחות.
כללי הדיאטה
מותר לאכול 1-2 מזונות אחרים דלי קלוריות מדי יום בנוסף למרק. עם זאת, חשוב לא לבצע תחליפים אחרים ולשתות רק מים או משקאות אחרים ללא קלוריות, כגון תה לא ממותק.
מומלץ לעתים קרובות מולטי ויטמין יומי מכיוון שהתזונה עשויה להיות נמוכה בחומרים מזינים מסוימים.
אלה הכללים לכל יום של דיאטת מרק הכרוב.
- יום 1: מרק כרוב ופירות ללא הגבלה, אך ללא בננות.
- יום 2: רק מרק וירקות. התמקדו בירקות עלים גולמיים או מבושלים. הימנע מאפונה, תירס ושעועית. יכול להיות שיש לך גם תפוח אדמה אפוי אחד עם חמאה או שמן.
- יום 3: כמה שיותר פירות וירקות שאתה יכול לאכול, בנוסף למרק. עם זאת, אין תפוח אדמה אפוי ובלי בננות.
- יום 4: בננות ללא הגבלה, חלב דליל ומרק כרוב.
- יום 5: מותר לכם 10–20 אונקיות (280–567 גרם) בקר, שתוכלו להחליף לעוף או לדגים. יכול להיות שיש לך גם עד שש עגבניות טריות. שתו לפחות 6-8 כוסות מים.
- יום 6: מרק, בקר וירקות. אתה יכול להחליף את הבקר בדגים מבושלים אם לא עשית זאת יום קודם. התמקדו בירק עלים. אין תפוח אדמה אפוי.
- יום 7: יתכן שיש לכם ירקות, אורז חום ומיץ פירות ללא הגבלה - אך ללא תוספת סוכר.
אתה לא צריך להמשיך בדיאטה יותר משבעה ימים בכל פעם. עם זאת, אתה יכול לחזור על הדיאטה כל עוד אתה ממתין לפחות שבועיים לפני שתתחיל אותה שוב.
סיכוםכדי לעקוב אחר דיאטת מרק הכרוב, עליך להכין מנות גדולות של מרק כרוב כדי לאכול פעמים רבות ביום. מותר לך לאכול 1-2 מזונות אחרים בכל יום.
האם זה עובד לירידה במשקל?
דיאטת מרק הכרוב מעולם לא נחקרה, כך שאי אפשר לאשר באמת את יעילותה.
עם זאת, מכיוון שדיאטת מרק הכרוב דלה מאוד בקלוריות, היא כנראה תגרום לירידה במשקל.
בזמן שאתה רשאי לאכול כמויות בלתי מוגבלות של מרק ומזונות מסוימים אחרים במהלך דיאטה זו, הבחירות כל כך מוגבלות ודל קלוריות, שיהיה קשה מאוד לאכול מספיק כדי לשמור על משקל גופך.
למרות שדיאטת מרק הכרוב תעזור לכם ככל הנראה לרדת במשקל, רוב המשקל הזה צפוי לחזור ברגע שתפסיקו את הדיאטה.
יש לציין שכאשר אתה מגביל מאוד את צריכת הקלוריות שלך או מאבד משקל רב, הגוף שלך מגיב בכך שהוא מוריד את קצב חילוף החומרים, ומפחית את מספר הקלוריות שאתה שורף ביום (,,).
הורדה זו של חילוף החומרים היא גורם שכיח לירידות במשקל בדיאטות ארוכות טווח.
עם זאת, חילוף החומרים שלך עשוי להתחיל להפחית כבר בשלושה ימים לתזונה דלת קלוריות מאוד. האטה זו עשויה להסביר מדוע כל כך קשה למנוע עלייה במשקל לאחר יציאה מהתזונה (,).
עם זאת, לדיאטות דלות קלוריות יש יתרונות מסוימים.
מחקרים מצביעים על כך שכאשר אנשים שמנים עוקבים אחר דיאטות דלות קלוריות במשך 4-12 שבועות בהשגחת רופא, הם יכולים לחוות שיפורים משמעותיים לטווח הקצר בירידה במשקל ובבריאות המטבולית (, 4,).
כמה מחקרים מראים כי גם דיאטות קצרות טווח ודלות קלוריות נמוכות מאוד יכולות להפחית באופן זמני את עמידות האינסולין, למרות שהן קצרות מכדי לייצר שינויים גדולים בשומן בגוף (,).
פוטנציאל חיובי נוסף לדיאטת מרק הכרוב הוא שאתה לא נאלץ להרעיב, מכיוון שאתה עלול לאכול כמה מהמאכלים המותרים שאתה רוצה בכל יום.
הדיאטה כוללת גם שפע של פירות וירקות, דלים בקלוריות ועשירים בסיבים.
יתרה מכך, הדיאטה זולה מאוד למעקב.
בניגוד לדיאטות אחרות שמאלצות אתכם לרכוש תוספי מזון או ספרים יקרים, דיאטה זו מחייבת אתכם רק לקנות את המרכיבים הזולים למרק ועוד כמה מאכלים בסיסיים.
סיכוםדיאטת מרק הכרוב דלה מאוד בקלוריות, ולכן היא אמורה לגרום לכם לרדת במשקל אם תוכלו להישאר עם זה. עם זאת, סביר להניח שכל ירידה במשקל תהיה זמנית.
חסרונות פוטנציאליים
למרות שדיאטת מרק הכרוב עשויה לעזור לכם לרדת במשקל, החסרונות שלה עשויים לעלות על יתרונותיה.
אחת הבעיות העיקריות בדיאטת מרק הכרוב היא שאפשר לעקוב אחריו למשך שבוע בלבד, שאינו מספיק זמן לירידה משמעותית במשקל.
הגוף שלך יכול לשרוף כל כך הרבה שומן בשבוע. בשבוע הראשון לדיאטה דלת קלוריות, רק כ -34% מהמשקל שאבד הוא למעשה משומן ().
שני השלישים האחרים מקורם במשקל מים ירד ומסת שריר ().
משקל המים מגיע ממאגרי הגליקוגן שלכם, שהם מאגרי האנרגיה המהירים של גופכם. בדרך כלל גליקוגן נקשר למולקולות מים בגופך.
כשאתה לא אוכל מספיק קלוריות, הגוף שלך מנצל את הגליקוגן המאוחסן כאנרגיה וגם שופך את המים הנוספים (,).
עם זאת, ברגע שתחזור לדיאטה פחות מגבילה, גופך יבנה מחדש את חנויות החירום האלה וייקח משקל מים שוב - גם אם תמשיך בדיאטה בריאה ().
בעיה גדולה נוספת בדיאטת מרק הכרוב היא מחסור בחומרי המזון שלה.
בדיאטת מרק הכרוב יש כל כך מעט אפשרויות בחירה, כי הוא חסר ויטמינים ומינרלים רבים ואינו מציע מקור אמיתי לחלבון ברוב הימים.
ללא הרבה חלבונים, תתאמץ למנוע אובדן שרירים במהלך הדיאטה.
יתר על כן, הדיאטה היא תפל מאוד להפליא, מה שמקשה על הסבול במשך שבוע שלם.
זה גם דורש בישול קבוע בתכנות גדולות בכדי להכין מספיק מרק כרוב, שעשוי להוות חסרון עבור אנשים מסוימים.
סיכוםדיאטת מרק הכרוב היא תפלה, קשה להיצמד אליה וחסרה בה חומרים מזינים רבים. מכיוון שהוא נמשך שבוע בלבד, רוב המשקל שאתה מוריד הוא רק משקל מים שיחזור לאחר שתפסיק את הדיאטה.
בטיחות ותופעות לוואי
דיאטת מרק הכרוב אינה מומלצת יותר משבוע אחד בכל פעם בגלל מידת המגבלה וחוסר האיזון התזונתי.
נמוך מאוד בקלוריות
למרות שדיאטת מרק הכרוב אינה דיאטת רעב, המזונות דלים בקלוריות עד שיהיה קשה להגיע ל -1,000 קלוריות ליום.
זה נמוך מהקלוריות המינימליות המשוערות הדרושות לשמירה על משקל יציב. מינימום זה הוא בדרך כלל 1,200 קלוריות לנשים ו -1,500 קלוריות לגברים, בממוצע (10).
דיאטות דלות קלוריות מאוד מתחת ל -800 קלוריות ליום מומלצות רק לאנשים שמנים בהשגחה צמודה של רופא.
לא יכול לספק מספיק חומרים מזינים
דיאטות דלות קלוריות המשמשות תחת פיקוחו של רופא נועדו בדרך כלל להיות נאותים מבחינה תזונתית (,).
עם זאת, אפשרויות האוכל של דיאטת מרק הכרוב מוגבלות מאוד ולא מאוזנות. הדיאטה כמעט ואינה כוללת חלבון והיא גם דלה מאוד בפחמימות, שומן וקלוריות. בנוסף, הוא חסר ויטמינים ומינרלים רבים.
אין סיכון רציני למחסור בוויטמינים ומינרלים אם אתה מקפיד על תזונה למשך שבוע בלבד, במיוחד אם תחליט ליטול מולטי ויטמין. אבל זה לא מפצה על חוסר הקלוריות והחלבון של הדיאטה.
כתוצאה מכך, אנשים רבים בדיאטת מרק הכרוב מתלוננים על סחרחורת, חולשה וסחרחורת בזמן הדיאטה.
עלול לגרום לגזים והתכווצויות
מכיוון שתזונה זו עשירה מאוד בסיבים, אנשים רבים מתלוננים על גזים והתכווצויות כתופעות לוואי עיקריות. השפעות אלו עשויות להיות מטרידות מספיק בכדי להפסיק את הדיאטה ().
עלול לגרום לבעיות בכיס המרה
היו כמה דיווחים אנקדוטליים על אבני מרה וחסימות של כיס המרה בקרב אנשים שהשתמשו בדיאטת מרק הכרוב לאורך זמן.
אבני מרה יכולות להיות התוצאה הלא מכוונת של ירידה מהירה במשקל.
בדרך כלל, כאשר אתם אוכלים אוכלים עתירי שומן, כיס המרה משחרר מיצי עיכול שיעזרו לפרק אותם.
עם זאת, אם בקושי אוכלים שום שומן, כיס המרה שלך עלול לא להתרוקן לפרקי זמן ארוכים יותר, מה שהופך את הסיכוי הגבוה יותר להיווצר אבנים.
אבני מרה עשויות להיות שכיחות יותר בקרב אנשים בעקבות דיאטה דלת קלוריות מאוד או דיאטה דלת שומן, כגון דיאטת מרק כרוב ().
עשוי לשנות את רמות הסוכר בדם
אם יש לך סוכרת ואתה מעוניין ללכת לדיאטת מרק כרוב, המשך בזהירות. תכולת הפחמימות והקלוריות הנמוכה עלולה לגרום לשינויים גדולים ברמות הסוכר בדם.
עם זאת, הדיאטה לא עשויה להיות תופעות לוואי מסוכנות עבור רוב האנשים הבריאים כל עוד היא משמשת רק למשך שבוע אחד, כמתוכנן.
סיכוםדיאטת מרק הכרוב אינה מתאימה לשימוש ארוך טווח מכיוון שאין בה חומרים מזינים מרכזיים. למרות כמה תופעות לוואי לא נוחות, כנראה שזה לא מסוכן עבור רוב האנשים הבריאים להמשך הטיפול במשך שבוע.
בשורה התחתונה
כמו דיאטות אחרות דלות קלוריות אחרות, דיאטת מרק הכרוב עשויה לגרום לירידה במשקל אם תוכלו לדבוק בה למשך שבוע.
עם זאת, מכיוון שמדובר בדיאטה קצרת טווח בלבד, סביר להניח שתעלה את מרבית המשקל בחזרה אלא אם כן תבצע שינויים קבועים באורח חייך.
בנוסף, זה לא חכם ולא מאוזן מבחינה תזונתית לאכול רק מרק כרוב. אנשים רבים מוצאים את הדיאטה לא מושכת וקשה לדבוק בה.
אמנם דיאטה זו עשויה לעזור לכם להוריד משקל עודף במהירות, אך עדיף לכם אפשרויות אחרות אם ברצונכם להשיג ירידה ארוכת טווח במשקל ובריאות טובה יותר.
מאמרים בשבילך
מים אלקטרוליטים: יתרונות ומיתוסים
