סוף סוף יצאו הנחיות התזונה החדשות של USDA

תוֹכֶן

• חותכים בסוכר
• תן לכולסטרול הפסקה
• בצע שינויים קטנים
• סקירה עבור

משרד החקלאות האמריקאי פרסם את הנחיות התזונה הצפויות לשנים 2015-2020, אותן מעדכנת הקבוצה כל חמש שנים. לרוב, הנחיות USDA נצמדות לתסריט של אכילה בריאה. אתם מכירים את התרגיל: יותר פירות וירקות, דגנים מלאים, חלב דל שומן, שומנים בריאים וחלבון רזה.הם שמרו על ההמלצה שלהם לצרוך פחות מ-2,300 מ"ג נתרן ליום ולהגביל את השומן הרווי לפחות מ-10% מהקלוריות היומיות שלך, וההמלצות שלהם לחלבון נשארו עקביות עם ההנחיות של 2010 (46 גרם ליום לנקבה בוגרת ו-56 גרם ליום). לזכר בוגר). אבל לא הכל אותו דבר. הנה כמה שינויים בולטים:

חותכים בסוכר

אחד השינויים הגדולים ביותר בהנחיות 2015 התמקד בצריכת סוכר. ה- USDA ממליץ לצרוך פחות מעשרה אחוזים מהקלוריות ליום הוסיף סוכרים. זה אומר דגנים וממתקים מתוקים, לא מה שנמצא באופן טבעי בפירות ומוצרי חלב. בעבר, ה-USDA דגל בהגבלת תוספת סוכר בתזונה אמריקאית, אך מעולם לא הציע כמות מסוימת. במהלך השנים האחרונות, יותר ויותר מחקרים קשרו בין סוכר ללחץ דם גבוה וכולסטרול, והנחיות חדשות אלה אומרות שעליך להגביל את צריכת הסוכרים המוספים על מנת לענות על צרכי קבוצת המזון והתזונה בתוך מגבלת הקלוריות היומית שלך. אז בעצם, מזונות מתוקים עשירים בקלוריות והשלכות בריאותיות אפשריות - ודל בתזונה. (יש לנו כל מה שאתה צריך לדעת על סוכר).

תן לכולסטרול הפסקה

ההנחיות הקודמות המליצו להגביל את צריכת הכולסטרול ל-300 מ"ג ליום, בעוד שגרסת 2015 מסירה את הגבול המוגדר ופשוט דוגלת באכילת כמה שפחות כולסטרול תזונתי. מכיוון שרוב המזונות עתירי הכולסטרול (כגון בשר שומני ומוצרי חלב עתירי שומן) מכילים במקרה גם שומן רווי, הגבלת שומנים רוויים אמורה לשמור גם על הכולסטרול שלך בשליטה. בנוסף, זוהי תפיסה שגויה שכולסטרול בתזונה משפיע על רמות הכולסטרול בדם - מחקר לאחר שמחקר הפריך זאת, כפי שג'וני בודן, Ph.D., מחבר הספר מיתוס הכולסטרול הגדול אמר לנו ב-High Cholesterol Foods הם מחוץ לרשימת הלהיטים התזונתיים. יש למעשה ראיות חזקות יותר לקשור שומן רווי וטרנס לרמות גבוהות של כולסטרול בדם, אומרת פני קריס-את'רטון, PhD, RD, פרופסור לתזונה באוניברסיטת פנסילבניה סטייט ודוברת איגוד הלב האמריקאי.

בצע שינויים קטנים

הנחיות חדשות אלה נוקטות בגישה של שינויים קטנים כאשר הן שואפות לאמץ תזונה בריאה בתקווה כי צעדים קטנים אלה יוצרים אורח חיים בר קיימא יותר של אכילה בריאה. אין דיאטות מזורזות? אנחנו לגמרי על הסיפון עם זה.

סקירה עבור