כשאני מותש, זה המתכון המוזן שלי

תוֹכֶן

• ווגי חומוס עטיפה
• רכיבים
• הוראות

Healthline Eats היא סדרה הבוחנת את המתכונים האהובים עלינו כשאנחנו פשוט מותשים מכדי להזין את גופנו. רוצה יותר? עיין ברשימה המלאה כאן.

כמי שחלקו הוגן באתגרים בתחום בריאות הנפש, לא תמיד יש לי את רוחב הפס לבשל. לפעמים התקף דיכאון גורם לי לנוע בקצב של חילזון. פעמים אחרות, טווח הקשב הקצר שלי מקשה על יצירת משהו מסובך מדי.

לא הולך לשקר ... העטיפות הללו נולדו מתוך ייאוש מילולי. גופי צרח, "ירקות! ירקות!" ומחלת הנפש שלי הגיבה, "יותר מדי עבודה. נסה שוב מאוחר יותר."

זו הייתה הפשרה שלי: קחו קצת ירקות וחומוס, והשליכו על לחם שטוח. בּוּם. רול צמחוני.

ווגי חומוס עטיפה

רכיבים

• סלט ארוז מראש
• לחם שטוח אחד
• מיכל חומוס אחד

הוראות

1. קח את הלחם השטוח שלך והוסף עזרה טובה של חומוס לכל אחד. בחרתי כאן בחומוסיה כי אני לעולם לא אוותר על תירוץ לאכול חומוס, אבל גם, החלבון הנוסף יעזור להפוך את הארוחה הזו למלאה יותר.
2. בחר כל מה שסלט ארוז מראש שנשמע לך טעים. אני מעריץ של סלט דרום-מערב של טריידר ג'ו, אבל אתה עושה לך, בוא! אני משליך את הרוטב באופן אישי, אבל אני ממשיך להוסיף את כל שאר המרכיבים של הסלט ללחם השטוח שלי.
3. תעטוף את זה. סיימת, קידו. עטיפת ירקות מאולתרת ללא מהומה.

זמן וגודל ההגשה "מתכון" זה לוקח רק כמה שניות להרכיב (ברוך - ADHD שלי לא יכול להתמודד הרבה יותר מזה). מבחינת גודל ההגשה, ההצעה שלי היא לאכול הרבה. לא משנה מה זה אומר עבורך. כי סביר להניח שאם אתם נאבקים נפשית או רגשית, אתם לא אוכלים מספיק. תבטח בי.

סלטים ארוזים בפני עצמם לעולם לא מרגישים מספיק כדי למלא אותם, אך שילובם עם דברים אחרים היה חסדי ההצלה שלי ובעצם המקור היחיד לירקות שלי כאשר זמנים קשים.

אל תפחד להיות יצירתי (וכן, יש לך את האישור שלי להיות "עצלן") עם האופן שבו אתה משתמש בהם!

סם דילן פינץ 'הוא תומך מוביל בבריאות הנפש LGBTQ + וזכה להכרה בינלאומית על הבלוג שלו, Let's Queer Things Up!, שהפך ויראלי לראשונה בשנת 2014. כעיתונאי ואסטרטג תקשורתי, סם פרסם רבות בנושאים כמו בריאות הנפש, זהות טרנסג'נדרית, מוגבלות, פוליטיקה ומשפט, ועוד הרבה יותר. כשהוא מביא את המומחיות המשולבת שלו בתחום בריאות הציבור והמדיה הדיגיטלית, עובד סם כיום כעורך חברתי ב- Healthline.