מחסור בוויטמין B12 ועלייה במשקל - מה לדעת

תוֹכֶן

• התפתחות ותסמינים של מחסור בוויטמין B12
• מדוע חוסר בוויטמין B12 לא סביר שישפיע על המשקל שלך
• כיצד להבטיח שאתה מקבל מספיק ויטמין B12
• בשורה התחתונה

אם אתה קונה משהו דרך קישור בדף זה, אנו עשויים להרוויח עמלה קטנה. איך זה עובד.

ויטמין B12, הידוע גם בשם קובאלמין, הוא ויטמין מסיס במים, המעורב בתהליכים גופניים חיוניים שונים.

למשל, גופך משתמש בזה כדי ליצור DNA וליצור תאי דם אדומים חדשים, כמו גם לייצור אנרגיה. זה עלול אפילו להשפיע על מצב הרוח והזיכרון שלך והוא מסייע לסייע למוח ולמערכת העצבים שלך לתפקד כראוי (1, 2, 3).

לכן מחסור בחומר מזין זה יכול להיות בעל השפעות בריאותיות מתישות.

יתר על כן, יש אנשים שהציעו לאחרונה להוסיף עלייה לא רצויה במשקל לרשימת תופעות הלוואי האפשריות.

מאמר זה סוקר את הראיות המדעיות האחרונות כדי לקבוע אם מחסור בוויטמין B12 עלול לגרום לעלייה במשקל.

התפתחות ותסמינים של מחסור בוויטמין B12

כדי לספוג ויטמין B12 ביעילות, גופך זקוק לקיבה ומעיים שלמים, לבלב מתפקד היטב ורמות גבוהות מספיק של גורם מהותי, חלבון הנקשר לוויטמין B12 בקיבה (1).

נשים מבוגרות דורשות 2.4 מק"ג ויטמין B12 ליום. דרישה זו עולה ל- 2.8 מק"ג ליום במהלך ההיריון וההנקה. גברים בוגרים יכולים לענות על צרכיהם על ידי צריכת 2.6 מק"ג ויטמין B12 ליום (1).

ניתן לאחסן תוספת ויטמין B12 בכבד, ורק כמויות קטנות הולכות לאיבוד דרך השתן, הזיעה או הצואה כל יום.בגלל זה והדרישות היומיומיות הקטנות, זה יכול לקחת שנה או יותר של צריכת ויטמין B12 לא מספקת לפתח מחסור גלוי (1).

עם זאת, ברגע שהוא נוכח, זה יכול להיות בעל תוצאות מתישות.

הסימפטומים של מחסור בוויטמין B12 כוללים (1):

• עייפות כרונית
• קוצר נשימה
• דפיקות לב
• עקצוצים או חוסר תחושה בגפיים
• איזון לקוי
• אובדן ריכוז
• זיכרון לקוי
• אִי הִתמַצְאוּת
• מצב הרוח משתנה
• בריחת שתן
• נדודי שינה

אנשים הנמצאים בסיכון הגבוה ביותר לפתח מחסור כוללים מבוגרים מבוגרים, כמו גם את אלה שמעשנים, מתעללים באלכוהול או עוקבים אחר תזונה צמחונית או טבעונית.

ניתוחי מעי, אי ספיקת לבלב, צמיחת חיידקים במעי הדק (SIBO), דלקות טפיל והפרעות אוטואימוניות מסוימות נחשבים לגורמי סיכון נוספים.

יתר על כן, תרופות מסוימות, כולל מטפורמין, מעכבי משאבת פרוטון ונוגדי חומצה, עשויים גם להפחית את יכולת גופך לספוג ויטמין B12 מהתזונה שלך (1, 4).

מחסור בוויטמין B12 יכול להתבטא באמצעות מגוון תסמינים. אנשים הנמצאים בסיכון הגבוה ביותר למחסור כוללים מבוגרים מבוגרים, טבעונים ואנשים הסובלים ממצבים רפואיים ספציפיים או הנוטלים תרופות מסוימות.

מדוע חוסר בוויטמין B12 לא סביר שישפיע על המשקל שלך

למרות התהליכים הרבים בהם מעורב ויטמין B12, אין מעט הוכחות המצביעות על כך שיש לו השפעה על עלייה או אובדן משקל.

מרבית העדויות המניעות טענה זו מקורן במספר מחקרים תצפיתיים.

לדוגמה, מחקר אחד מציין כי אנשים עם עודף משקל או השמנת יתר נראה שהם בעלי רמות ויטמין B12 נמוכות יותר מאנשים עם מדד מסת גוף (BMI) בתחום ה"נורמלי "(5).

מחקרים נוספים הראו כי אנשים שלקחו מרצונם תוספי ויטמין B12 צברו בין 2.5-17 קילוגרמים פחות (1.2-7.7 ק"ג) במשך 10 שנים לעומת אלו שלא תוספו בוויטמין זה (6).

עדיין, מחקרים תצפיתיים כאלה לא יכולים לאשר אם רמות ויטמין B12 נמוכות הן הגורמות לעלייה במשקל, או שמא הן מוגנות מפני רמות נמוכות.

לעומת זאת, נראה כי מחסור בוויטמין B12 גורם לאובדן תיאבון אצל אנשים מסוימים, מה שמוביל לירידה במשקל ולא לעלייה במשקל (7, 8).

עם זאת, העדויות הנוכחיות חלשות מכדי להצביע על כך שלמחסור בוויטמין B12 יש השפעה חזקה או ספציפית על המשקל - בין אם זה עלייה או ירידה במשקל.

אין מעט הוכחות התומכות ברעיון שמחסור בוויטמין B12 גורם לעלייה במשקל. יש צורך במחקרים נוספים לפני שניתן יהיה להצהיר כה חזק.

כיצד להבטיח שאתה מקבל מספיק ויטמין B12

ויטמין B12 נמצא אך ורק במזונות מן החי או במזונות מועשרים בוויטמין זה, כגון:

• בשר ועוף: במיוחד בשר איברים ובשר אדום כמו בקר
• דגים ופירות ים: במיוחד צדפות, סרדינים, טונה, פורל וסלמון
• מַחלָבָה: כולל חלב, גבינה ויוגורט
• ביצים: במיוחד חלמון ביצה
• מזון מבוצר: דגני בוקר, שמרים תזונתיים, כמו גם כמה בשרים מדומים או חלביים מהצומח

תוספי מזון, הזמינים באופן נרחב בחנויות ובאינטרנט, הם דרך נוספת לעמוד בדרישות היומיומיות שלך.

הם נוחים במיוחד לאנשים עם רמות נמוכות של גורם מהותי, חלבון המסייע לגופך לספוג ויטמין B12 ביתר קלות (9).

בנוסף, הם יכולים לעזור לאנשים המתקשים לצרוך כמויות מספקות של המזונות לעיל לענות על צרכי הוויטמין B12 היומי שלהם. זה עשוי לכלול צמחונים או טבעונים שאינם מתכננים את התזונה שלהם בזהירות (10, 11).

ניתן למצוא ויטמין B12 במוצרים מן החי, כמו גם במזונות מועשרים בו. תוספי מזון הם דרך מעשית עבור אנשים מסוימים להבטיח שהם עומדים בדרישות הוויטמין B12 היומי שלהם.

בשורה התחתונה

ויטמין B12 הוא ויטמין מסיס במים בו גופך משתמש במגוון תהליכים, כולל הפקת אנרגיה ושמירה על מוח ומערכת עצבים בריאים.

מקורות הויטמין B12 כוללים מזון מן החי, מזון מועשר בויטמין-B12 ותוספי מזון.

אנשים עם מחסור בוויטמין B12 עשויים לחוות מגוון רחב של תסמינים, אם כי לא סביר שעליה במשקל היא אחד מהם.

אם אתה נתקל בעלייה לא מוסברת במשקל, שקול לדון בזה עם נותן שירותי הבריאות שלך או עם דיאטנית רשומה כדי לקבוע את סיבת השורש.