ויטמין B-2: מה זה עושה?
תוֹכֶן
סקירה כללית
ויטמין B-2, או ריבופלבין, נמצא באופן טבעי במזונות מסוימים. זה קיים במזונות אחרים בצורה סינתטית. ויטמין B-2 וויטמינים מקבוצת B האחרים עוזרים לגופך לבנות תאי דם אדומים ולתמוך בתפקודים סלולריים אחרים המעניקים לך אנרגיה. תוכלו להפיק את המרב מוויטמינים מקבוצת B אם אתם נוטלים תוספי מזון או אוכלים מזון המכיל את כולם.
פונקציות אלה כוללות פירוק שומנים, חלבונים ופחמימות. יתכן וחווית דחיפה אנרגטית מנטילת תוספי מזון המכילים ויטמינים מקבוצת B.
מקבל מספיק ויטמין B-2
אכלו תזונה בריאה ומאוזנת בכדי להשיג מספיק ויטמין B-2. זה קיים ברמות שרוב האנשים צריכים במוצרי חלב, כולל גבינת קוטג 'וחלב.
מקורות אחרים כוללים:
- חלמונים
- בשר אדום
- בשר כהה
- סלמון
- טונה
- פולי סויה
- שקדים
- דגנים, כמו חיטה
עם זאת הוא רגיש לאור וניתן להתכלה. מוצרי דגנים עשויים להיות בעלי ריבופלבין באופן טבעי עד שהם מגיעים לשולחן שלך. זו הסיבה שלעתים זה מתווסף בעיבוד.
ריבופלבין הוא לרוב תוסף בדגנים ולחם, והוא יכול להופיע כצבע מאכל בסוכריות. אם אי פעם אכלת הרבה ויטמינים מקבוצת B, אולי היית מבחין בגוון צהוב כהה לשתן שלך. צבע זה מגיע מהריבופלבין.
מחסור הוא עדיין סיכון
מחסור בריבופלבין יכול להוביל לחסרים תזונתיים אחרים מכיוון שהריבופלבין מעורב בעיבוד חומרים מזינים. הדאגה העיקרית הקשורה לחסרים אחרים היא אנמיה, שקורה כשלא מקבלים מספיק ברזל.
חשוב במיוחד לוודא שאתה מקבל מספיק ריבופלבין בתזונה שלך אם אתה בהריון. מחסור בריבופלבין עלול לסכן את גדילת התינוק ולהגדיל את הסיכוי שלך לרעלת הריון, הכרוכה בלחץ דם גבוה באופן מסוכן במהלך ההיריון. זהו מצב חמור שיכול להיות מסכן חיים.
מחסור בריבופלבין נדיר במקומות בהם אנשים בעלי גישה למזון טרי או ויטמינים משלימים. שוחח עם הרופא שלך אם אתה חווה את הסימפטומים של חוסר ריבופלבין. יתכן שבעצם יש לך בעיה בקליטת חומרים מזינים. מחלת צליאק ומחלת קרוהן הם גורמים אפשריים נוספים לתסמינים הקשורים למחסור בריבופלבין.
מקבלים יותר מדי ויטמין B-2
הסיכון העיקרי לעודף B-2 הוא נזק לכבד. עם זאת, עודף ריבופלבין, או רעילות ריבופלבין, הוא נדיר. יהיה עליכם לאכול כמויות גדולות בלתי אפשריות כמעט של מזון כדי מנת יתר על ריבופלבין באופן טבעי. אתה יכול להשיג יותר מדי ויטמין B-2 באמצעות תוספים בצורה דרך הפה או הזרקה, אבל זה גם נדיר מכיוון שגופך לא אוגר את הוויטמין.
מעניין
כיצד להשתמש בחלב קוקוס בשיערך
