הגדרות מונחי בריאות: ויטמינים

תוֹכֶן

• נוגדי חמצון
• ערך יומי (DV)
• תוספי תזונה
• ויטמינים מסיסים בשומן
• חומצה פולית
• תוספי מולטי ויטמין / מינרלים
• ניאצין
• קצבת תזונה מומלצת (RDA)
• ויטמין
• ויטמין B6
• ויטמין B12
• ויטמין סי
• ויטמין די
• ויטמין E
• ויטמין K
• ויטמינים
• ויטמינים מסיסים במים

ויטמינים עוזרים לגופנו לגדול ולהתפתח כרגיל. הדרך הטובה ביותר להשיג מספיק ויטמינים היא לאכול תזונה מאוזנת עם מגוון מזונות. ידיעה על ויטמינים שונים ומה הם עושים יכולה לעזור לך לוודא שאתה מקבל מספיק ויטמינים שאתה צריך.

מצא הגדרות נוספות בנושא כושר בריאות כללית | מינרלים | תזונה | ויטמינים

נוגדי חמצון

נוגדי חמצון הם חומרים העלולים למנוע או לעכב סוגים מסוימים של נזק לתאים. דוגמאות לכך כוללות בטא קרוטן, לוטאין, ליקופן, סלניום וויטמינים C ו- E. הם נמצאים במזונות רבים, כולל פירות וירקות. הם זמינים גם כתוספי תזונה. מרבית המחקרים לא הראו כי תוספי נוגדי חמצון מועילים במניעת מחלות.
מָקוֹר: המכונים הלאומיים לבריאות, משרד תוספי התזונה

ערך יומי (DV)

הערך היומי (DV) אומר לך מה אחוז המזון שמספקת מנה אחת מאותו מזון או תוסף בהשוואה לכמות המומלצת.
מָקוֹר: המכונים הלאומיים לבריאות, משרד תוספי התזונה

תוספי תזונה

תוסף תזונה הוא מוצר שאתה לוקח כדי להשלים את הדיאטה שלך. הוא מכיל מרכיב תזונתי אחד או יותר (כולל ויטמינים, מינרלים, צמחי מרפא או צמחים בוטניים אחרים; חומצות אמינו וחומרים אחרים). תוספי מזון אינם חייבים לעבור את הבדיקות שתרופות עושות לצורך יעילות ובטיחות.
מָקוֹר: המכונים הלאומיים לבריאות, משרד תוספי התזונה

ויטמינים מסיסים בשומן

ויטמינים מסיסים בשומן כוללים ויטמינים A, D, E ו- K. הגוף מאחסן ויטמינים מסיסים בשומן בכבד וברקמות השומן.
מָקוֹר: המכון הלאומי לסוכרת ומחלות עיכול וכליות

חומצה פולית

חומצה פולית היא ויטמין B הקיים באופן טבעי במזונות רבים. צורה של חומצה פולית הנקראת חומצה פולית משמשת בתוספי תזונה ומזון מועשר. גופנו זקוק לחומצה פולית כדי ליצור DNA וחומר גנטי אחר. חומצה פולית נחוצה גם כדי שתאי הגוף יתפצלו. חשוב שנשים יקבלו מספיק חומצה פולית לפני ההריון ובמהלכו. זה יכול למנוע מומים מולדים גדולים במוחו או בעמוד השדרה של התינוק.
מָקוֹר: המכונים הלאומיים לבריאות, משרד תוספי התזונה

תוספי מולטי ויטמין / מינרלים

תוספי מולטי ויטמין / מינרלים מכילים שילוב של ויטמינים ומינרלים. לפעמים יש להם מרכיבים אחרים, כמו עשבי תיבול. הם נקראים גם multis, multiples, או פשוט ויטמינים. Multis עוזר לאנשים לקבל את הכמויות המומלצות של ויטמינים ומינרלים כאשר הם לא יכולים או לא יכולים לקבל מספיק חומרים מזינים אלה מהמזון.
מָקוֹר: המכונים הלאומיים לבריאות, משרד תוספי התזונה

ניאצין

ניאצין הוא חומר מזין במתחם ויטמין B. הגוף זקוק לו בכמויות קטנות כדי לתפקד ולהישאר בריא. ניאצין עוזר לחלק מהאנזימים לעבוד כראוי ועוזר לעור, לעצבים ולמערכת העיכול להישאר בריאים.
מָקוֹר: המכון הלאומי לסרטן

קצבת תזונה מומלצת (RDA)

קצבת תזונה מומלצת (RDA) היא כמות המזון שאתה צריך לקבל מדי יום. ישנם RDAs שונים המבוססים על גיל, מין והאם אישה בהריון או מניקה.
מָקוֹר: המכונים הלאומיים לבריאות, משרד תוספי התזונה

ויטמין

ויטמין A ממלא תפקיד בראייתך, בצמיחת העצם, בהתרבות, בתפקודי התאים ובמערכת החיסון שלך. ויטמין A הוא נוגד חמצון. זה יכול להגיע ממקורות צמחיים או בעלי חיים. מקורות הצמח כוללים פירות וירקות צבעוניים. מקורות בעלי חיים כוללים כבד וחלב מלא. ויטמין A מתווסף גם למזונות כמו דגני בוקר.
מָקוֹר: NIH MedlinePlus

ויטמין B6

ויטמין B6 קיים במזונות רבים ומתווסף למזונות אחרים. הגוף זקוק לוויטמין B6 לצורך תגובות כימיות רבות המעורבות בחילוף החומרים. ויטמין B6 מעורב בהתפתחות המוח במהלך ההריון והינקות. זה גם מעורב בתפקוד החיסוני.
מָקוֹר: המכונים הלאומיים לבריאות, משרד תוספי התזונה

ויטמין B12

ויטמין B12 מסייע בשמירה על בריאות העצב ותאי הדם בגוף. זה עוזר לייצר DNA, החומר הגנטי בכל התאים. ויטמין B12 מסייע גם במניעת סוג של אנמיה הגורמת לאנשים עייפים וחלשים. ויטמין B12 נמצא באופן טבעי במגוון רחב של מזונות מן החי. זה מתווסף גם לכמה מזונות מועשרים והוא נמצא ברוב תוספי המולטי ויטמין.
מָקוֹר: המכונים הלאומיים לבריאות, משרד תוספי התזונה

ויטמין סי

ויטמין C הוא נוגד חמצון. זה חשוב לעור, לעצמות ולרקמת החיבור שלך. זה מקדם ריפוי ועוזר לגוף לספוג ברזל. ויטמין C מגיע מפירות וירקות. מקורות טובים כוללים הדרים, פלפלים אדומים וירוקים, עגבניות, ברוקולי וירקות. כמה מיצים ודגנים הוסיפו ויטמין C.
מָקוֹר: NIH MedlinePlus

ויטמין די

ויטמין D מסייע לגופך לספוג סידן. סידן הוא אחד מאבני הבניין העיקריות של העצם. מחסור בוויטמין D עלול להוביל למחלות עצם כמו אוסטאופורוזיס או רככת. לויטמין D יש גם תפקיד במערכת העצבים, השרירים והמערכת החיסונית שלך. אתה יכול לקבל ויטמין D בשלוש דרכים: דרך העור שלך (מאור השמש), מהתזונה שלך, ותוספי מזון. גופך יוצר ויטמין D באופן טבעי לאחר חשיפה לאור השמש. עם זאת, יותר מדי חשיפה לשמש עלולה לגרום להזדקנות העור ולסרטן העור, ולכן אנשים רבים מנסים להשיג את ויטמין D שלהם ממקורות אחרים. מזונות עשירים בוויטמין D כוללים חלמונים, דגי מים מלוחים וכבד. כמה מזונות אחרים, כמו חלב ודגנים, הוסיפו לעיתים קרובות ויטמין D. אתה יכול גם לקחת תוספי ויטמין D. פנה לרופא המטפל כדי לראות כמה אתה צריך לקחת.
מָקוֹר: NIH MedlinePlus

ויטמין E

ויטמין E הוא נוגד חמצון. זה ממלא תפקיד במערכת החיסונית שלך ובתהליכים מטבוליים. רוב האנשים מקבלים מספיק ויטמין E מהמזונות שהם אוכלים. מקורות טובים של ויטמין E כוללים שמנים צמחיים, מרגרינה, אגוזים וזרעים, וירקות עליים. ויטמין E מתווסף למזונות כמו דגני בוקר. זה זמין גם כתוספת.
מָקוֹר: NIH MedlinePlus

ויטמין K

ויטמין K עוזר לגופך על ידי ייצור חלבונים לעצמות ורקמות בריאות. זה גם מייצר חלבונים לקרישת דם. ישנם סוגים שונים של ויטמין K. רוב האנשים מקבלים ויטמין K מצמחים כמו ירקות ירוקים וגרגרים כהים. חיידקים במעיים שלך מייצרים גם כמויות קטנות של סוג אחר של ויטמין K.
מָקוֹר: NIH MedlinePlus

ויטמינים

ויטמינים הם חומרים שגופנו צריך לפתח ולתפקד כרגיל. הם כוללים ויטמינים A, C, D, E ו- K, כולין וויטמיני B (תיאמין, ריבופלאבין, ניאצין, חומצה פנטותנית, ביוטין, ויטמין B6, ויטמין B12 וחומצה פולית / חומצה פולית).
מָקוֹר: המכונים הלאומיים לבריאות, משרד תוספי התזונה

ויטמינים מסיסים במים

ויטמינים מסיסים במים כוללים את כל ויטמיני B וויטמין C. הגוף אינו אוגר בקלות ויטמינים מסיסים במים ומשטף את התוספת בשתן.
מָקוֹר: המכון הלאומי לסוכרת ומחלות עיכול וכליות