היין החדש והמוזר הזה מגיע ל-Happy Hour לידך

תוֹכֶן

• סקירה עבור

רשמית הקיץ. וזה אומר ימי חוף ארוכים, חיתוכים אדירים, שעות מאושרות על הגג, והפתיחה הרשמית לעונת הרוזה. (פססט ... הנה *האמת* המוגדרת על יין ויתרונותיו הבריאותיים.) אבל הודות לחבורה חדשנית של וינו בספרד, משקה ה-happy hour החם ביותר העונה אולי לא יהיה אדום, לבן או רוזה. זה יכול להיות ... יין כחול? מה לעזאזל.

שישה יזמים ספרדים-ללא ניסיון קודם בייצור יין, חברו לאוניברסיטת חבל הבסקים ולמחלקה לחקר מזון בממשלת הבאסקים, ולאחר שנתיים של מחקר ופיתוח, יצרו את Gik, תערובת אדומה ולבנה המיועדת מילניום ומת בגוון כחול עז. (אחרי הכל, בני דור המילניום שותים את כל היין.)

על פי אתר היין, Gik נועד להתנגד לחלק מהסנוביות שמגיעה לעתים קרובות עם תרבות היין. "אנחנו לא מאמינים בכללי טעימות יין ואנחנו לא חושבים שמישהו צריך ללמוד את התנ"ך של האנולוגיה כדי ליהנות מכוס יין", הם אומרים.

Gik עשוי תערובת סודית של ענבים אדומים ולבנים שמקורם בעיקר בכרמים המקיפים את מדריד, כולל אזורי לה ריוחה, לאון וקסטיליה-לה מנצ'ה. הגוון הכחול מגיע משילוב של פיגמנט המצוי באופן טבעי בעור ענבים בשם אנתוציאנין ואינדיגו (שהוא צבע המופק מצמחים). עם ממתיק נוסף ללא קלוריות, Gik דומה ליין לבן מתוק כמו רייסלינג ומיועד להגיש קר. לדברי המייסדים, הוא משתלב היטב עם סושי, נאצ'וס וגואק, מה שהופך אותו מושלם לליל קיץ מהביל.

לאחר שנתיים שנמכרו אך ורק בספרד, Gik משיקה הקיץ ברחבי השווקים באירופה. בקבוקים נמכרים כרגע במחיר של כ-11 דולר ארה"ב, אבל אם אתה מסוקרן מספיק מהיין, תצטרך לקפוץ מעבר לבריכה כדי לנסות - Gik לא יהיה זמין במדינה עד לאחר ההשקה האירופית. (בינתיים, גלה איזה יין אתה צריך לשתות, בהתבסס על סימן גלגל המזלות שלך.)

סקירה עבור