מה דוגמניות אוכלות מאחורי הקלעים בשבוע האופנה?

תוֹכֶן

• סקירה עבור

האם תהית פעם על מה הדוגמניות הגבוהות והגמישות האלה מלטפות במהלך יציקות, אביזרי וקלעים מאחורי הקלעים בשבוע האופנה, שמתחיל היום בניו יורק? זה לא רַק סלרי. זו למעשה ארוחה בריאה, טעימה וקלה לחלוטין שתוכל לשלב בתזונה שלך! מסעדת Dig Inn Seasonal Market, מסעדת מזדמנים מהירה בניו יורק, שיתפה פעולה עם יוזמת הבריאות של CFDA על מנת לספק ארוחות בריאות במהלך שבוע האופנה. הם יגישו מנות טעימות מאחורי הקלעים בהופעות של דיאן פון פירסטנבורג, אלכסנדר וואנג, פמלה רולנד, SUNO, פראבל גורונג ועוד. והדוגמניות האהובות עליך שצועדות על מסלול ה-DVF יטסו דברים כמו עוף חרוך, בורגול, בטטה צלויות, ברוקולי עם שום ושקדים קלוי וסלט קייל ותפוחים. חטפנו את המתכון לסלק הקלוי ולתוספת התפוז שהם גם יאכלו. נסה את זה למטה! (הוסף את 7 דוגמניות האופנה בכושר כדי לעקוב אחרי Fitspiration לפיד שלך עכשיו!)

סלק עם זרעי תפוזים ודלעת

רכיבים:

3 צרורות סלק לתינוק

2 כפות חומץ תפוחים

1 כפית מלח ים

1 כפית כמון (לא חובה)

1 כפית זרעי סלרי (לא חובה)

1 כפית טימין לימון טרי קצוץ

2 תפוזים נטולי גרעינים

1 כף שמן זית

2 כפות גרעיני דלעת קלויים

לקראת ההלבשה:

2 כפית טימין טרי קצוץ

1 כף חומץ תפוחים

2 כפיות אגבה

2 כפית חרדל גרגירי בסגנון דיז'ון

1 קורט קינמון

1 כפית מלח ים

8 סיבובים פלפל שחור גרוס טרי

הוראות הגעה:

1. חותכים את החלק העליון והתחתון של הסלק וזורקים. שוטפים היטב את הסלק במים.

2. בסיר בגודל 2 ליטר משלבים סלק עם 2 כוסות מים, חומץ תפוחים, מלח ים, כמון, זרעי סלרי וטימין לימון. מביאים את הסלק לרתיחה בחום גבוה. המשך לבשל על אש בינונית במשך 35 דקות. מחוררים סלק עם סכין קטנה - אם רך, מסננים במסננת.אם לא, מבשלים עוד 10 דקות.

3. מצננים את הסלק עד שיתקרר מספיק בכדי להתמודד, חותכים כל אחד לרבעים.

4. מכינים תפוזים בזמן שהסלק מתבשל. חותכים וקולפים תפוזים לרבעים.

5. מערבבים בקערה את מרכיבי הרוטב. מוסיפים פנימה תפוזים.

6. מחממים 1 כף שמן וסלק במחבת על חום בינוני. לאחר 5 דקות מורידים את הסלק מהאש ואז מוסיפים גרעיני דלעת ואת רוטב התפוז/חרדל. מניחים לתערובת לשבת במחבת במשך 2 דקות ואז מגישים.

סקירה עבור