מדוע דיאטה נטולת גלוטן קשה לטווח ארוך

תוֹכֶן

• סקירה עבור

נראה שדיאטות חדשות ושוקקות צצות באינטרנט מדי יום, אבל להבין אילו באמת, אתה יודע, עֲבוֹדָה יכול להיות מסובך. ובעצם דבקים בתוכנית אכילה בריאה חדשה? זה מאבק אחר לגמרי. אבל לפי סקר חדש, סוג הדיאטה שתבחר עושה את כל ההבדל בכל הנוגע להישארות על העגלה.

קומקום ואש (יצרנים של מרק עצמות שמאכלים דשא) סקרו למעלה מ -2,500 מבוגרים על הרגלי התזונה שלהם כדי לראות כיצד פתרונות ארוכי טווח ובריאותיים נערמים.מסתבר, יציאה ללא גלוטן היא הדיאטה שהכי קשה להתמיד בה; רק 12 אחוזים מהאנשים יכולים לבלוט זאת במשך 6 חודשים עד שנה (לצמחונים הייתה ההצלחה הכי ארוכת טווח עם 23 אחוזים). וזו יכולה להיות הסיבה לכך: כאשר התבקשו לתאר דיאטנים שונים, המילה השכיחה ביותר לתיאור מי שיצא ללא גלוטן הייתה "מעצבנת". (קשורים: אוכלים רבים ללא גלוטן אפילו לא יודעים מה זה גלוטן)

בנוסף לסיווגך כמעצבן, הניסיון לעקוב אחר דיאטה נטולת גלוטן לירידה במשקל-וכאשר אין לך ממש חוסר סובלנות לגלוטן-הוא גם די חסר תועלת, אומרת קרי גנס, R. D., מחברת דיאטת השינוי הקטן. "דיאטות ללא גלוטן אינן יעילות לירידה במשקל כיוון שנטול גלוטן לא אומר קלוריות פשוטות ופשוטות", היא אומרת. כלומר, עוגיה ללא גלוטן היא עדיין עוגיה. ולמרות שתזונה נטולת גלוטן עשויה לעזור לך לרדת מעט במשקל בזכות הגבלת אפשרויות המזון שלך, הגלוטן עצמו אינו גורם לעלייה במשקל.

יתרה מכך, הרבה מוצרים נטולי גלוטן הם למעשה בעלי קלוריות גבוהות יותר מאשר עמיתיהם מלאים בגלוטן. דוגמה: "בהרבה דגנים ולחמים נטולי גלוטן יש הרבה סוכר נוסף כדי לשפר את הטעם", אומר גאנס (אה או... הרבה יותר אנשים עוקבים אחר דיאטה נטולת גלוטן ממה שבאמת צריך)

ושנית, יציאה ללא גלוטן כאשר אתה לא באמת צריך יכול להיות בעל השלכות בריאותיות אחרות. חיתוך גלוטן פירושו בדרך כלל לחתוך סיבים מהתזונה-שלום, עצירות. "הוכח גם שסיבים יכולים לעזור בהורדת כולסטרול, לשמור על רמת הגלוקוז בדם ולשמור על שובע", אומר גאנס. לא פלא שכל כך הרבה מאיתנו קופצים מהעגלה נטולת הגלוטן לאחר מספר חודשים בלבד.

בשורה התחתונה: למעט אלו שחולים בצליאק, זה למעשה דבר טוב שאנשים לא מקפידים על דיאטה נטולת גלוטן לטווח ארוך. יש הרבה יותר אפקטיביות אם כי פחות אופנתיות לרדת במשקל. יש לנו את 10 כללי הירידה במשקל שנמשכים.

סקירה עבור