האם אכילה של דיאטה דלת שומן מאוד מונעת סוכרת?

בעוד שאיכות התזונה משפיעה באופן משמעותי על הסיכון לסוכרת, מחקרים מראים שצריכת שומן תזונתית, באופן כללי, אינה מעלה באופן משמעותי את הסיכון הזה.

ש: האם אכילה של דיאטה דלת שומן מאוד מונעת סוכרת?

הסיכון שלך לסוכרת מושפע ממגוון גורמים, כולל מה שאתה אוכל, משקל גופך ואפילו הגנים שלך. אפשרויות הבחירה שלך במיוחד, עשויות להציע הגנה משמעותית מפני התפתחות סוכרת מסוג 2.

זה ידוע היטב כי דיאטות עשירות בקלוריות הכוללות מעודדות עלייה במשקל, עמידות לאינסולין והפרעה בווי סוכר בדם, מה שעלול להגביר את הסיכון לסוכרת ().

מכיוון ששומן הוא חומר המזון הצפוף ביותר בקלוריות, הגיוני כי בעקבות תזונה דלת שומן עשויה לסייע בהפחתת סיכון זה. עם זאת, מחקרים מראים שלאיכות הדיאטה הכוללת שלך יש השפעה רבה יותר על מניעת סוכרת מאשר כמה מכל חומר מזונה שאתה אוכל.

לדוגמא, מחקרים מראים כי דפוסי תזונה עתירי דגנים מזוקקים, בשרים מעובדים ותוספת סוכר מעלים משמעותית את הסיכון לסוכרת. בינתיים, דיאטות עשירות בירקות, פירות, דגנים מלאים ושומנים בריאים כמו שמן זית מגנות מפני התפתחות סוכרת ().

אמנם ברור שאיכות התזונה משפיעה באופן משמעותי על הסיכון לסוכרת, אך מחקרים מראים כי צריכת שומן תזונתית, באופן כללי, אינה מעלה באופן משמעותי את הסיכון.

מחקר שנערך בשנת 2019 בקרב 2,139 אנשים מצא כי צריכת שומן תזונתית מהחי ולא מהצומח קשורה באופן משמעותי להתפתחות סוכרת ().

אין גם הוכחות מוצקות לכך שדיאטות הגבוהות בכולסטרול ממזונות כמו ביצים וחלב מלא בשומן מגבירות באופן משמעותי את הסיכון לסוכרת ().

יתרה מכך, מחקרים מראים כי דיאטות דלות פחמימות, דיאטות עשירות בשומן וגם דיאטות דלות שומן וחלבונים עשויות להועיל לבקרת הסוכר בדם, ומוסיפות לבלבול ().

למרבה הצער, המלצות תזונה נוטות להתמקד במרכיבי תזונה בודדים, כגון שומנים או פחמימות, ולא באיכות הכללית של הדיאטה שלך.

במקום להקפיד על תזונה דלת שומן או דלת פחמימות מאוד, נסה להתרכז בשיפור איכות הדיאטה שלך באופן כללי. הדרך הטובה ביותר למנוע סוכרת היא לצרוך תזונה עשירה בחומרים מזינים עשירה בוויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון, סיבים, חלבונים ומקורות שומן בריאים.

ג'יליאן קובאלה היא דיאטנית רשומה שבסיסה בווסטהמפטון, ניו יורק. ג'יליאן היא בעלת תואר שני בתזונה מבית הספר לרפואה באוניברסיטת סטוני ברוק וכן תואר ראשון במדעי התזונה. מלבד כתיבה לתזונה Healthline, היא מנהלת פרקטיקה פרטית המבוססת על הקצה המזרחי של לונג איילנד, ניו יורק, שם היא עוזרת ללקוחותיה להשיג בריאות מיטבית באמצעות שינויים תזונתיים ואורח חיים. ג'יליאן מתרגלת את מה שהיא מטיפה, ומבלה את זמנה הפנוי בטיפול בחווה הקטנה שלה הכוללת גינות ירק ופרחים ועדר תרנגולות. פנה אליה דרכה אתר אינטרנט או ב אינסטגרם.