ויטמין B12

ויטמין B12 הוא ויטמין מסיס במים. ויטמינים מסיסים במים מתמוססים במים. לאחר שהגוף משתמש בויטמינים אלו, שאריות כמויות עוזבות את הגוף דרך השתן.

הגוף יכול לאחסן ויטמין B12 במשך שנים בכבד.

ויטמין B12, כמו שאר ויטמיני B, חשוב למטבוליזם של חלבונים. זה עוזר ביצירת כדוריות דם אדומות ובשמירה על מערכת העצבים המרכזית.

ויטמין B12 נמצא באופן טבעי במזונות מן החי כמו דגים, בשר, עופות, ביצים, חלב ומוצרי חלב. ויטמין B12 בדרך כלל אינו קיים במזונות מהצומח. דגני בוקר מועשרים הם מקור זמין של ויטמין B12. הוויטמין זמין יותר לגוף מדגנים אלה לצמחונים. חלק ממוצרי השמרים התזונתיים מכילים גם ויטמין B12.

ניתן לקבל את הכמויות המומלצות של ויטמין B12 על ידי אכילת מגוון מאכלים, כולל:

• בשר איברים (כבד בקר)
• רכיכות (צדפות)
• בשר, עופות, ביצים, חלב ומוצרי חלב אחרים
• כמה דגני בוקר מועשרים ושמרים תזונתיים

כדי לברר אם הוסף ויטמין B12 למוצר מזון, עיין בלוח עובדות התזונה שעל תווית המזון.

הגוף סופג ויטמין B12 ממקורות מן החי הרבה יותר טוב ממקורות צמחיים. מקורות ויטמין B12 שאינם מן החי כוללים כמות שונה של B12. הם לא נחשבים כמקור טוב לוויטמין.

מחסור בוויטמין B12 מתרחש כאשר הגוף אינו מקבל או אינו מסוגל לספוג את כמות הויטמינים שהגוף זקוק לו.

מחסור מופיע אצל אנשים ש:

• הם מעל גיל 50
• הקפידו על תזונה צמחונית או טבעונית
• עברו ניתוח בקיבה או במעיים, כמו למשל ניתוח לירידה במשקל
• סובלים ממצבי עיכול כגון צליאק או מחלת קרוהן

שוחח עם הרופא שלך לגבי נטילת תוספי ויטמין B12.

רמות נמוכות של B12 עלולות לגרום ל:

• אֲנֶמִיָה
• אנמיה מזיקה
• אובדן איזון
• קהות או עקצוצים בידיים וברגליים
• חוּלשָׁה

הדרך הטובה ביותר לענות על צרכי ויטמין B12 בגופך היא לאכול מגוון רחב של מוצרים מן החי.

ויטמין B12 משלים ניתן למצוא בדברים הבאים:

• כמעט כל המולטי ויטמינים. ויטמין B12 נספג טוב יותר בגוף כאשר הוא נלקח יחד עם ויטמיני B אחרים, כמו ניאצין, ריבופלאבין, ויטמין B6 ומגנזיום.
• ניתן לתת מרשם של ויטמין B12 באמצעות הזרקה או כג'ל לאף.
• ויטמין B12 זמין גם בצורה שמתמוססת מתחת ללשון (תת לשונית).

קצבת התזונה המומלצת (RDA) לוויטמינים משקפת כמה מכל ויטמין רוב האנשים צריכים לקבל על בסיס יומי. ה- RDA לוויטמינים עשוי לשמש כמטרות לכל אדם.

כמה מכל ויטמין שאתה צריך תלוי בגיל ובמין שלך. גורמים אחרים, כמו הריון ומחלות, חשובים גם הם. נשים בהריון או מניקות זקוקות לכמויות גבוהות יותר. שאל את הספק שלך איזה סכום הכי מתאים לך.

צריכת התייחסות תזונתית לוויטמין B12:

תינוקות (צריכה מספקת)

• 0 עד 6 חודשים: 0.4 מיקרוגרם ליום (מק"ג ליום)
• 7 עד 12 חודשים: 0.5 מק"ג ליום

יְלָדִים

• שנה עד 3 שנים: 0.9 מק"ג ליום
• 4 עד 8 שנים: 1.2 מק"ג ליום
• 9 עד 13 שנים: 1.8 מק"ג ליום

מתבגרים ומבוגרים

• גברים ונקבות בגיל 14 ומעלה: 2.4 מק"ג ליום
• בני נוער בהריון ונשים: 2.6 מק"ג ליום
• בני נוער ונשים מניקות: 2.8 מק"ג ליום

קובלאמין; ציאנוקובלמין

• יתרונות ויטמין B12
• מקור ויטמין B12

מייסון JB. ויטמינים, מינרלים קורט וחומרים מזינים אחרים. בתוך: גולדמן ל ', שפר AI, עורכים. רפואה גולדמן-ססיל. מהדורה 25 פילדלפיה, הרשות הפלסטינית: אלסבייה סונדרס; 2016: פרק 218.

סלוון MJ. ויטמינים ויסודות קורט. בתוך: מקפרסון RA, פינקוס MR, עורכים. אבחון וניהול קליני של הנרי בשיטות מעבדה. מהדורה 23 סנט לואיס, מיזורי: אלסבייה; 2017: פרק 26.