10 עובדות מפתיעות על קפאין

תוֹכֶן

• נטול קפאין זהה לזה של קפאין
• זה מתחיל לעבוד תוך דקות ספורות
• זה לא משפיע על כולם באותה מידה
• משקאות אנרגיה מכילים פחות קפאין מאשר קפה
• לצלים כהים יש פחות קפאין מאשר קלים יותר
• קפאין נמצא ביותר מ -60 צמחים
• לא כל הקפה נוצר שווה
• האמריקאי הממוצע צורך 200 מ"ג קפאין מדי יום
• אבל האמריקאים לא צורכים הכי הרבה
• אתה יכול למצוא קפאין יותר מאשר רק משקאות
• סקירה עבור

רובנו צורכים את זה כל יום, אבל כמה אנחנו עושים בֶּאֱמֶת יודעים על קפאין? החומר המתרחש באופן טבעי בעל טעם מר ממריץ את מערכת העצבים המרכזית וגורם לך להרגיש ערני יותר. במינונים מתונים, הוא למעשה יכול להציע יתרונות בריאותיים, כולל חיזוקים לזיכרון, ריכוז ובריאות נפשית. וקפה בפרט, מקור עיקרי לקפאין לאמריקאים, נקשר עם שלל הטבות גוף, כולל ירידה בסיכון למחלת האלצהיימר ולסרטן מסוים.

אך בכמויות מופרזות, שימוש יתר בקפאין עלול לעורר קצב לב מהיר, נדודי שינה, חרדה וחוסר מנוחה, בין יתר תופעות הלוואי. הפסקת השימוש בפתאומיות עלולה לגרום לתסמיני גמילה, כולל כאבי ראש ועצבנות.

להלן 10 עובדות פחות מוכרות על אחת התרופות הנפוצות בעולם.

נטול קפאין זהה לזה של קפאין

Getty Images

חושבים שהמעבר לחלב נטול קפאין אחר הצהריים פירושו שאינכם מקבלים אף אחד מממריץ? תחשוב שוב. אחד כתב עת לטוקסיקולוגיה אנליטית הדו"ח בדק תשעה סוגים שונים של קפה נטול קפאין וקבע שכולם מלבד אחד מכילים קפאין. המינון נע בין 8.6 מ"ג ל-13.9 מ"ג. (כוס קפה רגיל מבושל בדרך כלל מכילה בין 95 ל -200 מ"ג, כנקודת השוואה. קופסת קולה בגודל 12 גרם מכילה בין 30 ל -35 מ"ג, על פי Mayo Clinic.)

"אם מישהו שותה חמש עד עשר כוסות קפה נטול קפאין, מינון הקפאין יכול להגיע בקלות לרמה הקיימת בכוס או שתיים של קפאין", אומר מחבר המחקר ברוס גולדברגר, פרופסור ומנהל מרכז ויליאם ר. מייפלס לרפואה משפטית של UF. "זה יכול להדאיג אנשים שמומלץ להפחית את צריכת הקפאין, כמו אלה הסובלים ממחלות כליות או הפרעות חרדה."

זה מתחיל לעבוד תוך דקות ספורות

Getty Images

לפי האקדמיה האמריקאית לרפואת שינה, לוקח כ-30 עד 60 דקות עד שהקפאין מגיע לרמת השיא שלו בדם (מחקר אחד מצא שעירנות מוגברת יכולה להתחיל תוך 10 דקות בלבד). הגוף בדרך כלל מסלק מחצית מהתרופה תוך שלוש עד חמש שעות, והשאר יכול להתעכב במשך שמונה עד 14 שעות. חלק מהאנשים, במיוחד אלה שאינם צורכים קפאין באופן קבוע, רגישים יותר להשפעות מאחרים.

מומחי שינה ממליצים לעיתים קרובות להימנע מקפאין לפחות שמונה שעות לפני השינה, כדי להימנע מהערות בלילה.

זה לא משפיע על כולם באותה מידה

הגוף עשוי לעבד קפאין באופן שונה בהתבסס על מין, גזע ואפילו שימוש באמצעי מניעה. ניו יורק המגזין דיווח בעבר: "נשים בדרך כלל מטבולות קפאין מהר יותר מגברים. מעשנים מעבדים את זה פי שניים מאשר מעשנים. נשים הנוטלות גלולות למניעת הריון מטבונות אותו אולי בשליש מהשיעור שעושות נשים שאינן על הגלולה. אסייתים עשויים לעשות זאת יותר לאט מאשר אנשים מגזעים אחרים ".

ב עולם הקפאין: המדע והתרבות של התרופה הפופולרית ביותר בעולם, הסופרים בנט אלן ויינברג ובוני ק. בילר משערים שגבר יפני לא מעשן ששותה את הקפה שלו עם משקה אלכוהולי-עוד סוכן האטה-סביר להניח שהוא ירגיש קפאין "כחמש פעמים יותר מאשר אנגלית שעישנה סיגריות אך לא שתתה או השתמשה דרך הפה. אמצעי מניעה ".

משקאות אנרגיה מכילים פחות קפאין מאשר קפה

בהגדרה, אפשר לחשוב באופן סביר שמשקאות אנרגיה היו אורזים המון קפאין. אבל מותגים פופולריים רבים מכילים למעשה פחות מכוס קפה שחור מיושן. למנה של 8.4 אונקיות של רד בול, למשל, יש כמות צנועה יחסית של 76 עד 80 מ"ג של קפאין, בהשוואה ל-95 עד 200 מ"ג בכוס קפה טיפוסית, מדווחת מאיו קליניק. עם זאת, עם זאת, יש הרבה מותגי משקאות אנרגיה טונות של סוכר ומרכיבים שקשה לבטא אותם, ולכן עדיף להתרחק מהם בכל מקרה.

לצלים כהים יש פחות קפאין מאשר קלים יותר

נראה כי טעם חזק ועשיר מעיד על מנה נוספת של קפאין, אך האמת היא כי צלי בהיר למעשה אורז יותר טלטול מאשר צלים כהים. תהליך הקלייה שורף קפאין, כך מדווחים ב- NPR, כלומר מי שמחפש באז פחות אינטנסיבי ירצה לבחור את הג'אווה הצלוי הכהה בבית הקפה.

קפאין נמצא ביותר מ -60 צמחים

זה לא רק פולי קפה: עלי תה, אגוזי קולה (שמטעמים קולה) ופולי קקאו מכילים כולם קפאין. הממריץ נמצא באופן טבעי בעלים, בזרעים ובפירות של מגוון רחב של צמחים. זה יכול להיות גם מעשה ידי אדם ולהוסיף אותו למוצרים.

לא כל הקפה נוצר שווה

כשזה מגיע לקפאין, כל הקפה לא נוצר שווה. על פי דו"ח שפורסם לאחרונה מהמרכז למדע למען האינטרס הציבורי, מותגים פופולריים היו מגוונים מאוד בכל הנוגע לטלטלה שהם סיפקו. למקדונלד'ס, למשל, היה 9.1 מ"ג לאונקיה נוזלית, בעוד שסטארבקס ארזה יותר מכפול מזה ב-20.6 מ"ג מלאים. למידע נוסף על ממצאים אלה לחץ כאן.

האמריקאי הממוצע צורך 200 מ"ג קפאין מדי יום

על פי ה- FDA, 80 אחוזים מהמבוגרים בארה"ב צורכים קפאין מדי יום, עם צריכה אישית של 200 מ"ג. אם לומר זאת במונחים של העולם האמיתי, אמריקאי ממוצע שצורך קפאין שותה שתי כוסות קפה של חמש אונקיות או כארבע משקאות מוגזים.

בעוד שאומדן אחר מקרב את הסכום ל -300 מ"ג, שני המספרים נכנסים להגדרה של צריכת קפאין מתונה, שהיא בין 200 ל -300 מ"ג, על פי Mayo Clinic. מינונים יומיים גבוהים מ -500 עד 600 מ"ג נחשבים כבדים ועלולים לגרום לבעיות כגון נדודי שינה, עצבנות ודופק מהיר, בין היתר.

אבל האמריקאים לא צורכים הכי הרבה

על פי מאמר שפורסם לאחרונה ב- BBC, פינלנד לוקחת את הכתר של המדינה עם צריכת הקפאין הגבוהה ביותר, כשהמבוגר הממוצע יורד 400 מ"ג בכל יום. ברחבי העולם, 90 אחוז מהאנשים משתמשים בקפאין בצורה כלשהי, מדווח ה-FDA.

אתה יכול למצוא קפאין יותר מאשר רק משקאות

על פי דו"ח אחד של ה-FDA, יותר מ-98% מצריכת הקפאין שלנו מגיעה ממשקאות. אבל אלה אינם המקורות היחידים לקפאין: מזונות מסוימים, כגון שוקולד (אם כי לא הרבה: חטיף שוקולד חלב באונקיה אחת מכיל כ -5 מ"ג קפאין בלבד), ותרופות יכולות להכיל גם קפאין. שילוב משכך כאבים עם קפאין יכול להפוך אותו ליעיל ב -40 אחוזים, כך מדווחת קליבלנד קליניק, ויכולה גם לסייע לגוף לספוג את התרופות מהר יותר.

עוד על האפינגטון פוסט חיים בריאים:

הדרך הכי טעימה להרגיע שרירים כואבים

אוזניות האימון הטובות ביותר לשנת 2013

6 דברים שלא ידעתם על אבוקדו

סקירה עבור