11 מזונות שיכולים לעזור לך להראות צעירים יותר

תוֹכֶן

• 1. שמן זית כתית נוסף
• 2. תה ירוק
• 3. דגים שומניים
• 4. שוקולד מריר / קקאו
• 5. ירקות
• 6. זרעי פשתן
• 7. רימונים
• 8. אבוקדו
• 9. עגבניות
• 10. תבלינים
• 11. מרק עצם
• קח הודעה הביתה

הזדקנות היא חלק טבעי מהחיים שלא ניתן להימנע ממנו.

עם זאת, המזונות שאוכלים יכולים לעזור לכם להזדקן טוב יותר, מבפנים ומבחוץ.

להלן 11 מזונות שיכולים לעזור לך להראות צעיר יותר.

1. שמן זית כתית נוסף

שמן זית כתית מעולה הוא אחד השומנים הבריאים ביותר בכדור הארץ.

מחקרים הראו כי הדבר עשוי לסייע במניעת מחלות נפוצות רבות הקשורות להזדקנות.

זה מוריד את לחץ הדם, מפחית את הסיכון למחלות לב, מסייע במניעת תסמונת מטבולית ועשוי להיות יעיל במלחמה בסרטן (1, 2, 3, 4).

שמן זית עשוי גם לעזור לעור שלך להיראות צעיר יותר. מחקרים בבעלי חיים ומעבדות מצביעים על כך שיש לו השפעות אנטי דלקתיות חזקות על העור ועלולים להגן עליו מפני נזקי שמש (5).

בנוסף, כמעט 73% משמן הזית מורכב משומן בלתי-רווי, הקשור להגברת האלסטיות והמצקות של העור (6).

שני מחקרים בדקו רישומי אוכל ושאלונים שהושלמו על ידי מבוגרים בגיל העמידה והבוגרים. הם מצאו כי לאנשים עם הצריכה הגבוהה ביותר של שומן חד בלתי רווי משמן זית היו הסבירות לנזק קשה לשמש (7, 8).

שורה תחתונה: לשמן זית יש תכונות אנטי דלקתיות חזקות העלולות להגן על גמישות העור ולהקטין את הסיכון לנזק לשמש.

2. תה ירוק

תה ירוק עשיר בנוגדי חמצון שיכולים להגן מפני רדיקלים חופשיים.

רדיקלים חופשיים הם מולקולות לא יציבות הנוצרות במהלך חילוף חומרים ובתגובה לסטרס. נוגדי חמצון משנים את המבנה שלהם כך שהם לא מסוגלים לגרום נזק.

תה ירוק עשיר במיוחד בנוגדי חמצון הנקראים פוליפנולים, היכולים להילחם בסוכרת, עמידות לאינסולין, דלקת ומחלות לב (9, 10, 11).

פוליפנולים עשויים לעזור גם בהגנה על הקולגן, החלבון העיקרי בעורכם. זה עשוי להפחית ואף להפוך חלקית כמה סימני הזדקנות (6, 12, 13, 14).

במחקר אחד, נשים עם עור פגום בשמש שטופלו בקרם תה ירוק ותוספי מזון במשך 8 שבועות, השיגו שיפור מתון בגמישות העור (15).

שורה תחתונה: לתה ירוק תכונות נוגדות חמצון חזקות המגנות על קולגן העור שלך מפני נזקי שמש ועלולות להפחית את סימני ההזדקנות.

3. דגים שומניים

דגים שומניים הם באמת מזון אנטי אייג'ינג.

שומני אומגה 3 ארוכי שרשרת מועילים כנגד מחלות לב, דלקת וקוליטיס כיבית, בקרב מחלות רבות אחרות (16, 17, 18).

מחקרים מראים שהם עשויים גם להגן מפני דלקת ונזקים המתרחשים במהלך חשיפה לשמש (19, 20).

לסלמון, אחד הסוגים הפופולריים ביותר של דגים שומניים, יש מרכיב נוסף שעשוי לגרום לעור שלך להיראות צעיר יותר.

הוא מכיל נוגד חמצון קרוטנואיד בשם אסטקסנטין, האחראי על צבעו הוורוד של הסלמון.

במחקר אחד, אנשים עם עור פגוע בשמש שקיבלו שילוב של אסטקסנטין וקולגן במשך 12 שבועות, חוו שיפורים משמעותיים בגמישות העור ובהידרציה (21).

שורה תחתונה: דגים שומניים עשויים לספק הגנה מפני נזקי עור המתרחשים כתגובה לדלקת וחשיפה לשמש. האסטקסנטין בסלמון עשוי גם לשפר את גמישות העור והידרציה שלו.

4. שוקולד מריר / קקאו

הפרופיל הנוגד חמצון של שוקולד מריר אין שני. הוא אפילו חזק יותר מפירות יער, אוכמניות וחמוציות (22).

מחקרים מראים שזה עשוי להפחית את לחץ הדם, להגביר את הרגישות לאינסולין ולשפר את תפקוד העורקים ואת האלסטיות (23, 24).

השוקולד מכיל נוגדי חמצון הנקראים פלבנולים, המגנים על העור מפני נזקי שמש. עם זאת, כמות הפלבנולים משתנה משמעותית בין סוגים שונים של שוקולד (25).

מחקר אחד הראה ששוקולד מריר גבוה עם פלוונול הכפיל את משך הזמן שאנשים יכלו להישאר בשמש לפני שיהפכו לאדומים. זה לא התרחש אצל אנשים שאכלו שוקולד עם פחות פלבנולים (26).

במחקרים אחרים שהשוו קקאו גבוה-פלוונול וקקאו נמוך-תפקודי על תפקוד העור, אנשים בקבוצות הגבוהות-פלבנול חוו זרימת דם טובה יותר לעור ושיפורים בעובי, הידרציה והחלקות (27, 28).

זכרו, ככל שתכולת הקקאו גבוהה יותר, כך התוכן של הפלבנול גבוה יותר. לכן הקפידו לבחור שוקולד מריר עם לפחות 70% מוצקי קקאו.

שורה תחתונה: שוקולד מריר בעל תכולת פלבנול גבוהה עשוי להגן מפני נזקי שמש. זה עשוי גם לשפר את התייבשות העור, עוביו וחלקותו.

5. ירקות

ירקות הם צפופים מאוד מבחינה תזונתית ודלים מאוד בקלוריות.

הם מכילים נוגדי חמצון המסייעים להפחתת הסיכון למחלות לב, קטרקט וסרטן (29, 30, 31).

ירקות רבים עשירים גם בקרוטנואידים כמו בטא קרוטן. אלה יכולים להגן מפני קרינת שמש ורדיקלים חופשיים, שניהם יכולים להוביל להזדקנות העור (32, 33).

כמה מהמקורות הטובים ביותר לבטא קרוטן הם גזר, דלעת ובטטות.

ירקות רבים עשירים גם בוויטמין C, שחשוב לייצור קולגן ויש לו השפעות נוגדות חמצון חזקות.

במחקר אחד, כאשר אנשים קיבלו 180 מ"ג ויטמין C מדי יום למשך 4 שבועות, פעילותם הנוגדת חמצון של עורם עלתה ב -37% (34).

ירקות בעלי תכולת הוויטמין C הגבוהה ביותר כוללים ירקות עליים, פלפלים, עגבניות וברוקולי.

במחקר אחר מדדו החוקרים גמישות ותכונות עור אחרות אצל יותר מ- 700 נשים יפניות. הם גילו כי אלה שאכלו יותר ירקות ירוקים וצהובים היו בעלי פחות קמטים (6).

שורה תחתונה: ירקות מעניקים הגנה מפני שמש ועלולים למנוע נזק רדיקאלי חופשי לעור. זה נובע בעיקר מהשפעות נוגדי החמצון החזקות שלהם.

6. זרעי פשתן

לזרעי פשתן יתרונות בריאותיים מדהימים.

הם מכילים ליגננים שיכולים להוריד את הכולסטרול, להפחית את רמת הסוכר בדם ואינסולין, תוך הפחתת הסיכון לסרטן השד והערמונית (35, 36, 37, 38).

הם גם מקור נהדר לחומצת שומן אומגה 3 הנקראת ALA, המגנה על עורכם מפני קרינת שמש ועלולה להפחית נזקי עור הקשורים לשמש (39, 40).

במחקרים מבוקרים, נשים שצרכו זרעי פשתן או שמן פשתן במשך 12 שבועות הראו שיפור במידת העור והעור חלק יותר (41, 42).

שורה תחתונה: זרעי פשתן עשויים להגן על העור מפני נזקי השמש ולשפר את החלקות, בין מדדים אחרים לאיכות העור.

7. רימונים

רימונים הם אחד הפירות הבריאים ביותר.

נראה כי פעילותם הנוגדת חמצון גבוהה אפילו יותר משל תה ירוק (43).

רימונים מפחיתים את הדלקת, מסייעים במניעת נזק מרמות סוכר גבוהות בדם ועלולים לשפר את התוצאות בחולים עם סרטן המעי הגס (44, 45, 46).

הם גם עוזרים להגן על העור מפני נזקי שמש (47, 48).

יתרה מזאת, החוקרים מציעים כי חלקים שונים של הרימון עשויים לעבוד יחד כדי לתקן עור פגום ולהגדיל את ייצור הקולגן (49).

שורה תחתונה: רימונים עשירים בנוגדי חמצון המספקים הגנה מפני השמש ועשויים לסייע בתיקון נזקי העור הקיימים.

8. אבוקדו

אבוקדו עשיר בשומן בריא, סיבים תזונתיים ומספר ויטמינים ומינרלים החיוניים לבריאות (50).

הם גם טעימים טעימים והם מאוד מגוונים.

יתר על כן, אבוקדו מכיל תרכובות ייחודיות הנקראות אלכוהולי שומן פולי-הידרוקסילטיים. אלה יכולים להילחם בדלקת, להגן על עורכם מפני השמש ולעזור בתיקון DNA פגום (51).

התוכן הגבוה שלהם בשומן חד בלתי רווי והנוגדי חמצון לוטאין וזאקסנטין מספקים הגנה נוספת על העור וה- DNA (6, 52).

שורה תחתונה: אבוקדו מונע נזקי עור הקשורים לשמש ועשויים גם לסייע בהגנה על ה- DNA בתאי העור שלך.

9. עגבניות

עגבניות מספקות יתרונות בריאותיים מרשימים, שאת חלקם ניתן לייחס לתכולת הליקופן הגבוהה שלהם.

ליקופן הוא סוג של קרוטנואיד שמפחית את הסיכון שלך למחלות לב, שבץ מוחי וסרטן הערמונית (53, 54, 55).

מחקרים מראים שהוא עשוי להגן גם על עורך מפני קרני השמש הפוגעות (56, 57, 58).

במחקר אחד, נשים שאכלו תערובת של מזונות עשירים בליקופן ונוגדי חמצון אחרים מהצומח, הייתה ירידה ניתנת למדידה בעומק הקמטים לאחר 15 שבועות (59).

בישול עגבניות עם שומנים בריאים, כמו שמן זית, מגביר משמעותית את ספיגת הליקופן בגוף (60).

שורה תחתונה: עגבניות עשויות בליקופן המגן על העור מפני נזקי השמש ועשויות לסייע בהפחתת הקמטים.

10. תבלינים

תבלינים עושים יותר מאשר רק להוסיף טעם למזון שלך. הם מכילים גם תרכובות צמחיות שונות שעשויות להשפיע לטובה על בריאותך (61).

מעניין לציין שמחקרים מראים כי כמה תבלינים עשויים אפילו לעזור לעור שלך להיראות צעיר יותר.

הקינמון הוכח כמגביר את ייצור הקולגן, מה שעלול להוביל לעלייה במוצקות העור ובאלסטיותו (62).

זה עשוי גם להפחית את נזקי העור המתרחשים כתוצאה מתוצרי סיום מתקדמים של גליקציה (AGEs) הנוצרים כאשר רמות הסוכר בדם גבוהות (63).

בנוסף, מחקרים מראים שקפסאיצין שנמצא בפלפלי צ'ילי עשוי להפחית חלק מהשינויים הקשורים לגיל המתרחשים בתאי העור (64).

יתר על כן, זנגביל מכיל ג'ינג'רול. לתרכובת זו השפעות אנטי-דלקתיות שעשויות לסייע במניעת כתמי הגיל המתפתחות עקב חשיפה לשמש (65).

שורה תחתונה: תבלינים מסוימים מכילים תרכובות צמחיות המגבירות את ייצור הקולגן, מגנים על התאים מרמות סוכר גבוהות בדם ומסייעים במניעת נזקי השמש.

11. מרק עצם

מרק עצם הפך לאחרונה לפופולרי מאוד בקרב אנשים בעלי מודעות לבריאות.

זה נוצר על ידי בישול עצמות מבשר, עופות או דגים למשך זמן רב. זה משחרר מינרלים ורכיבים מועילים אחרים.

אחד המרכיבים הללו הוא קולגן, שזוכה בהשפעות מועילות על בריאות השרירים והעצמות (66, 67, 68).

אף כי אין מחקר שפורסם על מרק עצמות עצמו, קיימות עדויות המציעות כי הקולגן בו עשוי לסייע בהפחתת סימני ההזדקנות.

כשמבשלים קולגן מתפרק לג'לטין העשיר בחומצות האמינו גליצין, פרולין והידרוקסיפרולין. גופך יכול לספוג חומצות אמינו אלה ולהשתמש בהן כדי ליצור קולגן חדש בעורך (69).

מחקרים מבוקרים הראו כי צריכת קולגן עשויה לשפר את גמישות העור, הלחות והמוצקות, תוך הפחתת קמטים (70, 71, 72).

במחקר אחד, עומק הקמטים הופחת משמעותית בקרב נשים לאחר גיל המעבר שלקחו תוסף קולגן יחד עם חומרים מזינים תומכים בעור כמו ויטמינים C ו- E למשך 12 שבועות (72).

שורה תחתונה: תכולת הקולגן הגבוהה של מרק העצם עשויה לשפר את גמישות העור ולהפחית קמטים וסימני הזדקנות אחרים.

קח הודעה הביתה

למרבה הצער, אין דרך להחזיר את הגלגל לאחור.

עם זאת, המזונות ברשימה זו יכולים לשפר את תפקוד עורכם ולעזור לכם להראות צעירים יותר.

הם גם יעזרו לך להישאר בריאים וצעירים יותר ככל שתתבגר.