מתכוני ארוחת בוקר בריאים לביצים שיוסיפו חלבון לבקרים שלך

תוֹכֶן

• לטרוף ביצים מקסיקניות
• חשיש עוף ותפוחי אדמה עם ביצים מטוגנות
• 1 דקה ביצים
• ביצים עלומות
• Huevos Rancheros
• ביצים מאודות
• סאני סייד אפ
• פריטטה איטליאנה
• כריך ביצים ועגבניות פרוסות עם מיונז פסטו
• סנדוויץ' ביצה
• להמיס מאפין לבן ביצה
• סקירה עבור

עשיר בחלבון (כ-6 גרם כל אחד) אך דלות בקלוריות, ביצים הן התחלה חכמה ליום שלך. ומכיוון שהם כה תכליליים, אתה יכול להיות יצירתי ולהצמיד אותם לתריסר רעיונות שונים לארוחת בוקר ביצים בריאה, כולל ערבובים מלוחים, בוריטו לתפוס ועוד.

אז קחו קרטון והתכוננו להפוך את הבוקר שלכם להרבה יותר טעים עם כמה מהמתכונים הטובים ביותר לארוחת בוקר ביצים בריאות.

לטרוף ביצים מקסיקניות

קח קצת מדרום להשראת הגבול לארוחת הבוקר הבריאה הזו שמגיעה עם דחיפה עשירה בסיבים מפולי.

רכיבים

• 2 ביצים
• 1/4 כוס שעועית שחורה משומרת
• 1 גרם גבינת צ'דר
• 2 כפות סלסה

הוראות

1. טורפים 2 ביצים עם 1/4 כוס שעועית שחורה משומרת (שטופה ומרוקנת) ו-1 גרם גבינת צ'דר מופחתת שומן.
2. מעל עם 2 כפות סלסה, או לפי הטעם.

חשיש עוף ותפוחי אדמה עם ביצים מטוגנות

תחסל את זה! ארוחת הבוקר הדשנה אך הבריאה הזו תנצל את שאריות העוף שלכם מארוחת הערב אמש.

רכיבים

• 2 כפות שמן זית כתית מעולה
• 2 בצלים קטנים, קצוצים דק
• 1/4 כפית רוזמרין מיובש
• 2 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
• 1/3 כוס מים
• 1 כוס נתחי עוף רוטיסרי קצוצים
• 1 כף חמאה ללא מלח
• 4 ביצים
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל גרוס

הוראות

1. במחבת גדולה מחממים 1 כף שמן על אש בינונית-גבוהה.
2. מטגנים את הבצל עד לריכוך, כ-5 דקות. מוסיפים את הרוזמרין ומבשלים עוד דקה.
3. מוסיפים את תפוחי האדמה ו -1/3 כוס מים; מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים, מכוסה, עד לריכוך, כ-10 דקות.
4. מוסיפים למחבת את כף השמן הנותרת, העוף ו -1/4 כפית כל אחד מהמלח והפלפל. מבשלים, הופכים רק מדי פעם כדי לאפשר לחשיש להשחים יפה, עד להזהבה כהה מאוד בכל הסביבה, כעשר דקות. מעבירים לצלחת.
5. מחממים את החמאה במחבת.
6. לפצח את הביצים לתבנית ולתבל עם המלח והפלפל הנותרים. השתמש במרית כדי לעצב ולהרים בעדינות את קצוות הביצה.
7. מבשלים עד שהקצוות שחומים והמרכזי ביצה מתייצבים בעדינות, כ -5 דקות. מגישים מעל החשיש.

1 דקה ביצים

הדרך המהירה ביותר לבשל ארוחת בוקר קלה של ביצים בריאה היא באמצעות המיקרוגל שלך. (אם אתם מאכילים קהל, הכינו בבת אחת תריסר ביצים קשות עם פריצת תבנית המאפינס הזו).

רכיבים

• ביצה 1
• חלב (או חלופת חלב)
• עשבי תיבול ותבלינים, לפי הטעם

הוראות

1. טורפים ביצה גולמית עם חלב, יוצקים לספל המתאים למיקרוגל ומחממים 60 שניות.
2. מתבלים בעשבי תיבול או תבלינים, אם רוצים.

ביצים עלומות

ביצה עלומה בצורה מושלמת מכינה קישוט טעים על פרוסת טוסט מלא-מעליה אבוקדו, נאץ '. ומכיוון שהוא מבושל במים, ציד הוא אפשרות לארוחת בוקר ביצים בריאה מאוד. הקפידו להשתמש בביצה טרייה מכיוון שביצים טריות יותר מחזיקות את צורותיהן טוב יותר. (מערבבים את ארוחת הבוקר עם מתכוני ארוחת הבוקר נטולי הביצים והחלבון.)

רכיבים

• ביצה 1
• 1 כף חומץ

הוראות

1. פורצים ביצה לצלחת. מביאים סיר בינוני של מים לרתיחה; להפחית את החום לנמוך. מוסיפים כף חומץ ואז מערבבים את המים ליצירת מערבולת.
2. יוצקים את הביצה למרכז המערבולת ומבשלים שלוש דקות, או עד שהחלמון מגיע למידת העשייה הרצויה.

Huevos Rancheros

ארוחת הבוקר הבריאה הזו מביאה את החום. אם אתה מעדיף את הפלפלים שלך יותר על הצד המאלף, הסר את הגרעינים והצלעות מהג'לפנו שלך. (עוד אפשרות ביצה ייחודית: Yeralma Yumurta, אוכל רחוב פרסי פופולרי.)

רכיבים

• ספריי נון-סטיק
• 2 כפות שמן קנולה, מחולקות
• 1 כוס בצל קצוץ
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 פלפל ג'לפנו, טחון
• 1 פלפל ירוק, חתוך לקוביות
• 1 עגבניות בקוביות 14.5 גרם
• 2 כפיות חומץ יין אדום
• 1 גרם של שעועית כליה אדומה, סחוט ושטוף
• 1/2 כפית כמון טחון
• 4 ביצים גדולות
• 1/4 כפית מלח
• 4 טורטיות תירס
• 1/2 כוס גבינת צ'דר מגורדת

הוראות

1. מחממים את הפלטה. מצפים תבנית אפייה בתרסיס מונע הדבקה.
2. מחממים 1 כף מהשמן במחבת נון-סטיק גדולה על אש בינונית-גבוהה; מוסיפים את הבצל, השום, הג'לפנו והפלפל; מבשלים 5 דקות. מוסיפים את העגבניות, החומץ, השעועית והכמון; מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, 5 עד 6 דקות.
3. במחבת טפלון טורפים את הביצים עם 1 כף מים והמלח.
4. מניחים את הטורטיות על תבנית האפייה, מברישים את שני הצדדים בשמן הנותר ומניחים מתחת לפטם עד להשחמה קלה.
5. מוציאים מהתנור והופכים. מעל עם תערובת העגבניות והביצים; מפזרים את הגבינה.
6. מניחים מתחת לבשר עד שהגבינה נמסה; להגיש מיד.

ביצים מאודות

ביצים מהבילות הן דבר קל אם אתם מחפשים רעיון לארוחת בוקר ביצה דלת קלוריות ובריאה (והרבה יותר קל לניקוי מאשר לגרד חלמון מיובש מתבנית). בנוסף, התוצאות הן משייות במיוחד.

רכיבים

• 2-3 ביצים
• 1 כוס מרק עוף דל נתרן (לא חובה)

הוראות

1. ממלאים את סיר הקיטור עם אביזר הקיטור במים. להביא לרתיחה.
2. בזמן שהמים מגיעים לרתיחה, טורפים ביצים יחד עם מים או מרק עוף דל נתרן. מוסיפים את התערובת לקערה גדולה או לכוסות אישיות. מנמיכים את האש לרתיחה, ומניחים את הקערה או הכוסות על סיר האדים. מכסים ומבשלים במשך 12 דקות, או עד שהביצים מגיעות לבישול הרצוי.

סאני סייד אפ

ביצה טעימה עם צד שמש, לוקחת דקות ספורות לבישול. בזמן שאתה בעניין, קוצץ כמה תפוחי אדמה וירקות לזרוק למחבת ומקציף ווק מוקפץ ללוות את ארוחת הבוקר הבריאה שלך ארוזה בחלבון.

רכיבים

• 1-5 ביצים
• תרסיס לבישול או מקל שמן

הוראות

1. מרססים מחבת עם ספריי נון -סטיק או מוסיפים שמן.
2. מביאים את המחבת לחום בינוני, סוחקים ביצה למחבת ומבשלים עד שהלבנים מתייצבים, כ -3 דקות.

פריטטה איטליאנה

בחר הרפתקה משלך עם ארוחת בוקר ביצים בריאה זו. בחר ביצים שלמות או רק חלבונים. לאחר מכן, כדי להפוך אותם לקרמיים במיוחד בזמן האפייה, מערבבים פנימה יוגורט יווני או גבינת שמנת.

רכיבים

• 1 1/2 כוסות חלבון ביצה (או 6 ביצים שלמות, הנה עוד על החלמונים האלה)
• 1/4 כוס גבינת שמנת, מרוככת (או יוגורט יווני רגיל)
• 1 כוס עגבניות מיובשות קצוצות דק
• 4 עלים בזיליקום טרי קצוץ דק
• 4 פרוסות לחם מלא, קלוי
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
• תרסיס שמן בישול

הוראות

1. טורפים יחד את הביצים, גבינת השמנת (או היוגורט), המלח והפלפל.
2. מרססים מחבת טפלון בתרסיס בישול ומחממים את המחבת. מוסיפים את תערובת החלבון ומבשלים עד שהיא מתחילה להתייצב.
3. מוסיפים מיד את העגבניות המיובשות ועלי הבזיליקום. מכסים ומבשלים כ -2 דקות או עד שהביצים מתייצבות לגמרי.
4. להגשה: החלק את הפריטטה על קרש חיתוך וחתוך לארבע טריזים. מגישים שתי טריזים ושתי פרוסות טוסט בכל צלחת. מקשטים בפלפל ובזיליקום טרי נוסף.

כריך ביצים ועגבניות פרוסות עם מיונז פסטו

לארוחת בוקר בריאה של ביצים תוכלו לטרוף ליד שולחן העבודה שלכם, לספוג את מרכיבי הכריך הזה בנפרד ולהרכיבם כשתגיעו למשרד.

רכיבים

• 1 כף מיונז
• 1 1/2 כפיות פסטו בזיליקום
• 2 פרוסות לחם מלא
• 1 ביצה קשה, פרוסה דק
• 1 עגבנייה קטנה, מגורעת ופרוסה דק
• מלח כשר או גס ופלפל שחור גרוס טרי

הוראות

1. בקערה קטנה מערבבים מיונז ופסטו. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
2. מורחים את התערובת על פרוסת לחם אחת; מכסים בביצה, עגבנייה, ולחם שנותר.

סנדוויץ' ביצה

BLT זה טוב, אבל אתה יודע מה עוד יותר טוב? BET (בייקון, ביצה, עגבנייה). דלג על הנסיעה ונסה במקום זאת ארוחת בוקר ביצים תוצרת בית ובריאה זו. (קשורים: עוד 11 מתכוני כריכים בריאים לארוחת בוקר)

רכיבים

• 2 רצועות בייקון הודו (או בייקון צמחי)
• 1 1/4 כוס חלבונים (או 6 ביצים שלמות)
• 4 פרוסות לחם מלא, קלוי
• 1/2 כוס גבינת צ'דר מגורדת
• 1 1/4 כוסות עגבניות שזיף חתוכות לקוביות
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
• תרסיס שמן בישול

הוראות

1. מכניסים למיקרוגל את רצועות הבייקון למשך 3 דקות או עד שהן פריכות. לְהַפְרִישׁ.
2. טורפים יחד את החלבונים, המלח והפלפל. מצפים מחבת טפלון בתרסיס בישול ומחממים את המחבת. מוסיפים את תערובת החלבון. מבשלים ומערבבים כ-1 1/2 דקות או עד שהחלבונים מתייצבים.
3. להגשה: מזלפים את הביצים על הטוסט. למעלה עם גבינה, בייקון הודו ועגבניות חתוכות לקוביות.

להמיס מאפין לבן ביצה

כולנו עוסקים בחלמון הזה, אבל אם אתם רוצים למקסם את החלבון בארוחת הבוקר הבריאה שלכם, נסו אופציה של כל הלבנים כמו הכריך הזה.

רכיבים

• 3 חלבונים
• מאפין אנגלי מלא
• 1/2 כוס תרד
• 1 פרוסת גבינת צ'דר
• 1 פרוסת עגבנייה

הוראות

1. טורפים 3 חלבונים.
2. מכסים חצי ממאפין אנגלי דגנים מלאים ב-1/2 כוס תרד ואת החצי השני בפרוסת גבינת צ'דר; טוסט עד שהגבינה נמסה.
3. מוסיפים ביצים ופרוסת עגבנייה אחת.

סקירה עבור