5 דגנים ללא גלוטן ששווה לנסות

תוֹכֶן

• סקירה עבור

נראה כי יותר ויותר אנשים הולכים ללא גלוטן בימים אלה. בין אם אתה חושב שאולי יש לך רגישות לגלוטן או אם אתה אחד מ-3 מיליון האמריקאים שאובחנו עם מחלת צליאק, צורה אוטואימונית של אי סבילות לגלוטן, אתה עשוי לחשוב שהפסקת הגלוטן מהתזונה שלך היא בלתי אפשרית. למרות שזה לא תמיד פשוט ודורש הרבה קריאה מדויקת של התוויות, ישנם מספר מאכלים שאפשר לאכול עליהם: פירות, ירקות, חלבונים רזים, ויש גם כמה דגנים מלאים טעימים שאפשר לאכול. כן, דגנים מלאים! להלן רשימה של חמשת הדגנים האהובים עלינו ללא גלוטן.

5 דגנים מלאים טעימים ללא גלוטן

1. קינואה. דגן עתיק זה הוא למעשה זרע עתיר חלבון שיש לו טעם אגוזי ונעים בעת הבישול. השתמש בו כחלופה לאורז או הקציף אותו כתוספת עם מתכון קינואה עשב זה!

2. כוסמת. עשיר בפלבנואידים ומגנזיום, הדגן המלא הזה הוכח כמוריד את רמות הכולסטרול והסוכר בדם. מצא אותו בחנות המזון הטבעית המקומית שלך והשתמש בו כמו באורז או דייסה.

3. דוחן. גרגר זה ניתן להמרה יכול להיות שמנת כמו פירה או תפוח כמו אורז. הוא מגיע גם בצבעים לבן, אפור, צהוב או אדום, מה שהופך אותו לחגיגה לעיניים. ומכיוון שהוא עשיר בויטמינים ומינרלים, גם הבטן שלך תאהב את זה!

4. אורז בר. לאורז הבר יש טעם אגוזי טעים ומרקם לעיס. למרות שאורז בר יקר יותר מהאורז הלבן או החום הרגיל שלך מכיוון שהוא עשיר בניאצין, ריבופלאבין ותיאמין, כמו גם אשלגן וזרחן, אנו חושבים שהוא שווה את המחיר. נסה את אורז הבר הזה עם חמוציות מיובשות כדי לראות כמה אורז בר יכול להיות טעים!

5. אמרנט. שטבע "מזון -על" על ידי תזונאים רבים, אמרנט הוא גרגר בעל טעם אגוזי שהוא עתיר סיבים. זה גם מקור עשיר של ויטמין A, ויטמין B6, ויטמין K, ויטמין C, חומצה פולית וריבופלבין. נסה אותו מבושל, מאודה או השתמש בו במרקים והקפצה!

ג'ניפר וולטרס היא המנכ"לית והמייסדת של אתרי החיים הבריאים FitBottomedGirls.com ו- FitBottomedMamas.com. מאמנת אישית מוסמכת, מאמנת ניהול אורח חיים ומשקל ומדריכה להתעמלות קבוצתית, היא גם בעלת תואר שני בעיתונאות בריאות וכותבת באופן קבוע על כל הכושר והרווחה לפרסומים מקוונים שונים.

סקירה עבור