5 שלבים להקלת הדיאטה הטבעונית

תוֹכֶן

• ערכו רשימה (ובדקו אותה פעמיים)
• תעשה את המחקר שלך
• למד את הדרך שלך במטבח הטבעוני
• להיפטר מהפיתוי
• קבל קצת עזרה
• סקירה עבור

אמנם שמעתם על אותם אוכלי בשר המכונים צמחונים, אך יש בהם כת קיצונית בשם טבעונים, או כאלה שלא רק מדלגים על הבשר, אלא גם נמנעים מחלב, מביצים וכל דבר שמקורו או אפילו מעובד. שימוש בבעלי חיים או מוצרים מן החי.

עם מפורסמים כמו אלן דג'נריס, פורציה דה רוסי, קארי אנדרווד, לאה מישל, ו ג'נה דוואן טאטום כולם מתייחסים ליתרונות הבריאותיים של להפוך לטבעונות, והנוהג הפך לפופולרי מתמיד. אלאניס מוריסט מזכה את הדיאטה בכך שהיא עוזרת לה להוריד 20 קילו, ולשחקניות אוליביה ויילד ו אלישיה סילברסטון שניהם מקדישים את הבלוגים שלהם לתרגול. סילברסטון אפילו כתב על כך ספר, ואמר פעם "[זה] הדבר הטוב ביותר שעשיתי בחיי. אני הרבה יותר מאושר ובטוח יותר".

מעוניין לנסות את זה? הלכנו לתזונאי מומחה כדי לברר חמש דרכים להקל על טבעונות-ולקבוע אם בחירת אורח החיים הזו היא באמת בשבילכם.

ערכו רשימה (ובדקו אותה פעמיים)

אם "כי אלן דג'נריס עושה את זה" היא הסיבה היחידה שאתה יכול לחשוב עליה להיות טבעוני, אולי כדאי שתחשוב שוב.

"עברו ורשמו את כל הסיבות לכך שאתם רוצים לאמץ דיאטה מסוג זה", אומרת אליזבת דה רוברטטיס, מנהלת מרכז התזונה בקבוצת Scarsdale Medical בסקרסדייל, ניו יורק, ומייסדת המוצר לניהול משקל HungerShield. "זה יעזור לך לקבוע אם זה משהו שאתה מחויב לעשות, כי זה ייקח קצת מאמץ לעשות את זה", היא אומרת. "זה גם יעזור לך להיות מסוגל להגיב למי שמפקפק בבחירת המזון שלך, כך שאתה תרגיש בקיא בתגובתך."

תעשה את המחקר שלך

היו מוכנים להשקיע קצת זמן, כי יש עקומת למידה.

"זה לוקח הרבה זמן ומאמץ כדי לבדוק כל תווית ולגלות את מוצרי המזון שאולי לא תואמים את הדיאטה החדשה שלך", אומר DeRobertis. "יהיה עליך להתרגל לקריאת התוויות על הכל וללמוד כיצד לנווט את הצהרות המרכיבים, כך שתוכל לזהות אילו מרכיבים טבעוניים ואילו מוצרים בעלי חיים מוסתרים."

כמו כן, ייתכן שתרצה להתייעץ עם הרופא שלך תחילה. "חשוב גם להסתכל על ההיסטוריה הרפואית וההיסטוריה הרפואית המשפחתית שלך, כיוון שתזונה טבעונית עשירה לעתים קרובות בסויה. אם הייתה לך היסטוריה אישית של סרטן השד או תאים לא טיפוסיים, יותר מדי סויה עלולה להזיק מכיוון שהיא פועלת כ תחליף אסטרוגן", היא אומרת.

למד את הדרך שלך במטבח הטבעוני

"מצא חבורה של מתכונים טבעוניים נהדרים", מייעץ דה רוברטיס. "לאכול בסגנון טבעוני ייקח קצת תכנון וכמה עבודות הכנה אז תזהה כמה אתרים וספרי בישול עם מתכונים שנראים מושכים אותך, כך שתכנן חלק מהארוחות שלך מראש".

ברגע שתזהה כמה מתכונים שאתה אוהב ויכול להכין באופן קבוע, יהיה קל יותר גם לקנות במכולת.

להיפטר מהפיתוי

צור סביבת מזון טבעונית. "חשוב לא רק לזרוק את בחירות המזון הלא טבעוניות שלך כדי שהן לא יהיו בבית שלך בכלל, אלא חשוב באותה מידה למלא את המקרר והארונות שלך בשפע של אפשרויות טבעוניות בריאות", אומר דהרוברטיס. כמו כן, כשאתם אוכלים בחוץ, התרגלו להגיד למלצרים ולמלצריות שאתם טבעונים כדי שיוכלו להציע מנות המותאמות לכם.

קבל קצת עזרה

חשוב לוודא שהתזונה הטבעונית שלכם מאוזנת היטב. "המשמעות היא קבלת מספיק חלבון ומגוון ויטמינים ומינרלים", אומר דה רוברטטיס. "לשבת עם דיאטנית רשומה כדי לבדוק את התזונה שלך מעת לעת זה רעיון טוב." אתה יכול למצוא אחד באזור שלך על ידי ביקור ב Eatright.org.

סקירה עבור