6 רעיונות לארוחת ערב ללא אשמה לירידה במשקל

תוֹכֶן

• קישואים "פסטה" עם רוטב בזיליקום "שמנת".
• חומוס בורגרים צמחוניים
• ברביקיו צ'יקן עם מאק וגבינה טובים יותר
• סטייק וגוואקמולה פאג'יטאס
• טאקו דג צ'ילי וליים
• קיסר סלמון בגריל
• סקירה עבור

אתה חוזר הביתה מהעבודה, אתה עייף, ואתה רוצה להאכיל את הרגשות שלך - אנחנו לגמרי מבינים למה ארוחות ערב בדיאטה יכולות להיות מאבק. לכן ביקשנו מדון ג'קסון בלטנר, ר.ד.נ., לעצב את ארבעת המתכונים האלה של 400 קלוריות שיעזרו לכם לסיים את היום מרוצה, לא מגוחך. אחד הסודות שלה? מספקים את תאוות השמנת שלכם (היי, כולנו היינו שם!) עם רטבים שנוצרו למעשה מירקות, כמו גבינת כרובית ופסטו שעועית לבנה ובזיליקום. חומוס וגי בורגר - שמתאים להקפיא לארוחת ערב חירום - עמוס במרכיבים עמוסים בחומרים מזינים, כולל שעועית גרבנזו, זרעי פשתן וטחינה, כדי לשמור אותך מלא ומלא דלק כדי לעבור את התשוקה לשעות הלילה המאוחרות. ואם אתם באמת משתוקקים למשהו בריא (חלילה!), טאקו דגים של בלאטנר או סלט סלמון בגריל יספקו את היין הנקי הזה מבלי לפגוע בטעם.

קישואים "פסטה" עם רוטב בזיליקום "שמנת".

Corbis Images

בעזרת קולפן ירקות מגולחים 1 קישואים לגדילים בצורת פסטה. במעבד מזון או בלנדר מערבבים 3/4 כוס שעועית לבנה משומרת, שטופה ומרוקנת; 1/4 כוס בזיליקום טרי; 1 כף שמן זית כתית מעולה; 1 כף מיץ לימון טרי; 1 כף מים; ו-1/8 כפית מלח ים. טוחנים עד לקבלת מחית חלקה. זורקים רוטב עם אטריות קישואים ומעליו 3 גרם חזה עוף בגריל, פרוס. (מכור לגאדג'ט המטבח עכשיו? המתכונים הטובים ביותר לספירליזר כדי לרסק את תשוקת הפסטה שלך.)

חומוס בורגרים צמחוניים

Corbis Images

למעבד מזון או בלנדר, הוסיפו פחית גרבנזו אחת שטופה 15 גרם, 1 כף טחינה, 1 כף מיץ לימון טרי, 1 שן שום קצוצה ו -1/8 כפית מלח ים; דופק עד שמנמן למחצה. מוסיפים לתערובת 2 כפות זרעי פשתן טחונים, 3 כפות בצל אדום קצוץ ו -1/2 כפית שמיר מיובש; מערבבים לאיחוד. יוצרים תערובת ל -4 קציצות. הקפיאו 2 קציצות ליום נוסף וערפל את 2 הנותרים עם תרסיס לבישול. במחבת על אש בינונית מבשלים קציצות במשך 6 דקות, הופכים פעם אחת. מוסיפים קציצה אחת לכל צד של מאפין אינגליש מלא מונבט קלוי. מעל כל חצי חצי כוס תרד ופרוסת עגבנייה גדולה ומגישים עם פנים פתוחות.

ברביקיו צ'יקן עם מאק וגבינה טובים יותר

Corbis Images

במעבד מזון או בלנדר, שלבו 1 כוס כרובית מאודה, 1/4 כוס חלב 2 אחוז, 3 כפות גבינת צ'דר מגוררת ו-1/8 כפית מלח ים; רסק עד לקבלת מחית חלקה. מוסיפים תערובת גבינה ל -1/2 כוס אטריות מרפק אורז חום מבושל. מגישים אטריות עם 2 1/2 גרם חזה עוף בגריל עם 2 כפיות רוטב ברביקיו וכוס שעועית ירוקה מאודה.

סטייק וגוואקמולה פאג'יטאס

Corbis Images

במחבת על אש בינונית מוסיפים 1 כפית שמן זית כתית מעולה ושן שום אחת קצוצה. מוסיפים 1 כוס פלפלים חתוכים לפרוסות, 1/2 כוס פטריות פרוסות, 1/2 כוס בצל פרוס דק, 1 כף אבקת צ'ילי ו -1/4 כפית מלח ים. מטגנים 5 דקות או עד שהירקות רכים. מחלקים באופן שווה בין 2 טורטיות תירס חמימות בגודל 6 אינץ '. מעל כל אחד מהם 1 גרם סטייק פרוס בגריל וכף 1 גוואקמולי. (רוצה אופציה נטולת בשר? נסה את אחד מ -6 המתכונים המקסיקנים הטבעוניים הטמונים כאן.)

טאקו דג צ'ילי וליים

Corbis Images

לתבנית מרופדת בנייר כסף ומצופה בתרסיס בישול, מוסיפים 4 אונקיות דג לבן. מצפים את הדג ב-2 כפיות אבקת צ'ילי ומבשלים במשך 8 דקות, או עד שהדג 145 מעלות ואטום. לקערה בינונית מוסיפים 3/4 כוס כרוב מגורר, 2 כפות בצל ירוק קצוץ, 2 כפות כוסברה טרייה, 2 כפות מיץ ליים ו -1/8 כפית מלח ים. לזרוק לשלב. חלקו את הדגים והכרוב באופן שווה בין 3 טורטיות תירס חמות בגודל 6 אינץ' ומעל כל טאקו 1 כף סלסה טרייה. (זוהי אופציה מצוינת להיצמד לתזונה שלכם גם בזמן האוכל בחוץ! בנוסף ל -10 המנות המקסיקניות האלה לשהייה רזה.)

קיסר סלמון בגריל

שוטרסטוק

בקערה בינונית, שלבו 3 כוסות חסה רומאנית קצוצה, 2 כפות גבינת פרמזן מגוררת ופרוסה אחת טוסט דגנים מלא מונבט חתוך לקוביות בגודל קרוטון. בקערה קטנה, טורפים יחד 1 כף טחינה, 1 כף מיץ לימון טרי, 1 כף מים, 1 כפית חרדל דיז'ון, 1/2 שן שום טחונה ו-1/8 כפית מלח ים. מוסיפים רוטב לסלט ומערבבים. למעלה עם 3 גרם סלמון בגריל.

סקירה עבור