אלרגיה לצביעה: תסמינים עיקריים ומה לעשות

תוֹכֶן

• תסמינים עיקריים
• מה לעשות
• מה לאכול
• ממה להימנע

אלרגיה לצביעה יכולה לקרות בגלל תגובת יתר של מערכת החיסון כנגד חומר מלאכותי כלשהו המשמש לצביעת המזון ומופיעה זמן קצר לאחר צריכת מזונות או מוצרים המכילים את הצבע, כגון צבע צהוב, אדום, כחול או ירוק, למשל.

בדרך כלל משתמשים בצבעים אלו כדי להפוך את המזונות לאטרקטיביים יותר כמו סוכריות, גלידה, יוגורט ודגנים או משמשים לצביעת סירופים, ליקרים או מוצרים קוסמטיים.

אלרגיה לצבע היא נדירה, אך היא עלולה לגרום לתסמיני גירוד בכל הגוף, להיווצרות בועות קטנות בעור ובמקרים חמורים יותר להלם אנפילקטי עם תסמיני נפיחות בפה, בלשון, בגרון או בפנים או קשיי נשימה, זה יכול להיות מסכן חיים. למידע נוסף על הלם אנפילקטי.

תסמינים עיקריים

הסימנים והתסמינים של אלרגיה לצבעים שכיחים יותר אצל אנשים שכבר סובלים מאלרגיות אחרות ויכולים להופיע ממש בפעם הראשונה בה אוכלים אוכל. הנפוצים ביותר כוללים:

• נגעים בעור, כמו כדורים או פלאקים;
• גוף מגרד;
• כְּאֵב רֹאשׁ;
• סְחַרחוֹרֶת;
• לחץ נמוך;
• עקצוץ בפה;
• קוריזה;
• שלשולים או הקאות;
• נפיחות בפה, בלשון או בגרון;
• דופק מהיר;
• לחץ בחזה;
• קושי לנשום או לדבר.

אם יש חשד לאלרגיה לצבע, מומלץ להפסיק את צריכת המזון או המוצר ולפנות לרופא כללי או לאלרגיסט כדי לאפשר את האבחנה המחפשת מידע על המזונות הנצרכים, סוגים אחרים של אלרגיות שהאדם עלול יש וכאשר התחילו התסמינים, בנוסף לביצוע בדיקה גופנית ובדיקות כמו בדיקת Prick או בדיקה תוך-עורית, והתחל בטיפול המתאים ביותר. ראה כיצד מתבצעת בדיקת האלרגיה תוך-עורית.

במקרה של תגובה קשה עם תסמינים של קשיי נשימה, לחץ בחזה או נפיחות בשפתיים, בגרון או בלשון, פנה מיד לעזרה רפואית או לחדר המיון הקרוב.

מה לעשות

במקרה של תסמינים אלרגיים חמורים לאחר אכילת מזון עם צבעים או מוצר מתועש כלשהו שיש בו צבעים במתכון, מומלץ לפנות מיד למיון כדי להימנע מסיבוכים בריאותיים, כגון הלם אנפילקטי, שניתן לטפל רק באמצעות שימוש בתרופות המיושמות ישירות בווריד, בתוך בית חולים.

כדי להימנע מהתקפי אלרגיה, על הרופא להנחות כיצד צריך להיות האוכל ואילו מוצרים אחרים יש להימנע, מכיוון שיש תרופות כמו סירופים או סוגים מסוימים של גלולות, מוצרים קוסמטיים כמו איפור או קרמי לחות או מוצרי היגיינה כמו משחת שיניים, שמפו, מרכך סבון עשוי להכיל צבע בהרכב שלהם.

מה לאכול

כדי להימנע מסימפטומים של תגובה אלרגית לצבעים, חשוב לתת עדיפות למזונות טריים, כגון בשר טרי, דגים או עוף, ומזונות טבעיים כמו פירות, ירקות או קטניות, מכיוון שמוצרים אלה אינם מכילים צבעים.

בנוסף, ניתן לצרוך מזון מתועש או משקאות או תרופות רק אם אינם מכילים צבע בהרכבם ולכן מומלץ לקרוא את התווית או ההוראות למוצרים אלה לפני הצריכה.

ממה להימנע

אנשים אלרגיים לצבעים צריכים להימנע ממזונות מסוימים, כדי למנוע הופעה של תגובות אלרגיות, וכוללים:

• ממתק,
• ממתק שיזף;
• בוטנים מסוכרים בצבע;
• עוגה עם ציפוי;
• דגנים צבעוניים;
• ג'לטין או אינסטנט פודינג;
• מְקָרֵר;
• מיצים מתועשים;
• מזון קפוא כמו פיצה, בשר או חטיפים;
• גלידה;
• יוגורט;
• יין או משקאות חריפים;
• גבינה מעובדת;
• תבלינים כמו זעפרן, פפריקה או כורכום.

באופן כללי, להיות אלרגי לסוג צבע אחד לא אומר שאתה אלרגי לכולם. רוב האנשים רגישים לסוג אחד בלבד. לכן, חשוב לפנות לאלרגיסט בכדי לקבוע לאילו צבעים אתם אלרגיים ולבצע את ההמלצה הרפואית בנושא אוכל מותר או אסור לכל אדם.