17 אוכלים דלי פחמימות

תוֹכֶן

• 1. בשר
• 2. דגים
• 3 ביצים
• 4. משקאות ירקות
• 5. גבינות
• 6. חמאה
• 7. יוגורט
• 8. קפיר
• 9. קרם טרי
• 10. ירקות
• 11. פירות
• 12. פירות יבשים
• 13. שמן זית כתית מעולה
• 14. קמח קוקוס
• 15. זרעים
• 16. ממתיקים טבעיים
• 17. מים, תה וקפה

מזונות דלי פחמימות, כגון בשר, ביצים, מעט פירות וירקות, מכילים כמות נמוכה של פחמימות, מה שמפחית את כמות האינסולין המשתחרר ומגדיל את הוצאת האנרגיה, ומזונות אלה יכולים להיכלל בתזונה דלת פחמימות, שכן עזרה בקידום תחושת שובע, הפחתת נפיחות והגברת חילוף החומרים.

בנוסף, יש לצרוך מזונות דלי פחמימות בצורתם הטבעית, תוך הימנעות ממזון מעובד תעשייתי, עם סוכר או גלוטן מכיוון שהם דלקתיים לגוף, גורמים לתקלות באיברים וגורמים למחלות מטבוליות כמו סוכרת. לכן, חשוב לתת עדיפות לשומנים טובים כמו שמן זית או שמן קוקוס מכיוון שהם בריאים יותר.

למרות שלמזונות דלים בפחמימות יש כמה יתרונות בריאותיים, יש לציין אותם על ידי התזונאי, מכיוון שניתן למנוע מחסור בויטמינים ומינרלים. עיין במדריך השלם לדיאטה דלת פחמימות.

המזונות דלי הפחמימות המומלצים בשל יתרונותיהם ובנייתם ​​הם:

1. בשר

בבשר לבן, כמו עוף, ברווז או ארנב, יש פחות שומן וקלוריות, אולם בשרים אדומים כמו עגל, חזיר, ילד או כבש עשירים בחלבון, מה שמסייע בהפחתת הרעב ובהגברת השובע, ולכן חשוב ששניהם נצרכים בדיאטה דלת פחמימות.

בשר הוא מזון דל פחמימות המכיל חומרים מזינים כגון אומגה 3, המסייע להפחתת הדלקת בגוף, ויטמין E שהוא נוגד חמצון טבעי וחומצה לינולאית שהיא שומן טוב המסייע במניעת מחלות לב ולכן, עליו לעשות זאת להיכלל בתזונה בריאה ומאוזנת.

2. דגים

דגים הם מזון דל פחמימות, מקור מצוין לחלבון, אנטי דלקתי טבעי ובנוסף דגים כמו סלמון או מקרל עשירים באומגה 3, המסייעים בשליטה על רמת הגלוקוז בדם ובכולסטרול ולתפקוד תקין של המוח.

בנוסף, דגים משומרים, כגון טונה, סרדינים או סלמון, שנשמרים בפחית מתאימה, תוך שמירה על חומרים מזינים משומרים כמו אומגה 3 המסייעת במניעת מחלות לב, מותרים במזון דל פחמימות, ובלבד שיישמר שמן זית שכן הוא מסייע בשמירה על איכות הדגים וחומרי המזון שלהם.

3 ביצים

הביצה היא מזון עם יתרונות בריאותיים רבים כמו הגברת החסינות, הפחתת ספיגת הכולסטרול במעי, קידום עלייה במסת השריר ושיפור הזיכרון מכיוון שהיא עשירה בחלבונים וויטמינים A, D, E ו- B ולכן, זה כלול בתזונה דלת הפחמימות. בדוק את 8 היתרונות הבריאותיים העיקריים של הביצה.

4. משקאות ירקות

משקאות צמחיים כמו שקדים, אגוזי לוז או קשיו נחשבים למאכלים דלי פחמימות מכיוון שהם שומנים טובים, בעלי אחוז סוכר נמוך ויש להם יתרונות בריאותיים כמו ויסות הגלוקוז בדם ומניעת הזדקנות מוקדמת.

5. גבינות

הגבינות המתאימות בתזונה דלת פחמימות הן כאלו שאין בהן תוספות, הגבינות המומלצות ביותר הן מוצרלה, ברי, צ'דר, פרמזן, קממבר, גבינת רנט וגבינת עיזים.

גבינה היא מזון עשיר בסידן, חלבונים ושומנים טובים, אך עם כמות פחמימות נמוכה ויכול להיכלל בתזונה היומית. גלה יתרונות אחרים של גבינה.

6. חמאה

חמאה רגילה היא אחד ממוצרי החלב שניתן לצרוך בתזונה דלת פחמימות, מכיוון שהיא עשויה משומן חלב, שהוא שומן טוב, ויש לו יתרונות כמו שמירה על תפקוד תקין של המוח ומניעת הופעת לב מַחֲלָה.

בנוסף, חמאת גהי היא גם אוכל דל פחמימות מכיוון שבנוסף להיות דל בפחמימות, הוא עשיר בשומנים טובים ואינו מכיל לקטוז. להבין מהי חמאת גהי, מה היתרונות שלה ואיך מכינים אותה.

7. יוגורט

היוגורטים המומלצים בתזונה דלת פחמימות הם יוגורטים יוונים ויוגורטים טבעיים, מכיוון שהם עשויים משומן טוב, עשירים בסידן וחלבון, מה שמחזק את העצמות ומקדם את עליית מסת השריר.

בנוסף, ליוגורט יתרונות רבים כמו למשל ויסות המעי ומספקת יותר סידן לגוף, מה שמסייע במניעת מחלות כמו אוסטאופורוזיס. ראה יתרונות אחרים של יוגורט כשאתה מכין בבית.

8. קפיר

קפיר הוא מזון דל פחמימות, המיוצר על ידי תסיסה של חלב עם גרגרי קפיר, בעל היבט דומה ליוגורט, ולצריכתו ישנם מספר יתרונות כגון עזרה בשמירה על בריאות המעי, הפחתת הסיכון למחלות כרוניות ושיפור מערכת החיסון בדוק מהו קפיר, היתרונות וכיצד לעשות זאת.

9. קרם טרי

קרם טרי ללא תוספים הוא מזון דל פחמימות המתקבל משומן חלב, ומכיוון שהוא מכיל חומצות שומן, יש לו יתרונות בריאותיים כגון אספקת אנרגיה ועזרה בהתפתחות המוח.

עם זאת, חשוב שהוא נצרך במתינות ולפי המלצת התזונאית מכיוון שמדובר במזון עשיר בשומנים.

10. ירקות

ירקות כמו חסה, תרד, ארוגולה, כרובית, אספרגוס או ברוקולי הם מזונות דלים בפחמימות, כלומר דלים בפחמימות ועשירים בסיבים וויטמינים, עם יתרונות רבים כמו עזרה לשמירה על בריאות המעי, הגברת תחושת שובע ומווסת את רמות הסוכר בדם.

עם זאת, לא כל הירקות הם מזון דל פחמימות כגון תפוחי אדמה רגילים, המכילים כמות גדולה של פחמימות ולכן יש לצרוך אותם במידה.אפשרות להחלפת תפוחי אדמה רגילים היא בטטה, שלמרות שהם מכילים פחמימות ולכן יש לצרוך אותם במידה, הם עשירים יותר מבחינה תזונתית. הבן את היתרונות הבריאותיים של בטטה וכיצד לצרוך אותם.

11. פירות

הפירות המצוינים בתזונה דלת פחמימות הם פירות טריים ועם כמות סוכר נמוכה כמו פטל, אוכמניות, תותים, אבוקדו, קוקוס או אגס ושיש להם יתרונות בריאותיים כמו מניעת סוכרת, שיפור הזיכרון וחיזוק המערכת החיסונית.

פרי הוא מזון עשיר בסיבים וויטמינים, אולם לא כל הפירות הם מזון דל פחמימות מכיוון שבחלקם יש הרבה סוכר, כמו פרוקטוז. חשוב לאכול את הפרי במצבו הטבעי ולא במיצים, מכיוון שמיץ אחד זקוק לכמה פירות, המקבילה ליותר סוכר.

בנוסף, פירות כמו עגבניות, חצילים, מלפפונים, פלפלים או קישואים הם מזון דל פחמימות שניתן לאכול באופן קבוע.

12. פירות יבשים

פירות יבשים כגון אגוזי מלך, אגוזי ברזיל, אגוזי לוז או שקדים הם מזונות דלי פחמימות העשירים בשומנים טובים, סיבים, קומפלקס ויטמין B ואבץ ויש להם כמה יתרונות בריאותיים כמו שיפור הכולסטרול, חיזוק המערכת החיסונית או אספקת אנרגיה רבה יותר לאורגניזם.

עם זאת, יש לצרוך אותם במתינות מכיוון שהם עשירים בקלוריות. ראה כיצד לצרוך אגוזים מבלי להשמין.

13. שמן זית כתית מעולה

שמן זית הוא שומן טוב ולכן הוא נחשב למזון דל פחמימות, עם כמה יתרונות לגוף, כמו שמירה על בריאות הלב, הורדת לחץ דם או הפחתת כולסטרול רע, המכונה LDL וטריגליצרידים בדם.

שמן זית מופק מזיתים והוא מורכב, לרוב, מחומצות שומן בלתי-רוויות, כשהבריאה ביותר היא שמן זית כתית כתית, המכיל פחות מ- 0.8 חומציות ושמן זית המיוצר מכבישה קרה, כלומר , זה השומן שיוצא כשסוחטים את הזיתים.

בנוסף לשמן זית, ישנם שומנים טובים אחרים כמו שמן קוקוס כתית או שמן אבוקדו כתית נוסף הנכללים בתזונה דלת הפחמימות. חשוב שהאדם יידע ששמן סויה, תירס או חמניות אינו בריא מכיוון שהוא אינו טבעי ויכול להיות דלקתי בגוף.

14. קמח קוקוס

קמח קוקוס הוא מזון דל פחמימות מכיוון שיש בו פחות פחמימות בהשוואה לקמחים אחרים, מכיל שומנים טובים והוא עשיר בסיבים, מגביר שובע, עוזר בשליטה על רמת הסוכר בדם ומוריד כולסטרול רע.

בנוסף לקמח קוקוס, קמח אחר כמו בננה, כוסמת, פירות יבשים, קסווה או קמח ערמונים מומלץ בתזונה דלת פחמימות. עם זאת, אם המטרה של האדם היא לרדת במשקל, יש לצרוך את הקמחים במידה. בדקו מה זה כוסמת, מהם היתרונות וכיצד להשתמש בה.

15. זרעים

חמניות, זרעי פשתן, דלעת, צ'יה או שומשום הם אוכלים דלי פחמימות מצוינים עם יתרונות מסוימים כמו עזרה במניעת מחלות לב וכלי דם או שמירה על בריאות המעיים, אותם ניתן לאכול, למשל, עם חטיף עם יוגורט טבעי או בסלט. למדו מהו זרעי חמניות וכיצד להשתמש בו.

16. ממתיקים טבעיים

השימוש בממתיקים טבעיים כמו סטיביה, קסיליטול, דבש טהור או סוכר קוקוס הם אפשרויות בריאות יותר שמאפשרות להמתיק מזונות, אינן משנות את רמות הסוכר בדם ואין בהן כמה קלוריות. גלה 10 דרכים טבעיות להחלפת סוכר.

17. מים, תה וקפה

מים, קפה לא ממותק, תה, חליטות פירות או מים בטעמים הם משקאות דלי פחמימות המסייעים לשמירה על לחות הגוף, להקל על העיכול ולשיפור זרימת הדם.

הידרציה חשובה מאוד לתפקוד תקין של הגוף, אולם לא כל המשקאות הם דלת פחמימות, ולכן יש צורך להימנע ממשקאות אלכוהוליים המכילים סוכר ומשקאות מתוקים. צפו בסרטון כיצד לשתות יותר מים: