מזונות עשירים בקוורצטין
תוֹכֶן
מזונות עשירים בקוורצטין הם דרך נהדרת לעורר ולחזק את מערכת החיסון, שכן קוורצטין הוא חומר נוגד חמצון שמסלק רדיקלים חופשיים מהגוף, ומונע פגיעה בתאים וב- DNA, ולכן יכול למנוע הופעת סרטן, למשל.
בנוסף, למזונות הנחשבים לתפקודים עקב הימצאות קוורצטין יש פעולות נוגדות דלקת ואנטי היסטמין המסייעות בהגנה מפני מחלות לב ומקלות על כמה תסמינים של בעיות אלרגיות, כגון נזלת, כוורות ונפיחות בשפתיים.
ככלל, המזונות העשירים בקוורצטין הם פירות וירקות, שכן קוורצטין הוא סוג של פלבנואיד הנותן צבע למאכלים אלו. לפיכך, פירות כמו תפוחים ודובדבנים, או מאכלים אחרים כמו בצל, פלפלים או צלפים הם מהעשירים בקוורצטין.
ירקות עשירים בקוורצטין
פירות עשירים בקוורצטיןלשם מה נועד Quercetin
Quercetin נמצא בשימוש נרחב כדי למנוע את הופעתן של בעיות בריאות שונות, ולכן ניתן להשתמש בו כדי:
- לחזק את מערכת החיסון;
- בטל הצטברות של רדיקלים חופשיים בגוף;
- הפחת את רמות הכולסטרול הרע (LDL);
- הפחת את הסיכויים להתקף לב או שבץ מוחי;
- הפחת את הסימפטומים של מזון או אלרגיות לנשימה.
בנוסף, ניתן להשתמש בקוורצטין גם בכדי לסייע במניעת התפתחות סרטן או להשלמת הטיפול הקליני בסוגים שונים של סרטן, מכיוון שהוא מסוגל לשפר את מערכת החיסון.
רשימת מאכלים עשירים בקוורצטין
| מזון (100 גרם) | כמות קוורצטין |
| צלפים | 180 מ"ג |
| פלפל צהוב | 50.63 מ"ג |
| כוסמת | 23.09 מ"ג |
| בצל | 19.36 מ"ג |
| חמוצית | 17.70 מ"ג |
| תפוח עם קליפה | 4.42 מ"ג |
| ענב אדום | 3.54 מ"ג |
| ברוקולי | 3.21 מ"ג |
| שימורי דובדבנים | 3.20 מ"ג |
| לימון | 2.29 מ"ג |
אין מינון מומלץ לכמות הקוורצטין היומית, אולם רצוי לא לחרוג מ- 1 גרם של קוורצטין ביום, מכיוון שהוא עלול לגרום לנזק בכליות, מה שתורם להתפרצות של אי ספיקת כליות, למשל.
בנוסף למזונות אלו, ניתן ליטול קוורצטין גם בצורת תוספי תזונה, כאשר הם נמכרים לבד או בשילוב עם חומרים אחרים כמו ויטמין C או ברומלין. למידע נוסף על תוספים אלה ב- Quercetin.
פוסטים אחרונים
ליפוסרקומה: מה זה, תסמינים וטיפול
