האם ממתיקים מלאכותיים פוגעים בחיידקי המעיים הטובים שלך?
תוֹכֶן
- חיידקי המעיים שלך עשויים להשפיע על בריאותך ומשקלך
- ממתיקים מלאכותיים עשויים לשנות את האיזון של חיידקי המעיים שלך
- הם נקשרו להשמנה ולמספר מחלות
- הַשׁמָנָה
- סכרת סוג 2
- שבץ
- דמנציה
- האם ממתיקים מלאכותיים פחות מזיקים מסוכר?
- האם כדאי לאכול ממתיקים מלאכותיים?
ממתיקים מלאכותיים הם תחליפי סוכר סינתטיים שמתווספים למאכלים ולמשקאות בכדי שיהיה להם טעם מתוק.
הם מספקים את המתיקות הזו ללא קלוריות נוספות, מה שהופך אותם לבחירה מושכת עבור אנשים שמנסים לרדת במשקל.
כל מיני מאכלים ומוצרים יומיומיים מכילים ממתיקים מלאכותיים, כולל ממתקים, סודה, משחת שיניים ומסטיקים.
עם זאת, בשנים האחרונות ממתיקים מלאכותיים יצרו מחלוקת. אנשים מתחילים לשאול אם הם בטוחים ובריאים כמו שחשבו המדענים לראשונה.
אחת הבעיות הפוטנציאליות שלהם היא שהם עלולים לשבש את איזון החיידקים המועילים במעיים שלך.
מאמר זה בוחן את המחקר הנוכחי ובודק אם ממתיקים מלאכותיים משנים את חיידקי המעיים שלך, כמו גם כיצד שינויים אלה עשויים להשפיע על בריאותך.
חיידקי המעיים שלך עשויים להשפיע על בריאותך ומשקלך
החיידקים במעיים ממלאים תפקיד מרכזי ברבים מתהליכי גופך (,).
ידוע כי חיידקים מועילים מגנים על המעיים שלך מפני זיהום, מייצרים ויטמינים וחומרים מזינים חשובים ואף מסייעים בוויסות המערכת החיסונית שלך.
חוסר איזון של חיידקים, שבו המעיים שלך מכילים פחות חיידקים בריאים מהרגיל, נקרא dysbiosis (,).
דיסביוזה נקשרה למספר בעיות במעיים, כולל מחלות מעי דלקתיות (IBD), תסמונת המעי הרגיז (IBS) ומחלת צליאק ().
מחקרים אחרונים העלו גם כי דיסביוזה עשויה למלא תפקיד בכמותך במשקל (,).
מדענים שבדקו חיידקי מעיים מצאו כי אנשים בעלי משקל תקין נוטים לדפוסים שונים של חיידקים במעיים שלהם מאשר לאנשים הסובלים מעודף משקל ().
מחקרים תאומים שהשוו את חיידקי המעיים של תאומים זהים במשקל עודף ומשקל תקין מצאו את אותה תופעה, דבר המצביע על כך שהבדלים אלה בחיידקים אינם גנטיים ().
יתר על כן, כאשר מדענים העבירו את החיידקים מהמעיים של תאומים אנושיים זהים לעכברים, העכברים שקיבלו חיידקים מהתאומים הסובלים מעודף משקל עלו במשקל, למרות שכל העכברים הוזנו באותה תזונה ().
זה יכול להיות בגלל שסוג החיידקים במעיים של אנשים הסובלים מעודף משקל יעיל יותר בהפקת אנרגיה מהתזונה, כך שאנשים עם חיידקים אלה מקבלים יותר קלוריות מכמות מזון מסוימת (,).
מחקרים מתעוררים מציעים גם כי חיידקי המעיים שלך עשויים להיות קשורים למגוון רחב של מצבים בריאותיים אחרים, כולל דלקת פרקים, סוכרת מסוג 2, מחלות לב וסרטן ().
סיכום: איזון החיידקים המועילים במעיים עשוי למלא תפקיד חשוב בבריאות ובמשקל שלך.ממתיקים מלאכותיים עשויים לשנות את האיזון של חיידקי המעיים שלך
רוב הממתיקים המלאכותיים עוברים במערכת העיכול ללא עיכול ועוברים ללא שינוי בגופך ().
בגלל זה, מדענים חשבו מזמן שאין להם השפעות על הגוף.
עם זאת, מחקר שנערך לאחרונה העלה כי ממתיקים מלאכותיים עשויים להשפיע על בריאותך על ידי שינוי מאזן החיידקים במעיים שלך.
מדענים מצאו כי בעלי חיים הניזונים מממתיקים מלאכותיים חווים שינויים בחיידקי המעיים שלהם. החוקרים בדקו ממתיקים הכוללים Splenda, אשלגן אססולפם, אספרטיים וסכרין (,,,).
במחקר אחד, מדענים מצאו שכאשר עכברים אכלו את הסוכרין הממתיק, מספר החיידקים במעיים שלהם השתנו, כולל הפחתה בכמה חיידקים מועילים ().
מעניין שבאותו ניסוי, שינויים אלה לא נצפו בעכברים הניזונים ממי סוכר.
החוקרים ציינו גם כי לאנשים שאוכלים ממתיקים מלאכותיים יש פרופילים שונים של חיידקים במעיים שלהם מאשר אלה שאינם. עם זאת, עדיין לא ברור אם או כיצד ממתיקים מלאכותיים עלולים לגרום לשינויים אלה (,).
עם זאת, ההשפעות של ממתיקים מלאכותיים על חיידקי המעיים עשויות להשתנות מאוד מאדם לאדם.
מחקרים ראשוניים בבני אדם הראו כי רק אנשים מסוימים עשויים לחוות שינויים בחיידקי המעיים ובבריאותם כאשר הם צורכים ממתיקים אלה (,).
סיכום: בעכברים הוכח כי ממתיקים מלאכותיים משנים את מאזן החיידקים במעיים. עם זאת, יש צורך במחקרים אנושיים נוספים כדי לקבוע את השפעותיהם על אנשים.הם נקשרו להשמנה ולמספר מחלות
ממתיקים מלאכותיים מומלצים לרוב כתחליף סוכר לאנשים שמנסים לרדת במשקל ().
עם זאת, הועלו שאלות לגבי השפעותיהם על המשקל.
בפרט, אנשים מסוימים ציינו קשר בין צריכת ממתיקים מלאכותיים לבין סיכון מוגבר להשמנת יתר, כמו גם מצבים אחרים כמו שבץ מוחי, דמנציה וסוכרת מסוג 2 (,).
הַשׁמָנָה
ממתיקים מלאכותיים משמשים לעתים קרובות אנשים שמנסים לרדת במשקל.
עם זאת, יש אנשים שהציעו שממתיקים מלאכותיים עשויים להיות קשורים לעלייה במשקל (,).
עד כה, מחקרים בבני אדם מצאו תוצאות סותרות. כמה מחקרי תצפית קישרו בין אכילת ממתיקים מלאכותיים לעלייה במדד מסת הגוף (BMI), בעוד שאחרים קישרו אותה לירידה צנועה ב- BMI (,,,).
תוצאות ממחקרים ניסיוניים היו מעורבות גם כן. בסך הכל, נראה כי להחלפת מזונות עתירי קלוריות ומשקאות ממותקים בסוכר באלה המכילים ממתיקים מלאכותיים יש השפעה מיטיבה על ה- BMI ועל המשקל (,).
עם זאת, סקירה שנערכה לאחרונה לא הצליחה למצוא שום תועלת ברורה של ממתיקים מלאכותיים במשקל, ולכן יש צורך במחקרים ארוכי טווח נוספים ().
סכרת סוג 2
לממתיקים מלאכותיים אין השפעות מדידות מיידיות על רמות הסוכר בדם, ולכן הם נחשבים לחלופת סוכר בטוחה לסובלים מסוכרת ().
עם זאת, עלו חששות כי ממתיקים מלאכותיים עלולים להגביר את עמידות האינסולין ואי-סבילות לגלוקוז ().
קבוצת מדענים מצאה כי חוסר הסובלנות לגלוקוז גדל בעכברים הניזונים ממתיק מלאכותי. כלומר, העכברים הפכו פחות מסוגלים לייצב את רמות הסוכר בדם לאחר שאכלו סוכר ().
אותה קבוצה של חוקרים גם מצאה שכאשר הושתלו עכברים ללא חיידקים בחיידקים של העכברים הסובלים מגלוקוז, הם גם הפכו לחסרי גלוקוז.
כמה מחקרי תצפית בבני אדם מצאו כי צריכה תכופה של ממתיקים מלאכותיים לטווח ארוך קשורה לסיכון מוגבר לסוכרת מסוג 2 (,,).
עם זאת, נכון לעכשיו הקשר בין סוכרת מסוג 2 לממתיקים מלאכותיים הוא רק קשר. מחקרים נוספים נדרשים כדי לקבוע אם ממתיקים מלאכותיים גורמים לסיכון מוגבר ().
שבץ
ממתיקים מלאכותיים נקשרו לעלייה בגורמי הסיכון למחלות לב, כולל שבץ מוחי (,,,).
מחקר מצא לאחרונה כי אנשים ששתו משקה ממותק אחד באופן מלאכותי היו בסיכון פי שלושה עד לשבץ מוחי, בהשוואה לאנשים ששתו פחות ממשקה אחד בשבוע ().
עם זאת, מחקר זה היה תצפיתי, ולכן הוא לא יכול לקבוע אם צריכת ממתיקים מלאכותיים אכן גרמה לסיכון המוגבר.
בנוסף, כאשר חוקרים בדקו קשר זה לאורך זמן ולקחו בחשבון גורמים אחרים הקשורים לסיכון לשבץ מוחי, הם מצאו כי הקשר בין ממתיקים מלאכותיים לשבץ מוחי אינו מובהק ().
נכון לעכשיו, אין מעט ראיות התומכות בקשר בין ממתיקים מלאכותיים לבין הסיכון לשבץ מוחי. נדרשים מחקרים נוספים כדי להבהיר זאת.
דמנציה
אין הרבה מחקרים האם יש קשר בין ממתיקים מלאכותיים לדמנציה.
עם זאת, אותו מחקר תצפיתי שקשר לאחרונה ממתיקים מלאכותיים לשבץ מוחי מצא גם קשר עם דמנציה ().
כמו בשבץ מוחי, קישור זה נראה רק לפני שהמספרים הותאמו במלואם על מנת לקחת בחשבון גורמים אחרים העלולים להגביר את הסיכון לחלות בדמנציה, כגון סוכרת מסוג 2 ().
בנוסף, אין מחקרים ניסיוניים שיכולים להוכיח סיבה ותוצאה, ולכן נדרש מחקר נוסף כדי לקבוע אם ממתיקים אלה עלולים לגרום לדמנציה.
סיכום: ממתיקים מלאכותיים נקשרו למספר מצבים בריאותיים, כולל השמנת יתר, סוכרת מסוג 2, שבץ מוחי ודמנציה. עם זאת, הראיות הן תצפיות ואינן מתחשבות בסיבות פוטנציאליות אחרות.האם ממתיקים מלאכותיים פחות מזיקים מסוכר?
למרות החששות לגבי ממתיקים מלאכותיים, ראוי לציין כי כידוע צריכת תוספת של סוכר הינה מזיקה.
למעשה, מרבית ההנחיות הממשלתיות ממליצות להגביל את צריכת הסוכר הוספת שלך בשל הסיכונים הבריאותיים הכרוכים בכך.
אכילת יותר מדי תוספת סוכר נקשרה לסיכון מוגבר לחללים, השמנת יתר, סוכרת מסוג 2, בריאות נפשית ירודה יותר וסמני סיכון למחלות לב (,,,).
אנו גם יודעים כי להפחתת צריכת הסוכר שתוסיפו יכולה להיות יתרונות בריאותיים משמעותיים ולהפחית את הסיכון למחלות ().
מצד שני, ממתיקים מלאכותיים עדיין נחשבים לאופציה בטוחה עבור רוב האנשים (41).
הם עשויים גם לעזור לאנשים שמנסים להפחית בצריכת הסוכר שלהם ולרדת במשקל, לפחות בטווח הקצר.
עם זאת, ישנן עדויות שקושרות צריכה גבוהה ארוכת טווח של ממתיקים מלאכותיים לסיכון מוגבר לסוכרת מסוג 2 (,,).
אם אתם חוששים, האפשרות הבריאה ביותר שלכם היא להפחית את צריכת הסוכר והממתיקים המלאכותיים.
סיכום: החלפת תוספת סוכר בממתיקים מלאכותיים עשויה לסייע לאנשים המנסים לרדת במשקל ולשפר את בריאות השיניים שלהם.האם כדאי לאכול ממתיקים מלאכותיים?
השימוש לטווח קצר בממתיקים מלאכותיים לא הוכח כמזיק.
הם עשויים לעזור לכם להפחית את צריכת הקלוריות ולהגן על השיניים, במיוחד אם אתם צורכים הרבה סוכר.
עם זאת, עדויות על בטיחותם לטווח הארוך מעורבות, והן עלולות לשבש את האיזון של חיידקי המעיים שלך.
בסך הכל, ישנם יתרונות וחסרונות לממתיקים מלאכותיים, והאם כדאי לצרוך אותם מסתכם בבחירה פרטנית.
אם אתם כבר צורכים ממתיקים מלאכותיים, מרגישים בסדר ושמחים מהתזונה, אין שום הוכחה קונקרטית שכדאי לכם להפסיק.
עם זאת, אם אתה חושש מאי סבילות לגלוקוז או שאתה חושש מהבטיחות לטווח הארוך, ייתכן שתרצה לחתוך ממתיקים מהתזונה שלך או לנסות לעבור לממתיקים טבעיים.
סובייטיות
קלמוס
