שאל את רופא הדיאטה: מהם היתרונות של מיץ מיצים?

תוֹכֶן

• סקירה עבור

ש: מהם היתרונות של שתיית מיצי פירות וירקות חיים לעומת אכילת המזון המלא?

א: אין יתרונות לשתיית מיץ פירות על פני אכילת פירות שלמים. למעשה, אכילת פירות שלמים היא בחירה טובה יותר. ביחס לירקות, היתרון היחיד למיצי ירקות הוא בכך שהוא עשוי לשפר את צריכת הירקות שלכם; אבל אתה תפספס כמה יתרונות בריאותיים מרכזיים על ידי מיץ.

אחד היתרונות באכילת ירקות הוא בכך שיש להם צפיפות אנרגיה נמוכה, כלומר אתה יכול לאכול הרבה ירקות (כמות גדולה של מזון) מבלי לאכול הרבה קלוריות. יש לכך השלכות עוצמתיות בכל הנוגע לירידה במשקל-אכילת פחות קלוריות ועדיין תחושת שובע ומרוצה. בנוסף, מחקרים מראים שאם תאכלו סלט קטן לפני הארוחה העיקרית שלכם, תאכלו פחות קלוריות בסך הכל במהלך אותה ארוחה. אולם לשתיית מים לפני הארוחה אין השפעה על כמות הקלוריות שתאכלו, והיא אינה מגבירה את תחושת המלאות. מיץ ירקות דומה למים במצב זה.

כך עולה ממחקר שפורסם בכתב העת תֵאָבוֹן, כאשר חוקרים בחנו אכילת פירות בצורות שונות (מיץ תפוחים, רוטב תפוחים, תפוח שלם), הגרסה המיוחסת ביצעה את הדלות ביותר מבחינת הגברת תחושת המלאות. בינתיים, אכילת כל הפירות הגדילה את המלאות והפחיתה את מספר משתתפי המחקר בקלוריות ב -15 % בארוחה שאחריה.

אז מיץ מיצים לא יעזור למאמצי ההרזיה שלך, אבל בריאות זה לא רק ירידה במשקל. האם מיץ מיצים יעשה אותך בריא יותר? לא בדיוק. מיץ לא נותן לגוף שלך גישה לחומרים מזינים נוספים; זה למעשה מקטין את זמינות החומרים המזינים. כאשר אתה ממיץ פרי או ירק, אתה מסיר את כל הסיבים, מאפיין בריא של פירות וירקות.

אם אתה צריך להכניס יותר פירות וירקות לתזונה, העצה שלי היא פשוט לאכול יותר פירות וירקות בכל צורתם. הכינו ירקות, לא דגנים, את הבסיס לכל ארוחה - לא תתקשו לעמוד ביעדי צריכת הירקות שלכם, לאכול פחות קלוריות או להרגיש שביעות רצון לאחר כל ארוחה.

הכירו את רופא הדיאטה: מייק רוסל, דוקטור

הסופר, הדובר והיועץ התזונתי מייק רוסל הוא בעל תואר ראשון בביוכימיה ממכללת הובארט ודוקטורט בתזונה מאוניברסיטת פנסילבניה סטייט. מייק הוא מייסד Naked Nutrition, LLC, חברת תזונה מולטימדיה המספקת פתרונות בריאות ותזונה ישירות לצרכנים ואנשי מקצוע בתעשייה באמצעות תקליטורי DVD, ספרים, ספרים אלקטרוניים, תוכניות שמע, ניוזלטרים חודשיים, אירועים חיים, ומאמרים לבנים. למידע נוסף, עיין בבלוג הדיאטה והתזונה הפופולרי של ד"ר רוסל, MikeRoussell.com.

קבל טיפים פשוטים יותר לתזונה ותזונה על ידי ביצוע @mikeroussell בטוויטר או הפוך לאוהד דף הפייסבוק שלו.

סקירה עבור