חלב סויה: יתרונות, אופן השימוש ואיך מכינים בבית

תוֹכֶן

• האם חלב סויה רע?
• איך מכינים חלב סויה בבית

היתרונות של חלב סויה הם, במיוחד, להשפעה חיובית במניעת סרטן בגלל נוכחות של חומרים כמו איזופלבונים סויה ומעכבי פרוטאז. בנוסף, יתרונות אחרים של חלב סויה יכולים להיות:

• ירידה בסיכון למחלות לב;
• להילחם באוסטאופורוזיס;
• עזרה בשליטה על סוכרת וכולסטרול גבוה;
• זה עוזר לך לרדת במשקל מכיוון שיש בו רק 54 קלוריות ל 100 מ"ל.

בחלב סויה אין לקטוז, הוא עשיר בחלבונים, סיבים, ויטמיני B ועדיין יש בו ריכוז סידן מסוים, אולם יש להשתמש בו כתחליף לחלב פרה לתינוקות וילדים בהנחיית הרופא או התזונאי.

חלב סויה הוא ללא כולסטרול ויש בו פחות שומן מחלב פרה, מה שמועיל מאוד לבריאות, אך עדיין ניתן להחליף חלב פרה בחלב או באורז, משקאות שיבולת שועל או שקדים אם האדם אלרגי לחלבון חלב פרה או עז, או אי סבילות ללקטוז. . בנוסף לחלב, הטופו מיוצר גם מסויה, גבינה דלת קלוריות המסייעת במניעת סרטן ובירידה במשקל. ראה את היתרונות שלך כאן.

כמה מותגים שמוכרים חלב סויה הם Ades, Yoki, Jasmine, Mimosa, Pró vida, Nestlé, Batavo ו- Sanavita. המחיר נע בין 3 ל -6 רייס לחבילה ומחיר פורמולות הסויה לתינוק נע בין 35 ל -60 רייס.

האם חלב סויה רע?

הנזקים של חלב סויה לבריאות ממוזערים כאשר המוצר מעובד כראוי, אך הם אינם נכללים לחלוטין ולכן, צריכתו צריכה להיעשות בזהירות, מכיוון שמשקאות סויה מכילים חומרים מזינים המפחיתים את יכולת הגוף לספוג כמה חומרים מזינים, כמו מינרלים וכמה חומצות אמינו.

ילדים ותינוקות צריכים לשתות רק חלב, מיץ סויה או כל מזון אחר על בסיס סויה בהדרכה רפואית, מכיוון שסויה יכולה להשפיע לרעה על התפתחותם ההורמונאלית של ילדים וזה יכול להוביל לגיל ההתבגרות המוקדם ולשינויים הורמונליים גדולים אחרים, בנוסף לכך אינו מכיל כולסטרול, חומר החיוני להתפתחות תקינה של מוחם של ילדים ומערכת העצבים המרכזית.

כל חבילה של משקאות סויה נמשכת 3 ימים בממוצע אם היא תמיד בתוך המקרר, ולכן אין לצרוך אותה לאחר תקופה זו.

איך מכינים חלב סויה בבית

כדי להכין חלב סויה ביתי צריך:

רכיבים:

• 1 כוס פולי סויה
• 1 ליטר וחצי מים

מצב הכנה:

בחרו בפולי סויה, שטפו היטב והשרו למשך הלילה. למחרת יש לנקז את המים ולשטוף שוב להכניס לבלנדר ולהכות במים. מסננים למגבת כלים ומניחים בתבנית המובילה לאש. כשהוא רותח, תן לו להתבשל במשך 10 דקות. המתן להתקרר ושמור תמיד במקרר.

בנוסף להחלפת חלב פרה בחלב סויה, ישנם מאכלים אחרים שניתן להחליף לחיים בריאים יותר, עם פחות סיכון לכולסטרול וסוכרת. ראה את 10 השינויים הטובים ביותר שתוכל לבצע לבריאותך בסרטון זה של התזונאית טטיאנה זנין: