7 המאכלים הטובים ביותר לעיניים בריאות

תוֹכֶן

• 1. דגים
• 2 ביצים
• 3. שקדים
• 4. חלבי
• 5. גזר
• 6. כרוב
• 7. תפוזים
• הַשׁקָפָה
• טיפים לבריאות העין
• בריאות העין: שאלות ותשובות
• ש:
• א:

סקירה כללית

שמירה על תזונה בריאה ומאוזנת היא המפתח לשמירה על בריאות העיניים, ועשויה לסייע בהפחתת הסיכון לפתח מצבי עיניים. ניתן להימנע ממצבי עיניים חמורים אם אתה כולל מזונות המכילים מגוון ויטמינים, חומרים מזינים ומינרלים, המכונים נוגדי חמצון. מצבי עיניים שתוכלו למנוע באמצעות תזונה בריאה כוללים:

• קטרקט, הגורם לראייה מעוננת
• ניוון מקולרי הקשור לגיל, אשר יכול להגביל את ראייתך
• בַּרקִית
• עיניים יבשות
• ראיית לילה לקויה

נוגדי חמצון אלה מונעים מחמצנים העלולים להשפיע על בריאותך בדרכים שליליות.

העיניים שלך זקוקות לסוגים רבים של נוגדי חמצון כדי להישאר בריאים. אלו כוללים:

• לוטאין
• זאקסנטין
• ויטמינים A, C, E
• בטא קרוטן
• חומצות שומן אומגה 3
• אָבָץ

תזונה מאוזנת תיצור בצורה הטובה ביותר עם מגוון חלבונים, חלב, פירות וירקות. נסו לאכול קשת במהלך היום, תוך שילוב סוגי אוכל רבים בצבעים שונים. עליכם להגביל את צריכת המזונות הלא בריאים המעובדים, מכילים שומנים רוויים או עשירים בסוכר.

להלן שבעה מהמאכלים הטובים ביותר לעיניך. רובם זמינים בדרך כלל כל השנה ובמחיר סביר. תוכלו ליהנות מהם לבד או במתכונים מורכבים יותר.

1. דגים

דגים, במיוחד סלמון, יכולים להיות אוכל נהדר לצרוך לבריאות העין. לסלמון ולדגים אחרים יש חומצות שומן מסוג אומגה 3. מדובר בשומנים "בריאים". חומצות שומן אומגה 3 יכולות לתרום להתפתחות חזותית ולבריאות הרשתית בחלק האחורי של העין. הם יכולים גם לעזור במניעת יובש בעיניים.

שקול לשלב דגים בתכנית הארוחות שלך כמה ימים בשבוע. בקניית סלמון יש לבחור בגרסה שנתפסה בר במקום בסלמון שגדל בחווה. הסיבה לכך היא שלסלמון שגדל בחווה יש ופחות אומגה 3 מאשר סלמון שנתפס בר.

סלמון, ורוב הדגים, ניתן לצלות על הגריל או לצלייה. נסו לתבל אותו בעשבי תיבול טריים, לימונים ומלח ופלפל לארוחת ערב פשוטה וטעימה.

2 ביצים

ביצים הן אוכל נהדר לאכילה לבריאות העין. החלמונים מכילים ויטמין A, לוטאין, זאקסנטין ואבץ, שכולם חיוניים לבריאות העין. ויטמין A שומר על הקרנית. הקרנית היא משטח העין. לוטאין וזקסנטין הסובלים ממצבי עיניים חמורים כמו ניוון מקולרי וקטרקט הקשורים לגיל. אבץ תורם לבריאות הרשתית. הרשתית היא עורף העין. אבץ עוזר גם לעיניים לראות בלילה.

ביצים הן תכליתיות ביותר ויכולות לעבוד בארוחות בוקר, צהריים וערב. דרך פשוטה ליהנות מביצים היא על ידי הרתחה קשה שלהן. נסו אותם בסלטים ובכריכים. אתה יכול אפילו לאכול ביצה קשה לחטיף.

3. שקדים

שקדים, כמו אגוזים וזרעים אחרים, בדרך כלל טובים לבריאות העין. שקדים מכילים ויטמין E. ויטמין זה שומר מפני מולקולות לא יציבות המכוונות לרקמות בריאות. צריכת כמויות קבועות של ויטמין E יכולה לסייע במניעת ניוון מקולרי הקשור לגיל וכן בקטרקט. עליכם לכוון לכ- 22 יחידות בינלאומיות (IU), או ל- 15 מ"ג ויטמין E ביום. מנת שקדים אחת היא כ 23 אגוזים, או ¼ כוס, ויש בה 11 IU. אגוזים וזרעים אחרים המכילים ויטמין E כוללים זרעי חמניות, אגוזי לוז ובוטנים.

תוכלו ליהנות משקדים כחטיף בכל עת. הם טעימים גם בדגני הבוקר שלכם, ביוגורט או בסלטים. רק זכרו לפקוח על גודל ההגשה. שקדים עשירים בקלוריות, לכן נסו להגביל את צריכתכם למנה אחת לשתיים ביום.

4. חלבי

מוצרי חלב כמו חלב ויוגורט יכולים להיות טובים לעיניים. הם מכילים ויטמין A כמו גם מינרל אבץ. ויטמין A מגן על הקרנית ואילו אבץ מסייע בהבאת ויטמין זה לעיניים מהכבד. אבץ נמצא בכל העין, במיוחד הרשתית וכורואיד, שהיא רקמת כלי הדם שנמצאת מתחת לרשתית. מינרל חשוב זה מסייע בראיית לילה וכן במניעת קטרקט. חלב מפרות המוזנות בעשב מספק את מירב היתרונות.

ניתן לצרוך חלב לאורך כל היום. אתה יכול לשתות כוס בארוחה או ליהנות ממנה בקפה ותה, או בדגני בוקר. יוגורט הוא אפשרות בריאה לארוחת הבוקר או כחטיף.

5. גזר

גזר ידוע כטוב לבריאות העין. כמו חלמונים, גם בגזר יש ויטמין A וגם בטא קרוטן. ויטמין A ובטא קרוטן מסייעים לפני השטח של העין ויכולים גם לסייע במניעת דלקות עיניים ומצבי עיניים חמורים אחרים.

קל לאכול גזר תוך כדי תנועה. ג'וליאן גזר שלם או לשמור שקית של גזר לתינוק בהישג יד לארוחת צהריים או ערב. זרקו אותם לסלטים ומרקים לתזונה מסוימת, או גרסו אותם והוסיפו אותם לבלילת המאפינס או הפנקייק.

6. כרוב

הכרוב ידוע כמזון-על על ידי רבים מכיוון שהוא מכיל כל כך הרבה ויטמינים, חומרים מזינים ומינרלים חשובים. זה טוב במיוחד לבריאות העין. בכרוב יש נוגדי חמצון לוטאין וזקסנטין, הנמצאים גם בביצים ובמזונות אחרים. חומרים מזינים אלה עשויים לסייע במניעת מצבי עיניים חמורים כמו ניוון מקולרי וקטרקט הקשור לגיל. לוטאין וזאקסנטין לא מיוצרים בגוף, אז אתה צריך לשלב אותם בתזונה שלך. מנה של כרוב של 100 גרם, שהם כ -1½ כוסות, מכילה 11.4 מ"ג לוטאין, ומומלץ לקבל 10 מ"ג ליום. ירקות אחרים עתירי לוטאין הם פלפלים אדומים ותרד.

ניתן להכין קייל לשבבי חטיפים. ראשית שוטפים את העלים ואז קורעים אותם לחתיכות קטנות; זרק אותו בשמן זית, ואפה אותו בערך 20 דקות, עד שהקייל נהיה פריך. אפשר לתבל אותם במזלף קל של מלח. אפשר גם להקפיץ כרוב לתוספת או להגיש אותו בסלט.

7. תפוזים

תפוזים ופרי הדר אחרים מכילים ויטמין C, שהוא המפתח לבריאות העין. הוויטמין, הנמצא בעיקר בפירות וירקות טריים, תורם לכלי דם בריאים בעיניך. זה יכול להילחם בהתפתחות של קטרקט, ובשילוב עם ויטמינים וחומרים מזינים אחרים, ניוון מקולרי הקשור לגיל.

כדי ליהנות מתפוזים, תוכלו לשתות מיץ תפוזים, לקלף אחד כחטיף, או להוסיף אותם לסלט פירות.

הַשׁקָפָה

תזונה בריאה חיונית לבריאות העיניים. שמירה על תזונה עשירה בנוגדי חמצון תמנע התפתחות של מצבי עיניים חמורים ותבטיח שעיניך יעבדו כמיטב יכולתן. נסו לאכול על בסיס יומי מגוון של מאכלים מלאים ולא מעובדים. פנה לרופא אם אתה נתקל בבעיות בעיניים, שכן התערבות מוקדמת יכולה למנוע התפתחות חמורה יותר.

טיפים לבריאות העין

חשוב שתשמור על העיניים שלך באופן קבוע כדי לשמור על בריאות העין. אכילת אוכל בריא לעין אינה הדרך היחידה להגן על עיניך. דרכים אחרות שאתה יכול לשמור על בריאות העיניים שלך כוללות:

• ביקור אצל רופא עיניים אחת לשנתיים
• מרכיב משקפי שמש בחוץ
• הימנעות מעישון
• שמירה על משקל תקין
• לובש ציוד עיניים מגן בעת ​​עיסוק בספורט, תחביבים, פרויקטים ביתיים או פעילויות הקשורות לעבודה
• ניהול סוכר בדם

בריאות העין: שאלות ותשובות

ש:

כרגע אני מרכיב משקפיים. האם יש מאכלים שאני יכול לאכול כדי לשפר את הראייה שלי כך שאני לא אצטרך עוד משקפיים?

א:

שיפור ראייה אפשרי באמצעות צריכת מזון תלוי מהו מצב העין הבסיסי. ניוון מקולרי ועיוורון לילה הם דוגמאות לתנאים שניתן לשפר, או להאט את ההתקדמות, עם צריכת מזונות עשירים בוויטמין A, נוגדי חמצון לוטאין, זאתאנקסין וחומצות שומן אומגה 3. קוצר ראייה וראייה רחוקה לא צפויים להפוך עם תזונה בריאה. עם זאת, תזונה בריאה ועשירה בחומרי המזון המפורטים במאמר זה יכולה לסייע בהגנה על העיניים מפני אובדן ראייה מוקדם.