האם אתה יכול לאכול חמאת בוטנים בתזונת קטו?

תוֹכֶן

• סקירה עבור

חמאת אגוזים ואגוזים הם דרך מצוינת להוסיף שומן לשייקים וחטיפים. אכילת יותר מהשומנים הבריאים הללו היא קריטית כאשר אתה בתזונה קטוגנית. אבל האם חמאת בוטנים ידידותית לקטו? לא - בתזונת הקטו, חמאת בוטנים היא מחוץ לתחום, שומנית ככל שתהיה. בוטנים הם מבחינה טכנית קטניה ואינם מורשים בדיאטת קטו. קטניות אסורות בדיאטת קטו בגלל ספירת הפחמימות הגבוהה שלהן (יחד עם שאר המזונות הבריאים אך עתירי הפחמימות האלה, אתה לא יכול לקבל בדיאטת הקטו). זה כולל חומוס (30 גרם לכל 1/2 כוס), שעועית שחורה (23 גרם) ושעועית כליה (19 גרם). יש הסבורים שהלקטינים בקטניות עשויים למנוע את מצב שריפת השומן של קטוזיס.

אמנם אינך יכול להכיל חמאת בוטנים בתזונת הקטו, אך תוכל ליהנות ממגוון חמאת אגוזים חלופית. ביקשנו מרובין בלקפורד, תזונאית מוסמכת לתוכנית הדיאטה הקטוגנית בבית החולים לילדים של אן & רוברט ה. לוריא בשיקגו, להגיב על החלופה הטובה ביותר: אגוזי קשיו.

אגוזי קשיו טומנים בחובם אנרגיה ויש להם תכונות חזקות לשריפת שומן, אומר בלקפורד. כשמדובר במאקרו-נוטריינטים, אגוזי קשיו ושקדים דומים והם אופציה בזמן קטו, אבל הם מציעים מיקרו-נוטריינטים שונים. קשיו מכיל הרבה נחושת (מווסתת כולסטרול וברזל), מגנזיום (מונע חולשת שרירים והתכווצויות) וזרחן (תומך בעצמות חזקות ובחילוף חומרים בריא), אומר בלקפורד. דיאטה עם מספיק מגנזיום היא קריטית, במיוחד בשבוע הראשון של דיאטת הקטו, כדי למנוע את "שפעת הקטו" המפחידה.

אם אתם רוצים חמאת קשיו ידידותית לקטו, חפשו חמאת דלה בסוכר ועתירת שומן. חמאת הקשיו של ריצ'רד המשוגע (11 $, crazyrichards.com) וחמאת הקשיו המאוזנת בפשטות (7 $, target.com) מכילים שני גרם של שומן ו -8 גרם פחמימות נטו למנה. אם אתם מעדיפים קצת יותר טעם, נסו את חמאת קשיו שעועית קוקוס וניל של ג'ולי ($16, juliesreal.com) עם מעט גבוה יותר אך עדיין סביר של 9 גרם פחמימות נטו (רק הקפידו להגביל את גודל המנה בגלל הדבש). או כדי להגביר את פרופיל השומן הבריא, שקול לערבב חמאת אגוזים משלך עם קשיו ושמן קוקוס, מציע בלקפורד.

יתכן שתחזור ל-PB כשתחזור על פחמימות. אבל כשזה מגיע לדיאטת הקטו, אגוזי הקשיו הם המלך.

סקירה עבור