חומצה קפאית

תוֹכֶן

• מהי חומצה קפאית?
• מהם היתרונות הנטענים של חומצה קפאית?
• איך מקבלים חומצה קפאית?
• האם יש ראיות התומכות בהטבות הנטענות?
• שיפור ביצועים אתלטיים
• מניעת סוכרת
• הפחתת הסיכון לסרטן
• נוגד הזדקנות
• שיפור הטיפול בסרטן
• טיפול ב- HIV
• האם השימוש בחומצה קפאית גורם לתופעות לוואי?
• התשלום

מהי חומצה קפאית?

חומצה קפאית (חומצה קפאית 3,4-דיהידרוקסי-קינני) היא תרכובת אורגנית ונוגד חמצון חזק. ניתן למצוא אותו באופן טבעי במגוון רחב של צמחים.

חומצה קפאית היא סוג של פוליפנול, סוג של מיקרו-תזונה הידועה בתכונות נוגדות החמצון שלהם. לטענת החומר התזונה יתרונות בריאותיים רבים, כולל יכולות אנטי דלקתיות, נגד סרטן ואנטי ויראלי. זה עשוי לעזור בהגברת הביצועים של הספורטאים. עם זאת, זה לא נחשב "חיוני" לבריאות האדם. במילים אחרות, אינך צריך את זה כדי לשרוד.

המקור הנפוץ ביותר לחומצה קפאית בתזונה האנושית הוא משתיית קפה. זה נמצא גם בירקות, פירות ועשבי תיבול מסוימים. כמה דוגמאות למזונות המכילים חומצה קפאית כוללים:

• קפה
• יַיִן
• כּוּרכּוּם
• ריחן
• טימין
• אורגנו
• מרווה
• כרוב
• תפוחים
• תותים
• כרובית
• צנוניות
• פטריות
• קייל
• אגסים
• שמן זית

למרות שמה, חומצה קפאית אינה קשורה לקפאין.

מהם היתרונות הנטענים של חומצה קפאית?

חומצה קפאית הנו נוגד חמצון ידוע. נוגדי חמצון עוזרים במניעת התחמצנות מולקולות אחרות בגוף. חמצון מייצר רדיקלים חופשיים העלולים לפגוע בתאים. זה בתורו יכול להוביל לדלקת, מחלות לב, או אפילו סרטן.

כמו כן, נטען כי חומצת קפאין:

• להפחית דלקת
• למנוע סרטן
• למנוע רעילות הקשורה לכימותרפיה והקרנות
• למנוע סוכרת
• למנוע הזדקנות מוקדמת
• למנוע מחלות ניווניות, כמו מחלת פרקינסון
• להפחית את העייפות הקשורה לאימון

כמו נוגדי חמצון אחרים, חומצה קפאית עשויה לסייע בשיפור הבריאות הכללית ככל שאנו מתבגרים. תכונותיו הנוגדות חמצון עשויות לעזור להפחית את הסיכוי להתפתחות סרטן, מחלות לב ומחלות אחרות בגיל מבוגר, כמו מחלת אלצהיימר. בנוסף, הוא עשוי לשמור על מראה עור צעיר יותר על ידי הגנתו מפני נזקי השמש.

איך מקבלים חומצה קפאית?

הדרך הטובה ביותר להשיג חומצה קפאית היא ממזון. אם אתה אוכל תזונה עשירה בפירות וירקות, או שאתה שותה קפה על בסיס קבוע, סביר להניח שאתה מקבל כמות נכבדת של חומצה קפאית בתזונה שלך.

חומצה קפאית משווקת גם כתוסף:

• לשפר את הביצועים הספורטיביים
• כדי לסייע בירידה במשקל
• לטיפול בוירוסים מסוימים, כולל הרפס ו- HIV
• כחלק ממשטר הטיפול בסרטן
• בסרומים לטיפול בעור

עם זאת, יש צורך בראיות נוספות כדי לתמוך בשימושים אלה ולקביעת המינון הנכון הדרוש בכדי לייצר את מירב היתרונות.

האם יש ראיות התומכות בהטבות הנטענות?

מרבית המחקרים המראים את היתרונות הבריאותיים של חומצה קפאית נעשו בעכברים או חולדות. מחקרים בבני אדם מוגבלים ורובם נעשה בַּמַבחֵנָהכלומר מחוץ לגוף באמצעות תאים בכלי פטרי או במבחנה.

יש צורך במחקר נוסף כדי להעריך כיצד חומצה קפאית נספגת בגוף האדם. מחקר קטן בקרב שבעה אנשים מצא כי למעלה מ- 90 אחוז מחומצה קפאית שנבלעה נקלטו במעי הדק.

שיפור ביצועים אתלטיים

מחקר קטן בוצע כדי לבדוק אם חומצה קפאית יכולה לסייע לספורטאים תחרותיים במהלך תקופות ממושכות של אימוני סיבולת. במחקר נעשה שימוש בחומצה קפאית פניאתיל אסטר (CAPE), נגזרת של חומצה קפאית.

לאחר חילוץ תאים מדמם של רוכבי אופניים תחרותיים, חלק מהתאים טופלו ב- CAPE ואילו אחרים לא. ואז כל התאים היו נתונים ללחץ יתר (חום). החוקרים מצאו כי תאים שטופלו ב- CAPE הצליחו להתמודד ולהתאושש מהמתח טוב יותר. יש צורך במחקר נוסף בכדי לשכפל ממצאים אלה מחוץ למעבדה.

מחקר אחר מצא כי חומצה קפאית שיפרה את סיבולת האימונים והפחיתה את סמני העייפות הקשורים להתעמלות אצל חולדות.

מניעת סוכרת

מחקר אחד מצא כי חומצה קפאית הצליחה להפחית משמעותית את רמות הסוכר בדם בעכברים עם סוכרת בהשוואה לקבוצת ביקורת. יש צורך במחקר נוסף בבני אדם.

הפחתת הסיכון לסרטן

מחקרים על קפה הראו קשר בין צריכה קבועה של קפה לבין שכיחות של סוגים מסוימים של סרטן בהשוואה לאנשים שלא שותים קפה. מחקרים העלו כי צריכת קפה יומית, כולל קפה נטול קפאין, קשורה לשכיחות מופחתת של סרטן המעי הגס והרקטום. חוקרים חושבים כי תופעות אלה מיוחסות לתרכובות פוליפנול, כמו חומצה קפאית.

נוגד הזדקנות

בשל תכונותיו הנוגדות חמצון ואנטי דלקתיות, חומצה קפאית נמצאת לרוב במשטרי טיפוח העור. מחקרים מראים תוצאות מבטיחות. מחקר שנערך בעכברים, למשל, מצא כי חומצה קפאית משום שהופעלה באופן אקטואלי על עורם של עכברים מנעה בהצלחה היווצרות קמטים הנגרמת על ידי הקרנת UVB. זה גם עיכב לחץ חמצוני. החוקרים הגיעו למסקנה כי חומצה קפאית מציגה פוטנציאל כמרכיב פעיל לטיפולי עור כנגד נזקי עור הנגרמים על ידי UVB.

שיפור הטיפול בסרטן

תרופות רבות המשמשות לטיפול בסרטן, כמו כימותרפיה והקרנות, עלולות לגרום לנזק בלתי מכוון לאיברים, כולל הכליות והכבד. מספר מחקרים שבוצעו בחולדות או באמצעות תאים אנושיים מופקעים הראו הבטחה בשימוש בנגזרות חומצה קפאית כדי לסייע בהפחתת הרעילות הקשורה בטיפולי סרטן מסוימים. זה עשוי להוביל לתוצאות טובות יותר.

טיפול ב- HIV

הוכח כי חומצה קפאית ונגזרותיה מעכבים את הנגיף המכונה HIV. בעוד שחוקרים אינם מציעים להשתמש בחומצה קפאית בלבד לטיפול ב- HIV, הם מציעים כי הכללת תזונה עשירה יותר בחומצות קפאיות בתזונה עשויה לסייע בשיפור הטיפול הכללי בזיהום. יש צורך במחקר נוסף בכדי לאשר את היתרונות הללו.

האם השימוש בחומצה קפאית גורם לתופעות לוואי?

אין מעט מידע אודות הבטיחות ותופעות הלוואי של חומצה קפאית. תוספי חומצה קפאית לא נחקרו בהרחבה אצל בני אדם. עד כה לא דווח על תופעות לוואי חמורות.

זכור כי מוצרים ותוספי מזון טבעיים אינם כפופים לדרישות הבטיחות והיעילות הנוקשות על ידי מנהל המזון והתרופות האמריקני. הקפד לקרוא את התווית להוראות המינון. אם יש לך חששות, התייעץ עם הרופא שלך או עם רוקח לפני נטילת תוסף.

מכיוון שאין מספיק עדויות המראות אם תוספי חומצה קפאית בטוחים לנשים הרות או מניקות, יש להימנע ממנה.

התשלום

חומצה קפאית נמצאת באופן טבעי בצמחים, כולל קפה, ועשויה להיות סתם סיבה נוספת לכך שתזונה מבוססת צמחים, כולל קפה, טובה עבורך. בעוד שרוב המחקרים נעשו אצל חולדות או עכברים, הוכח כי חומצת קפאין היא נוגדת חמצון חזקה ונוגדת דלקת. זה עשוי להיות שימושי גם כחלק ממשטר טיפול בסרטן, איידס או סוכרת, אך דרוש מחקר נוסף בבני אדם בכדי לאשר את ההשפעות הללו.

אתה יכול לקבל חומצה קפאית ונוגדי חמצון אחרים מתוסף תזונה. עם זאת, התרכובות זמינות באופן נרחב גם בפירות וירקות נפוצים רבים, על גבי קפה הבוקר שלכם. אם אתה מחפש דחיפה נוגדת חמצון, חשוב לאכול מגוון רחב של פירות וירקות ולהימנע מעודף אלכוהול, עישון, מזהמי אוויר ובשר מעובד. בקש מהרופא שלך לפני שאתה משתמש בחומצה קפאית לטיפול בסוכרת, סרטן, HIV או מחלות אחרות.