10 יתרונות מרשימים של דלעת צ'איוטה

תוֹכֶן

• 1. עשיר בחומרים מזינים
• 2. מכיל נוגדי חמצון חזקים
• 3. עשוי לקדם את בריאות הלב
• 4. עשוי לקדם את בקרת הסוכר בדם
• 5. עשוי לתמוך בהריון בריא
• 6. עשויות להיות השפעות נגד סרטן
• 7. עלול להאט סימני הזדקנות גלויים
• 8. עשוי לתמוך בתפקוד הכבד
• 9. עשוי לקדם משקל בריא
• 10.עשוי לתמוך בבריאות העיכול
• כיצד להוסיף אותו לתזונה שלך
• בשורה התחתונה

צ'ייוטה (מיכל סכיום) הוא סוג של דלעת השייכת למשפחת הדלעת Cucurbitaceae.

מקורו במקור ממרכז מקסיקו ומאזורים שונים באמריקה הלטינית, אך כיום הוא גדל בכל רחבי העולם. זה ידוע גם בשם מירציטון דלעת או צ'וצ'ו.

Chayote טעון עם מגוון של חומרים מזינים ותרכובות נוגדות חמצון המספקות יתרונות בריאותיים פוטנציאליים רבים.

להלן 10 יתרונות בריאותיים מרשימים של דלעת צ'יאוטה.

1. עשיר בחומרים מזינים

אחת התכונות הגדולות ביותר של דלעת צ'יאוטה היא תוכן התזונה שלה, מכיוון שהיא מציעה ויטמינים, מינרלים וסיבים חיוניים שונים.

דלעת צ'איוטה יחידה (203 גרם) מספקת את החומרים המזינים הבאים (1):

• קלוריות: 39
• פחמימות: 9 גרם
• חֶלְבּוֹן: 2 גרם
• שמן: 0 גרם
• סִיב: 4 גרם - 14% מהצריכה היומית של ההפניה (RDI)
• ויטמין סי: 26% מה- RDI
• ויטמין B9 (חומצה פולית): 47% מה- RDI
• ויטמין K: 10% מה- RDI
• ויטמין B6: 8% מה- RDI
• מַנגָן: 19% מה- RDI
• נְחוֹשֶׁת: 12% מה- RDI
• אָבָץ: 10% מה- RDI
• אֶשׁלָגָן: 7% מה- RDI
• מגנזיום: 6% מה- RDI

יש לציין כי צ'יאוטה עשירה במיוחד בפולאט, המקדמת חלוקת תאים תקינה.

לצד צפיפות התזונה שלו, קייאוט במקרה גם דל בקלוריות, שומן, נתרן וסך הכל פחמימות. ככאלה, זה די בריא ומתאים להתאמה טובה לדיאטות שונות (1).

סיכום דלעת צ'איוטה עשירה ברכיבים תזונתיים רבים - בעיקר חומצה פולית (ויטמין B9) - בעוד שהיא דלה בקלוריות, פחמימות ושומן.

2. מכיל נוגדי חמצון חזקים

רבים מהיתרונות של צ'יאוטה ניתן לייחס לתוכן הנוגד חמצון.

נוגדי חמצון הם תרכובות שנמצאות במגוון מזונות המגנים מפני נזק לתאים, מפחיתים דלקת ומורידים לחץ בגופכם (2).

דלעת צ'איוטה מספקת את נוגדי החמצון קוורצטין, מיריציטין, מורין וקאמפפרול (2).

מתוכם, myricetin מופיע בכמויות הגבוהות ביותר. מחקרים מצביעים על כך שמיריצטין הנו בעל תכונות חזקות נגד סרטן, סוכרת ונוגדי דלקת (2, 3).

בנוסף, דלעת צ'יאוטה היא מקור מצוין לוויטמין C המשמש נוגד חמצון בגופכם (4).

סיכום דלעת צ'איוטה מספקת נוגדי חמצון מרובים - כולל ויטמין C ומיריצטין - הנלחמים במחלות ומקדמים את הבריאות.

3. עשוי לקדם את בריאות הלב

אכילת דלעת צ'איוטה עשויה לשפר מספר גורמי סיכון למחלות לב, כמו לחץ דם גבוה, כולסטרול גבוה וזרימת דם לקויה.

מחקרים מבעלי חיים וניתוח מבחנה מצביעים על כך שתרכובות צ'יאוטות עשויות לסייע בהרגעת כלי הדם ובכך לשפר את זרימת הדם ולהפחית את לחץ הדם (5)

Myricetin, נוגד חמצון בולט ב דלעת צ'יאוט, הוכח גם כמפחית את הכולסטרול בכמה מחקרים על בעלי חיים (3).

יתר על כן, דלעת זו מהווה מקור טוב לסיבים תזונתיים, והיא מספקת כ -14% מה- RDI. צריכה גבוהה יותר של מזון עשיר בסיבים כמו צ'יאוט קשורה לסיכון מופחת למחלות לב (1, 6).

סיכום תרכובות צמחיות שונות וסיבים קיימים בצ'יאוטות הופכות אותו לבחירה טובה לבריאות הלב. תרכובות אלה עשויות לשפר את זרימת הדם תוך הפחתת לחץ הדם והכולסטרול.

4. עשוי לקדם את בקרת הסוכר בדם

דלעת צ'איוטה בסכום הפחמימות הכולל עשירה בסיבים מסיסים, שעשויים לסייע בוויסות רמות הסוכר בדם (7).

סיבים מסיסים מאטים את העיכול שלך וספיגת הפחמימות, מה שמפחית את תגובת הסוכר בדם שלך לאחר האכילה (8).

Chayote עשוי גם לשפר את שליטת הסוכר בדם על ידי השפעה על האינסולין.

עמידות לאינסולין היא מצב שמתרחש כאשר התאים שלך הופכים פחות רגישים לאינסולין - הורמון המווסת את רמות הסוכר בדם.

זה מוביל לרמות גבוהות יותר של סוכר בדם ויכולים בסופו של דבר לגרום לסוכרת.

מחקרים מראים כי תרכובות צמחיות ייחודיות בצ'יאוט עשויות למלא תפקיד בהגברת הרגישות שלך לאינסולין על ידי הפחתת פעילותם של אנזימים הקשורים לשליטה לא טובה בסוכר בדם וסוכרת מסוג 2 (9).

סיכום תרכובות סיבים וצמחים בצ'יאוט עשויות לתרום לייצוב רמת הסוכר בדם ולשיפור הרגישות לאינסולין.

5. עשוי לתמוך בהריון בריא

חומצה פולית, או ויטמין B9, חיונית לכל האנשים - אך היא חשובה במיוחד למי שנמצא בהריון או שמתכנן להיכנס להריון.

במהלך ההיריון המוקדם, נדרש חומצה פולית להתפתחות תקינה של מוח העובר וחוט השדרה. צריכת חומצה נאותה עשויה גם היא לשחק תפקיד במניעת לידות מוקדמות (10).

Chayote הוא מקור מצוין לפולאט, ומספק למעלה מ- 40% מה- RDI בסקווש אחד (1).

לפיכך, הכללת צ'יאוטה ומזונות עשירים בפולאט כחלק מתזונה מאוזנת היא דרך נהדרת לתמוך בהריון בריא.

סיכום Chayote הוא מקור מצוין לפולאט, חומר מזין הנדרש להתפתחות עוברית תקינה. לפיכך, הדלעת עשויה לפנות לנשים בהריון או שמנסות להיות כאלה.

6. עשויות להיות השפעות נגד סרטן

צריכה גבוהה יותר של פירות וירקות קשורה לסיכון מופחת לסרטן מסוגים שונים, כולל אלה של דרכי העיכול (11).

מחקרי מבחנה מציינים כי תרכובות צ'יאוטות מסוימות עשויות להאט את הצמיחה וההתקדמות של כמה תאים סרטניים, כמו אלה של סרטן צוואר הרחם ולוקמיה (12, 13).

למרות שהתוצאות הללו מבטיחות, עדויות עכשוויות אינן מספיק חזקות כדי להצביע על כך שלאיאוטה יש השפעות לוחמות סרטן אצל בני אדם.

בסופו של דבר, יש צורך במחקר נוסף.

סיכום מחקר שנערך במבחנה מצביע על כך שתרכובות בצ'יאוט עשויות להועיל נגד סרטן, אך יש צורך במחקרים נוספים.

7. עלול להאט סימני הזדקנות גלויים

אחת התיאוריות העיקריות של הזדקנות מתרכזת במולקולות המכונות רדיקלים חופשיים הגורמים נזק לתאים שלך, ובסופו של דבר מובילה להפחתת הפונקציונליות לאורך זמן (14).

מחקרים מסוימים מצביעים על כך שצריכת מזון עשיר בנוגדי חמצון עלולה להאט את תהליך ההזדקנות על ידי הגנה על תאים מפני נזק לרדיקלים חופשיים (14).

דלעת צ'איוטה במקרה מלאה בנוגדי חמצון, שאחד מהם הוא ויטמין C.

בנוסף ליכולתו הנוגדת חמצון, ויטמין C נחוץ לייצור קולגן, אחד החלבונים העיקריים שנמצאים בעורכם. לעיתים קרובות זוכים לקולגן בכך שהוא מעניק לעור את מראהו המוצק והצעיר (15).

לפיכך, צריכה נאותה של אוכלים עשירים בויטמין C כמו דלעת צ'יאוט עשויה לעזור בהפחתת סימני ההזדקנות הגלויים (15).

יתרה מזאת, מחקר שנערך לאחרונה במבחנה הציג השפעה מגנה חזקה של תמצית צ'איוטות על תאי עור אנושיים מפני נזק מקרינת UV (16).

בסופו של דבר, יש צורך במחקר רב יותר בנושא בריאות העור והעור.

סיכום Chayote מכיל מספר נוגדי חמצון, כולל ויטמין C, אשר עשויים לתרום לעור במראה נעורים ולהפחתת סימני הזדקנות גלויים.

8. עשוי לתמוך בתפקוד הכבד

מחלת כבד שומני היא מצב בו מופק עודף שומן לרקמת הכבד. יותר מדי שומן בכבד יכול להשפיע על יכולתו לתפקד כראוי (17).

שני המבחנים במבחנה ובבעלי חיים מראים כי תמצית דלעת צ'איוטה עשויה להגן מפני הצטברות שומן בכבד, ובכך עשויה למנוע או לטפל במחלות כבד שומניות (18, 19).

במחקר אחד, חולדות הניזונו מתזונה עתירת שומן וטופלו בתמצית צ'יאוטות היו בעלי משקעי כולסטרול וחומצות שומן נמוכות משמעותית בכבד שלהם מאשר חולדות בקרה. זה נבע משינויים ניכרים בתפקודם של אנזימים המעורבים במטבוליזם של השומן (19).

בשלב זה יש צורך במחקר נוסף בכדי להבין כיצד דלעת צ'איוטה עשויה לתמוך בבריאות הכבד בבני אדם.

סיכום מחקרי מבחנה ובעלי חיים מצביעים על כך שתמצית דלעת צ'איוטה עשויה להפחית את הצטברות השומן בכבד שלך, ועלולה להגן מפני מחלות כבד שומניות. עם זאת, יש צורך במחקרים נוספים.

9. עשוי לקדם משקל בריא

דלעת צ'איוטה מתהדרת במעט מאוד קלוריות אך הרבה בסיבים תזונתיים - שתי תכונות שיכולות לתמוך במשקל בריא (20).

דלעת צ'איוטות שלמה (203 גרם) מספקת 39 קלוריות ו -4 גרם סיבים תזונתיים. סיבים מאטים את הקצב בו הבטן מתרוקנת, ומשאירה אותך מרגיש מלא ומרוצה לאורך זמן - מה שעלול להפחית את צריכת המזון ולקדם ירידה במשקל (1, 21, 22).

יתר על כן, מחקרים מצביעים על כך שצריכת סיבים תזונתיים עשויה להגביר את הורמוני המלאות כמו GLP-1 ו פפטיד YY (23).

לפיכך, הוספת דלעת צ'איוטה לתזונה עשויה לעזור לך לשמור על המסלול עם יעדי הירידה במשקל שלך.

סיכום צ'יאוטה דלה בקלוריות ועשירה בסיבים תזונתיים, שיכולים לסייע לירידה במשקל ותחזוקה בכך שתוכלו להרגיש מלאים יותר לאורך זמן.

10.עשוי לתמוך בבריאות העיכול

דרכי העיכול שלך אחראיות למגוון פונקציות חיוניות, כולל ניקוי רעלים, חסינות ועיכול וספיגת חומרים מזינים (24).

צריכת פירות וירקות כמו דלעת צ'יאוט יכולה להגביר את תפקוד העיכול.

פלבנואידים, תרכובות צמחיות התומכות בעיכול, נמצאים בכמויות גבוהות בצ'יאוטה (2).

מחקרים מצביעים על כך שמזונות עשירים בפלבנואיד מסייעים לאנזימי עיכול המעורבים בפינוי והפרשת פסולת בדרכי העיכול שלך (24).

יתרה מזאת, צריכה נאותה של מזון עשיר בסיבים כמו צ'יאוט יכולה לעודד את תפקוד המעיים הבריא ושמירה על חיידקי מעיים בריאים.

בתורו, יתרונות אלה מעודדים את סדירות המעי ועשויים למלא תפקיד במניעת מצבים כרוניים שונים, כמו מחלות לב, סוכרת מסוג 2 וסרטן המעי הגס (25).

סיכום פלבנואידים וסיבים בצ'יאוט מגבירים פונקציות שונות של דרכי העיכול שלך, כולל חיידקי מעיים בריאים וסדירות המעי.

כיצד להוסיף אותו לתזונה שלך

Chayote מאוד תכליתי וקל יחסית לרכישה ולהכנה.

קישואים אלה הם בצבעים ירוק בהיר וצורת אגס, עם הרבה רכסים על עורם. הטעם המתון שלהם נועד למנות מתוקות וגם מלוחות.

למרות שמסווגים באופן בוטני כפירות, דלעי צ'יאוט מוכנים כמו ירקות. ניתן לאכול כל חלק של דלעת, כולל עורו, בשרו וזרעיו. אתה יכול לצרוך אותו גולמי או מבושל.

כשהוא מוגש לא מבושל, הוא מהווה תוספת נהדרת לשייקים, סלבים וסלטים. לחלופין הוא מאודה, קלוי או מטוגן בקלות. אתה יכול אפילו לשקול להוסיף את זה למרקים, תבשילים, וקדרה כדי להגביר תזונה נוספת.

סיכום דלעת צ'איוטה הוא פרי ירוק בצורת אגס המשמש לעיתים קרובות כירק. טעמו המתון הופך אותו לתוספת רב-תכליתית למגוון כלים.

בשורה התחתונה

דלעת צ'איוטה דלה בקלוריות אך עמוסה בסיבים תזונתיים, נוגדי חמצון וחומרים מזינים חיוניים ההופכים אותה לתוספת בריאה כמעט לכל דיאטה.

היתרונות הפוטנציאליים שלו כוללים תמיכה בהריון בריא וקידום בריאות הלב.

צ'יאוטה צבעוני וקל להכנה, שווה לנסות אותו כחלק מתזונה מאוזנת.