האם יש לך אלרגיה לעוף?

תוֹכֶן

• סקירה כללית
• מהם התסמינים של אלרגיה לעוף?
• מהם גורמי הסיכון לאלרגיה לעוף?
• מהם הסיבוכים של אלרגיה לעוף?
• ממה להימנע
• מתי עליך לפנות לרופא שלך?
• מה התחזית?
• תחליפי מזון

סקירה כללית

עוף דל שומן עשיר בחלבון הוא תוספת בריאה לתזונה שלך. אלא אם כן אתה אלרגי לזה.

אלרגיות לעוף אינן שכיחות, אך הן עלולות לגרום לתסמינים לא נוחים או אפילו מסוכנים אצל אנשים מסוימים.

כאשר יש לך אלרגיה, המערכת החיסונית שלך מזהה בטעות את האלרגן כחומר מסוכן. לאחר מכן המערכת החיסונית שלך יוצרת נוגדנים הנקראים אימונוגלובולין E (IeG) כדי לתקוף את החומר. תגובה זו יכולה להוביל למגוון תסמינים, הנעים בין קל לחמור.

אלרגיה לעוף יכולה להופיע אצל אנשים בכל גיל. אתה עלול להיות אלרגי לעוף בילדותך ולגדול אותו. אתה עלול גם להיות אלרגי לתרנגולות חיות או לבשר עוף לאחר שנים רבות שלא היו לך תגובות אלרגיות. יש אנשים הסובלים מאלרגיה לעוף, אלרגיים לעוף גולמי אך לא מבושל.

אם אתה חושד שיש לך אלרגיה לעוף, רופא, כמו אלרגיסט, יכול לעזור לך לברר זאת בוודאות. אתה יכול לקבל עקצוץ עור או בדיקת דם כדי לבדוק אם אתה בודק חיובי לאלרגנים כאלו או אחרים. ברגע שאתה יודע מהן האלרגיות הספציפיות שלך, תהיה במצב חזק להגן על בריאותך מבלי לפגוע בצריכת התזונה שלך.

מהם התסמינים של אלרגיה לעוף?

אם אתה אלרגי לעוף, אתה עלול לחוות תסמינים מיידיים לאחר החשיפה, או שתסמינים עשויים להופיע עד מספר שעות לאחר מכן. תסמינים של אלרגיה לעוף כוללים:

• עיניים מגרדות, נפוחות או מימיות
• אף נזלת ומגרדת
• הִתעַטְשׁוּת
• קשיי נשימה
• מגרד, כאב גרון
• שיעול או צפצופים
• עור מגורה, אדום או פריחה דמויית אקזמה
• עור מגרד
• כוורות
• בחילה
• הֲקָאָה
• התכווצויות בבטן
• שִׁלשׁוּל
• אנפילקסיס

התסמינים שלך יכולים לנוע בין אי נוחות קלה לחמורה. הם עשויים להחמיר או להפחית עם החשיפה. הסימפטומים שלך צריכים להידרש ברגע שאתה כבר לא במגע עם עוף.

מהם גורמי הסיכון לאלרגיה לעוף?

אם יש לך אסטמה או אקזמה, יתכן שסביר להניח שיש לך אלרגיות למזון, כולל אלרגיה לעוף. אתה עלול להיות בסיכון לאלרגיה לעוף אם אתה אלרגי ל:

• טורקיה
• אווז
• ברווז
• פַּסיוֹן
• חָגלָה
• דג
• שרימפ

יש אנשים אשר אלרגיים לעוף הם אלרגיים גם לביצים. זה ידוע בשם תסמונת ביצית ציפור. אנשים הסובלים מתסמונת ביצית ציפור אלרגים לחומר שנמצא בחלמון של ביצים ולאלבומין בסרום עוף. אם יש לך תסמונת ביצית ציפור, יתכן שיש לך גם סיכון מוגבר לאלרגיה לתוכי.

אם אתה אלרגי לעוף, אתה עלול להיות אלרגי גם לטיפות עוף חיות, נוצות עוף ואבק נוצות עוף. רגישות זו יכולה להתרחב גם לנוצות ושליפות של סוגים אחרים של עופות, כמו הודו.

מהם הסיבוכים של אלרגיה לעוף?

אתה עלול לטעות באלרגיה לעוף בגלל הצטננות. הסיבה לכך היא שחלק מהתופעות, כמו נזלת וכאבי גרון, זהות. אתה עלול להיתקל במצוקת בטן כאשר גופך מנסה לחסל את האלרגן מהמערכת שלך.

הסיבוך הקשה ביותר הוא אנפילקסיס. זוהי תגובה רצינית בגוף כולו הדורשת טיפול רפואי מיידי. הסימפטומים של אנפילקסיס כוללים:

• פעימות לב מהירות
• ירידה פתאומית בלחץ הדם
• דפיקות לב
• בעיית נשימה
• צפצופים
• נפיחות במעברי האוויר של הגרון
• דיבור עילג
• לשון נפוחה
• שפתיים נפוחות
• גוון כחול סביב השפתיים, קצות האצבעות או אצבעות הרגליים
• אובדן ההכרה

אם אי פעם הייתה לך תגובה אנפילקטית, הרופא שלך ירשום לך EpiPen שתוכל לשאת בכל עת.

ה- EpiPen הוא סוג הניתן להזרקה עצמית של אפינפרין (אדרנלין). זה יכול להציל את חייך במקרה של חירום אלרגי. עם זאת, זה לא מבטל את הצורך בתמיכה רפואית מעקב. התקשר לרופא שלך אם היית זקוק להשתמש ב- EpiPen לצורך אנפילקסיס.

ממה להימנע

אם יש לך אלרגיה לעוף, תרצה להימנע ממנה בכל מה שאתה אוכל.

היזהר ממנות המכילות מרק עוף, מרכיב נפוץ במרקים. עוף הפך פופולרי גם כתחליף לבשר אדום, כך שתוכלו למצוא אותו טחון כמו בשר המבורגר. וודאו שהקציצות, הצ’ילי והקציצה שתאכלו ללא עוף לפני שתתחפרו.

אם יש לך אלרגיה לנוצות עוף, שמיכות או כריות המכילות אווז עשויים לעורר תגובה אלרגית גם בבית וגם במהלך נסיעה. כריות היפואלרגניות אינן מכילות מטה.

לפני נטילת חיסונים, יש לדון באלרגיה שלך עם הרופא שלך. חיסונים מסוימים עשויים לעורר תגובה אלרגית, כגון חיסון נגד חום צהוב, המכיל חלבון עוף. אם יש לך תסמונת ביצית ציפור, יתכן שלא תוכל ליטול את החיסון נגד שפעת. הוא מכיל חלבון ביצה.

אולי תרצה לנקוט אמצעי זהירות נוספים אם אתה מבקר בגן חיות ליטוף או בחווה, במיוחד אם אתה אלרגי לתרנגולות חיות או עופות מים.

מתי עליך לפנות לרופא שלך?

אם אתה חושד שיש לך אלרגיה לעוף, כדאי לדבר עם הרופא שלך. הם עשויים להמליץ ​​על אנטיהיסטמין ללא מרשם לטיפול בתסמינים שלך או על דיאטת חיסול כדי לקבוע אם העוף גורם לתסמינים שלך.

אם התגובות האלרגיות שלך חמורות, הרופא יכול לעבוד איתך על ניהול בטוח של האלרגיה שלך.

אם אתם חווים אנפילקסיס, פנו מייד לעזרה רפואית, אפילו אם אתם משתמשים ב- EpiPen. הסיבה לכך היא הסיכון לשלב שני בסימפטומים שאינם מגיבים לאפינפרין.

מה התחזית?

החיים עם אלרגיה לעוף יכולים להיות ניתנים לניהול. שימו לב תמיד למה אתם אוכלים ומהם גורמים אלרגיים אחרים, כמו נוצות עוף, אולי אורבים בסביבתכם. אם תימנע מעוף, תישאר ללא סימפטומים.

איש מקצוע רפואי, כמו אלרגיסט, יכול לעזור לך לנהל את הסימפטומים שלך ולרשום תרופות שיכולות לעזור אם אתה מפעיל את האלרגיה שלך בטעות.

תחליפי מזון

הימנעות מעוף אפשרית. נסה את התחליפים הפשוטים הבאים:

• החליפו נתחי טופו לעוף במרקים ובצ'יפס.
• השתמש במרק ירקות במקום במרק עוף.
• השתמש במוצרי חלבון עגל או חלבון סויה במקום קציצות עוף בעציץ או תבשיל.
• נסו עם מקורות חלבון אחרים, כמו דגים, חזיר או שעועית. נסה להשתמש באותן תבלינים בהן השתמשת על עוף, אך התאם את זמן הבישול למקור החלבון.