האם סוכרת יכולה לאכול דבש? ומצבים אחרים בהם יש להימנע מכך
תוֹכֶן
אסור להשתמש בדבש על ידי ילדים מתחת לגיל שנה, על ידי אנשים עם סוכרת או אלרגיה לדבש, או במקרים של חוסר סובלנות לפרוקטוז, סוג של סוכר שקיים מאוד בדבש.
בנוסף, אנשים שעוקבים אחר תזונה טבעונית לא צריכים לעשות שימוש בדבש, מכיוון שהוא מוצר מן החי, המיוצר על ידי דבורים.
דבש הוא מזון טבעי שנמצא בשימוש נרחב להמתקת מיצים, ויטמינים וקינוחים, וכדי להכין סירופים ותרופות ביתיות נגד הצטננות, שפעת וזיהומים, בשל תכונותיו האנטיספטיות ונוגדות החמצון. עם זאת, ראה להלן מתי התווית לשימוש בדבש.
1. ילדים מתחת לגיל שנה
ילדים מתחת לגיל שנה לא צריכים לצרוך דבש מכיוון שהוא עלול להכיל את נבגי החיידקקלוסטרידיום בוטולינום, שעלול להתפתח במעי התינוק ולגרום לבוטוליזם, מחלה קשה שעלולה להוביל למוות.
מכיוון שמעי התינוק עדיין לא בשל בשל 12 חודשים, חיידק זה מתרבה ביתר קלות ויכול לגרום לתסמינים חמורים כמו קשיי בליעה, אובדן הבעות פנים, עצבנות ועצירות. ראה עוד אודות בוטוליזם של תינוקות.
2. סוכרת
אנשים עם סוכרת צריכים להימנע מדבש מכיוון שהוא מכיל סוכרים פשוטים, המגבירים את רמת הגלוקוז בדם. למרות שלדבש אינדקס גליקמי נמוך יותר מסוכר, הוא עדיין יכול להוביל לשינויים ברמת הגלוקוז בדם ולפגוע בבקרת המחלות.
לפני השימוש בדבש או בכל סוג אחר של סוכר בתזונה, חולי סוכרת חייבים להיות מבוקרים היטב עם ההנחיה של הרופא או התזונאי בנוגע לבטיחות השימוש בדבש, אשר תמיד יש לצרוך רק בכמויות קטנות. ראה כיצד צריכה להיות דיאטת הסוכרת.
3. אלרגיה לדבש
אלרגיה לדבש מופיעה בעיקר אצל אנשים שאלרגיים לעקיצות דבורים או אבקה. הוא מאופיין בתגובה חזקה של מערכת החיסון כנגד דבש, וגורם לתופעות כמו אדמומיות בעור, גירוד בגוף ובגרון, שפתיים נפוחות ועיניים דומעות.
במקרים אלה, הדרך היחידה להימנע מאלרגיה היא לא לצרוך דבש, גם להימנע ממוצרים או תכשירים המכילים דבש. לפיכך, חשוב לקרוא תמיד את המרכיבים המופיעים על תווית המזון בכדי לזהות אם נעשה שימוש בדבש בהכנת מוצר זה או לא.
4. אי סבילות לפרוקטוז
אי סבילות לפרוקטוז מתרחשת כאשר המעי אינו יכול לעכל פרוקטוז, סוג של סוכר הקיים בדבש ובמזונות כגון פירות, ירקות ומוצרים מעובדים המכילים תוספים כגון סירופ פרוקטוז.
לפיכך, בנוכחות אי-סובלנות זו על האדם להוציא מהתזונה דבש ומוצרים אחרים עם פרוקטוז. ראה עוד ב מה לאכול בחוסר סובלנות לפרוקטוז.
פרטים נוספים
מה ההבדל בין כלמידיה לזיבה?
