9 חטיפים ידידותיים לקרוהן

תוֹכֶן

• סקירה כללית
• הבנת קרוהן
• אוכלים בשביל קרוהן
• מזונות עתירי FODMAP
• 5 מתכוני חטיפים קלים ומזינים ידידותיים לקרוהן
• פרפה של יוגורט ללא לקטוז
• לעשות:
• טוסט מלפפון גבינה
• לעשות:
• כדורי חמאת בוטנים פריכים
• לעשות:
• פרוסות בננה אגוזים וזרעים
• לעשות:
• שייק ירוק טרופי
• לעשות:
• 4 רעיונות חטיפים קלים עוד יותר!
• צלחת חטיף פירות וגבינה
• שיפודי מיני אנטיפסטי
• עקיצות מלפפון טונה
• טורקיה צמחיות טבעוניות
• אוכל ידידותי ל- IBD
• דגנים ללא גלוטן
• אוכל ללא גלוטן
• חלב דל לקטוז
• אוכל דל לקטוז
• פירות דלי פרוקטוז ופחות פוליול
• פירות דלי FODMAP
• ירקות דלי GOS
• ירקות בעלי FODMAP נמוכים
• בשר, ביצים ופירות ים
• חלבון דל-FODMAP

סקירה כללית

החיים עם מחלת קרוהן יכולים להיות קשים, במיוחד כשמדובר בצפייה במה שאתה אוכל. אמנם אין דיאטה ספציפית שיכולה לגרום או לרפא קרוהן, אך מחקרים מצביעים על כך שמזונות מסוימים עשויים לגרום להתלקחות רבה יותר מאחרים.

אבל החדשות הטובות הן שיש גם מזון שעוזר להפחית את הסימפטומים של קרוהן, לחדש חומרים מזינים שאבדו ולקדם ריפוי. אפילו יותר טוב? אתה יכול לנצל את זמן החטיפים כדי לעזור בניהול תסמיני הקרוהן שלך ולטפל בעצמך בכמה ממתקים.

הבנת קרוהן

מחלת קרוהן היא סוג של מחלות מעי דלקתיות (IBD) המאופיינות בדלקת כרונית במערכת העיכול (GI).

בעוד שקרוהן יכולה להשפיע על כל חלק ממערכת העיכול, היא בדרך כלל משפיעה על המעי הדק והמעי הגס העליון, וחודרת לכל עובי דופן המעי.

זה יכול לגרום לתסמינים כמו:

• כאבי בטן
• שלשול מתמשך
• דימום ברקטום
• דלק או נפיחות
• ירידה במשקל או ירידה בתיאבון
• חום
• עייפות

אוכלים בשביל קרוהן

אין תזונה מושלמת לסובלים ממחלת קרוהן, אך מחקרים מסוימים הראו כי כמה גישות שונות עשויות לעזור בהפגת התסמינים.

מומלץ לאכול כמויות קטנות יותר של מזון בתדירות גבוהה יותר. במקרה של התלקחות, תזונה "תפלת" עשויה להקל על התסמינים. המשמעות היא הימנעות ממזונות עם יותר מדי סיבים או תבלינים ובמקום זאת לבחור במזונות רכים, תפלים, דלי סיבים.

במהלך תקופות של הפוגה, תזונה דלת FODMAP (אוליגוסכריד, תססכריד, מונוסכריד ופוליולים) הניתנים לתסיסה עשויה להקל על כל תסמינים דומים ל- IBS תוך מתן תזונה נאותה.

הדיאטה דלת ה- FODMAP מבטלת את התפריטים הניתנים להתססה ונספג בצורה לא טובה מהתזונה במשך שישה עד שמונה שבועות. ואז זה מאפשר להכניס לאט לאט מזונות כדי לעזור בזיהוי מזון מפעיל.

נהפוך הוא, תזונה עשירה ב- FODMAP עשויה להקשות על ניהול קרוהן.

מזונות עתירי FODMAP

1. לקטוז (חלב חלב, חמאה, שמנת, גבינה)
2. פרוקטוז (תפוחים, מנגו, דבש, צוף אגבה וכמה ממתיקים אחרים)
3. פרוקטנים (בצל, שום, חיטה)
4. גלקטו-אוליגוסכרידים, או GOS (קטניות, אגוזים, זרעים וכמה דגנים)
5. פוליולים (אספרגוס, כרובית וממתיקים ללא סוכר)

אף שלא נערכו ניסויים קליניים פרוספקטיביים, שלושה מחקרים רטרוספקטיבים בכתב העת של קרוהן וקוליטיס, מחלות מעי דלקתיות והעיתון העולמי לגסטרואנטרולוגיה הציעו שתזונה נמוכה ב- FODMAP יכולה לעזור לאנשים הסובלים ממחלת קרוהן להפחית תסמינים ולזהות אוכלים פרטניים. זה מעורר אותם.

עם כל כך הרבה מזונות שיש להימנע מהם, בעקבות תזונה דלת FODMAP יכולה להרגיש כאילו יש שום דבר נשאר לאכול. מה שכן, לנסות אוכלים חדשים יכולה להיות מורטת עצבים אם אינך יודע אם הם יגרמו לתסמינים כואבים.

אבל לא הכל חדשות רעות! ישנם עדיין אוכלים שאפשר לאכול במהלך תקופת הניסוי של דיאטה דלת FODMAP ומעבר להם במחלת קרוהן. וחטיפים הם דרך נהדרת להתאים חומרים מזינים חיוניים יותר ליום שלך.

5 מתכוני חטיפים קלים ומזינים ידידותיים לקרוהן

בין אם תרצו לקחת אותם בדרכים או לשמור אותם שימושיים במקרר שלכם בבית, מתכוני החטיפים הידידותיים של קרוהן קלים להכנה ונוחים לעיכול.

פרפה של יוגורט ללא לקטוז

לעשות:

1. בכוס שכבה מיכל אחד של יוגורט ללא לקטוז, כמו יוגורט קוקוס.
2. שכבות חלופיות עם פרוסות בננה ונתחי פפאיה.
3. למעלה עם 1 כף. חמאת אגוזים חלקה לבחירתך.

טוסט מלפפון גבינה

לעשות:

1. כוסית פרוסת לחם ללא גלוטן המועדף עליך.
2. מורחים עם 2 כפות. גבינת קוטג 'נטולת לקטוז מעורבבת עם סחיטת מיץ לימון.
3. מלווים מלפפונים קלופים ופרוסים.
4. מפזרים נענע טרייה.

כדורי חמאת בוטנים פריכים

לעשות:

1. בקערה גדולה, שלבו 1 כוס אורז תפוח עם 1/4 כוס חמאת בוטנים חלקה.
2. הוסף 1/2 כפית. וניל, 1/4 כוס דבש מקומי, ו -1 / 4 כוס חמאת בוטנים אבקה.
3. מגלגלים את התערובת לכדורים ושומרים במקרר.

(מנה אחת שווה ל 1-2 כדורים)

פרוסות בננה אגוזים וזרעים

לעשות:

1. פורסים בננה לשניים, לאורכם.
2. מורחים על כל צד 1/2 כף. חמאת בוטנים.
3. מפזרים קוקוס מגורר לא ממותק ותוספות עדיפות אחרות.

שייק ירוק טרופי

לעשות:

1. בבלנדר, יש לערבב 1/2 בננה קטנה, 1/4 כוס אננס קפוא, חופן תרד, 1/2 כוס יוגורט נטול לקטוז, ו -1 / 4 כוס חלב אגוזים או חלב קוקוס.
2. ליהנות בקור או בטמפרטורת החדר.

4 רעיונות חטיפים קלים עוד יותר!

נלחץ לזמן או אין מכשירים מוכנים? נסה את רעיונות החטיפים הקשים אפילו יותר וטעימים באותה מידה של קרוהן:

צלחת חטיף פירות וגבינה

הכינו לעצמכם צלחת גבינה מיני עם:

• 1/3 ענבי כוס
• 1 גר. גבינת ברי
• פיצוחים

שיפודי מיני אנטיפסטי

השחילו על קיסמי השיניים זיתים שחורים או ירוקים, עגבניות שרי, בזיליקום ופרושוטו. מטפטפים נגיעה של שמן זית ומפזרים פלפל סדוק טרי.

עקיצות מלפפון טונה

מערבבים 1/2 כוס טונה משומרת עם כף. מאיו שמן זית בהיר, 1/4 כוס פלפל אדום אדום חתוך לקוביות, מלח ופלפל סדוק טרי. סקופ על פרוסות מלפפון קלופות.

טורקיה צמחיות טבעוניות

פורסים קישואים, פלפלים אדומים וגזר למקלות גפרורים. מגלגלים 3 פרוסות הודו סביב ירקות ואוכלים!

אוכל ידידותי ל- IBD

אם ברצונך לתת דיאטה דלת FODMAP לארוחות אחרות, נסה להוסיף כמה מאכלים אלה להכנת הארוחה שלך למגוון אפשרויות אינסופי.

זכרו, החלק הכי כיף זה לערבב את זה ולהתחיל להיות יצירתי. קרוהן לא צריך לגרום לך להרגיש שיש לך אפשרויות מוגבלות לאכול טוב וטעים!

דגנים ללא גלוטן

אוכלים ללא גלוטן אינם קשים למצוא כמו שאתה חושב. הימנע מסוריות גרנולה שקנו בחנות, מכיוון שלרוב יש להן ממתיקים עתירי פרוקטוז ותוספות סיבים כמו אינולין העלולים לגרום לתסמינים לא נוחים.

אוכל ללא גלוטן

• שיבולת שועל
• אורז
• קינואה
• לחם ללא גלוטן
• טורטיות תירס

חלב דל לקטוז

שמירת חלב האגוזים המועדף עליך וגבינת קוטג 'ויוגורט נטולי לקטוז במקרר שלך, תקל על האוכל לארוחה בכל עת.

אוכל דל לקטוז

• גבינת קוטג 'ללא לקטוז
• יוגורט ללא לקטוז
• חלב אגוזים
• גבינה דלה לקטוז (צ'דר, פטה, ברי, פרמזן)

פירות דלי פרוקטוז ופחות פוליול

למרבה המזל, כמה פירות טעימים הם ידידותיים מאוד ל- FODMAP, ולרוב תוכלו לסבול אותם בסדר. רק וודא שאתה מגביל אותה למנה אחת בארוחה או בחטיף כדי להפחית את הסיכון לגירוי.

פירות דלי FODMAP

• בננות
• אוכמניות
• ענבים
• קיווי
• תפוזים
• אננסים
• פטל
• תותים

ירקות דלי GOS

הדבר נכון גם לגבי ירקות - ואלה חדשות טובות מכיוון שיש מספיק פירות וירקות בתזונה זה המפתח לעיכול ובריאות טובים.

פשוט נסו להימנע משום, בצל, פטריות, אספרגוס וארטישוק.

ירקות בעלי FODMAP נמוכים

• פלפלים
• גזרים
• עגבניות
• קישואים
• מלפפונים
• קייל
• תרד

בשר, ביצים ופירות ים

מזונות חלבונים כמו בשר, ביצים ודגים אינם מכילים פחמימות והסביר להניח שהם גורמים לתסמיני GI. אתה יכול לשמור כמה מאכלים אלה במקרר כל השנה לגישה נוחה.

שמור ביצים קשות, טונה משומר או הודו מעדנייה במטבח או במזווה לקבלת חטיפים קלים ומזינים.

חלבון דל-FODMAP

• ביצים קשות
• טונה בקופסת שימורים
• מעדנייה טורקיה

זכור שתוכנית התזונה של קרוהן שלך אינדיבידואלית ביותר. מה שעובד עבור אחד עשוי לגרום להרס באחר. עיין באיש מקצוע בתחום הבריאות שיעזור לך להבחין בבחירות שלך.

נכון שהחיים עם קרוהן יכולים לגרום לאכילת מטלות ואפילו למטרד. אך זכרו, אוכל אינו האויב שלכם!

עם המאכלים הנכונים, תוכלו ליהנות מארוחות טעימות וחטיפים במינימום הכנה וטעימה מקסימאלית בכל שעה ביום. מה הם שֶׁלךָ החטיפים האהובים על קרוהן?

קיילי הוא דיאטני רשום, בלוגר אוכל בחברת Lively Table, כותב ומפתח מתכונים נלהב מהפיכת החיים הבריאים לנגישים לכולם. היא מאמינה בגישה שאינה תזונתית לאכילה בריאה ושואפת לעזור ללקוחות לפתח קשר חיובי עם אוכל. כאשר היא לא במטבח, ניתן למצוא את קלי עם בילוי עם בעלה ושלושה ספנילים של בריטני. מצא אותה באינסטגרם.