7 סיכוני קטו לזכור

תוֹכֶן

• 1. עלול להוביל לשפעת הקטו
• 2. עלול להלחיץ ​​את הכליות שלך
• 3. עלול לגרום לבעיות עיכול ולשינויים בחיידקי מעיים
• 4. עלול להוביל לחסרים תזונתיים
• 5. עלול לגרום לסוכר נמוך בדם בצורה מסוכנת
• 6. עלול לפגוע בבריאות העצם
• 7. עשוי להעלות את הסיכון שלך למחלות כרוניות ומוות מוקדם
• בשורה התחתונה

התזונה הקטוגנית הינה תזונה דלת פחמימות, עשירה בשומן הנפוצה לירידה במשקל.

הגבלת פחמימות והגברת צריכת השומן עלולה להוביל לקטוזיס, מצב מטבולי בו גופך מסתמך בעיקר על שומן על מנת אנרגיה במקום פחמימות (1).

עם זאת, הדיאטה טומנת בחובה גם סיכונים שעליך להיות מודע אליהם.

להלן 7 סכנות דיאטות קטו שכדאי לדעת עליהם.

1. עלול להוביל לשפעת הקטו

צריכת פחמימות בדיאטת הקטו מוגבלת בדרך כלל לפחות מ- 50 גרם ליום, מה שעלול לבוא כזעזוע לגופך (2).

כאשר גופך מרוקן את מאגרי הפחמימות שלו ועובר לשימוש בקטונים ושומן לדלק בתחילת דפוס האכילה הזה, אתה עלול לחוות תסמינים דמויי שפעת.

אלה כוללים כאבי ראש, סחרחורות, עייפות, בחילה ועצירות - בין השאר כתוצאה מהתייבשות וחוסר איזון אלקטרוליטי שמתרחשים כאשר גופך מסתגל לקטוזיס (3).

בעוד שרוב האנשים החווים את שפעת הקטו מרגישים טוב יותר תוך מספר שבועות, חשוב לעקוב אחר תסמינים אלה לאורך הדיאטה, להישאר לחות ולאכול מזון עשיר בנתרן, אשלגן ואלקטרוליטים אחרים (3).

כאשר גופך מסתגל לשימוש בקטונים ושומנים כמקור האנרגיה העיקרי שלך, אתה עלול לחוות תסמינים דמויי שפעת בתחילת דיאטת הקטו.

2. עלול להלחיץ ​​את הכליות שלך

מזונות מן החי עתירי השומן, כמו ביצים, בשר וגבינה, הם עיקרי דיאטת הקטו מכיוון שאינם מכילים פחמימות. אם אתם אוכלים הרבה ממזונות אלו, יתכן שיש לכם סיכון גבוה יותר לאבנים בכליות.

הסיבה לכך היא שצריכה גבוהה של מזון מן החי עלולה לגרום לדם ולשתן שלך להיות חומצי יותר, ולהוביל להפרשת מוגברת של סידן בשתן שלך (4, 5).

במחקרים מסוימים עולה גם כי דיאטת הקטו מפחיתה את כמות הציטראט המשתחררת בשתן שלך. בהתחשב בכך שציטראט יכול להיקשר לסידן ולמנוע היווצרות אבנים בכליות, רמות מופחתות בו עשויות גם להעלות את הסיכון לפתחן (5).

בנוסף, אנשים הסובלים ממחלת כליות כרונית (CKD) צריכים להימנע מקטו, מכיוון שכליות מוחלשות עשויות שלא להיות מסוגלות להסיר את הצטברות החומצה בדם הנובעת ממזונות מן החי האלה. זה יכול להוביל למצב של חמצת, שעלול להחמיר את התקדמות ה- CKD.

יתר על כן, תזונה נמוכה יותר בחלבון מומלצת לעתים קרובות לאנשים עם CKD, בעוד שדיאטת הקטו בינונית עד עשירה בחלבון (6).

אכילת הרבה מזונות מן החי בדיאטת הקטו יכולה להוביל לשתן חומצי יותר ולסיכון גבוה יותר לאבנים בכליות. מצב חומצי זה יכול גם להחמיר את התקדמות מחלת הכליות הכרונית.

3. עלול לגרום לבעיות עיכול ולשינויים בחיידקי מעיים

מכיוון שדיאטת הקטו מגבילה את הפחמימות, זה יכול להיות קשה לענות על צרכי הסיבים היומי שלך.

חלק מהמקורות העשירים ביותר לסיבים תזונתיים, כמו פירות עתירי פחמימות, ירקות עמילניים, דגנים מלאים ושעועית, מבוטלים בתזונה מכיוון שהם מספקים יותר מדי פחמימות.

כתוצאה מכך, דיאטת הקטו יכולה להוביל לאי נוחות בעיכול ועצירות.

מחקר של 10 שנים בקרב ילדים עם אפילפסיה בדיאטה הקטוגנית מצא כי 65% דיווחו על עצירות כתופעת לוואי שכיחה (7).

יתר על כן, סיבים מזינים את החיידקים המועילים במעי שלך. קיום מעי בריא עשוי לעזור בהגברת החסינות, בשיפור בריאות הנפש ובהפחתת הדלקת (8).

תזונה דלת פחמימות שחסרה בסיבים תזונתיים, כמו קטו, עשויה להשפיע לרעה על חיידקי המעי שלך - למרות שמחקר עדכני בנושא זה מעורב (8).

כמה מאכלים ידידותיים לקיטו עתירי סיבים כוללים זרעי פשתן, זרעי צ'יה, קוקוס, ברוקולי, כרובית, וירקות עליים.

בשל מגבלות הפחמימות שלה, תזונת הקטו לעיתים דלה בסיבים תזונתיים. זה עשוי לעורר עצירות והשפעות שליליות על בריאות המעיים.

4. עלול להוביל לחסרים תזונתיים

מכיוון שדיאטת הקטו מגבילה מספר מזונות, במיוחד פירות צפופים בחומרים מזינים, דגנים מלאים וקטניות, היא עשויה להיכשל במתן כמויות מומלצות של ויטמינים ומינרלים.

בפרט, ישנם מחקרים המראים כי דיאטת הקטו אינה מספקת מספיק סידן, ויטמין D, מגנזיום וזרחן (9).

מחקר שהעריך את הרכב התזונה של תזונה נפוצה גילה כי דפוסי אכילה נמוכים מאוד של פחמימות כמו אטקינס, הדומה לקיטו, סיפקו כמויות מספיקות רק ל -12 מתוך 27 הוויטמינים והמינרלים שגופך זקוק לקבל מהמזון (10).

עם הזמן זה עלול להוביל לחסרים תזונתיים.

ראוי לציין כי הנחיות לקלינאים המנהלים אנשים הנמצאים בדיאטת קטו דלה מאוד בקלוריות לירידה במשקל ממליצים להוסיף על אשלגן, נתרן, מגנזיום, סידן, חומצות שומן אומגה 3, סיבי פסיליום, וויטמינים B, C ו- E (11).

זכור כי הלימות התזונה של תזונה זו תלויה במזונות הספציפיים שאתה אוכל. תזונה עשירה במאכלים בריאים דלי פחמימות, כמו אבוקדו, אגוזים וירקות לא עמילניים, מספקת יותר חומרים מזינים מאשר בשרים מעובדים ופינוקי קטו.

כמה מחקרים מראים כי קטו מספק לא מספיק ויטמינים ומינרלים, כולל אשלגן ומגנזיום. לאורך זמן זה יכול להוביל לחסרים תזונתיים.

5. עלול לגרום לסוכר נמוך בדם בצורה מסוכנת

דיאטות דלת פחמימות כמו קטו הוכחו כמסייעות בניהול רמות הסוכר בדם בקרב אנשים עם סוכרת.

בפרט, ישנם מחקרים המראים כי קטו עשוי לסייע בהפחתת רמות ההמוגלובין A1c, מדד לרמות סוכר בדם הממוצעות (12, 13, 14).

עם זאת, אנשים עם סוכרת מסוג 1 עשויים להיות בסיכון גבוה יותר לאפיזודות נוספות של רמת סוכר נמוכה בדם (היפוגליקמיה), המסומנת על ידי בלבול, רעידות, עייפות והזעה. היפוגליקמיה עלולה להוביל לתרדמת ולמוות אם לא מטפלים בה.

מחקר שנערך בקרב 11 מבוגרים הסובלים מסוכרת מסוג 1 אשר עקב אחר דיאטה קטוגנית במשך למעלה משנתיים מצא כי המספר החציוני של אירועי הסוכר הנמוכים בדם היה קרוב ל 1 ביום (15).

אנשים הסובלים מסוכרת מסוג 1 חווים בדרך כלל רמת סוכר נמוכה בדם אם הם נוטלים יותר מדי אינסולין ואינם צורכים מספיק פחמימות. לפיכך, דיאטת קטו דלת פחמימות עשויה להגביר את הסיכון.

תיאורטית זה יכול לקרות גם לאנשים עם סוכרת סוג 2 הנוטלים תרופות לאינסולין.

אף כי הוכח כי תזונה דלת פחמימות משפרת את שליטת הסוכר בדם בקרב אנשים עם סוכרת, הם עלולים גם להעלות את הסיכון שלך לאירועים נמוכים בדם - במיוחד אם יש לך סוכרת מסוג 1.

6. עלול לפגוע בבריאות העצם

דיאטת הקטו קשורה גם לפגיעה בבריאות העצם.

מספר מחקרים בבעלי חיים מקשרים בין דיאטת הקטו לירידה בעוצמת העצם, ככל הנראה כתוצאה מאובדן בצפיפות מינרליות העצם, העלולים להתרחש כאשר גופך מסתגל לקטוזיס (16, 17).

למעשה, מחקר שנערך במשך 6 חודשים בקרב 29 ילדים הסובלים מאפילפסיה בדיאטת הקיטו גילה כי 68% קיבלו ציון צפיפות מינרל עצם נמוך יותר לאחר שהלך לדיאטה (18).

מחקר אחר שנערך בקרב 30 צועדים מובילים קבע כי אלה שעקבו אחרי קטו במשך 3.5 שבועות היו בעלי רמות גבוהות יותר של סמני דם לפירוק עצמות, בהשוואה לאלו שאכלו דיאטה גבוהה יותר בפחמימות (19).

עם זאת, יש צורך במחקר נרחב יותר.

דיאטת הקטו עשויה להפחית את צפיפות מינרלי העצם שלך ולעורר התמוטטות עצם לאורך זמן, אם כי יש צורך במחקרים נוספים.

7. עשוי להעלות את הסיכון שלך למחלות כרוניות ומוות מוקדם

השפעת התזונה הקטוגנית על הסיכון שלך לחלות כרוניות, כמו מחלות לב או סרטן, מתלבטת בחום ולא מובנת לגמרי.

יש עדויות המראות כי דיאטות עשירות בשומן, דלות פחמימות המתמקדות במזון מן החי עשויות להוביל לתוצאות בריאותיות לקויות, בעוד שתזונה המדגישה מקורות צמחיים לשומנים וחלבונים מספקת יתרונות (20, 21).

מחקר תצפיתי ארוך טווח בקרב למעלה מ -130,000 מבוגרים קישר בין תזונה נמוכה בפחמימות דלות בבעלי חיים לשיעורים גבוהים יותר של מוות ממחלות לב, סרטן וכל הסיבות לכך (21).

לעומת זאת, דיאטות על בסיס פחמימות עשויות ירקות היו קשורות לשיעור נמוך יותר של מוות ממחלות לב וכל הסיבות לכך (21).

מחקר אחר שנערך בקרב למעלה מ 15,000 מבוגרים מצא תוצאות דומות אך קשרו דיאטות נמוכות וגבוהות בפחמימות לשיעור תמותה גדול יותר מכל הסיבות, בהשוואה לדיאטות מתונות בפחמימות בהן פחמימות היוו 50–55% מכלל הקלוריות היומיות (22).

עם זאת, יש צורך במחקרים מהותיים יותר.

בעוד שמחקר מעורב, יש עדויות שמצביע על כך שדיאטות דלות פחמימות המתמקדות במזון מהחי עשויות להוביל לשיעורי תמותה גבוהים יותר ממחלות לב, סרטן וכל הסיבות לכך.

בשורה התחתונה

בעוד שתזונת הקטו קשורה לירידה במשקל ויתרונות בריאותיים אחרים בטווח הקצר, היא עלולה להוביל לחסרים תזונתיים, בעיות עיכול, בריאות עצם לקויה ובעיות אחרות לאורך זמן.

בשל סיכונים אלה, אנשים הסובלים ממחלת כליות, סוכרת, מחלות לב או עצמות או מצבים רפואיים אחרים צריכים לדבר עם נותן שירותי הבריאות שלהם לפני שהם מנסים את דיאטת הקטו.

יתכן שתרצה להתייעץ עם דיאטנית כדי לתכנן ארוחות מאוזנות ולעקוב אחר רמות התזונה שלך תוך כדי דיאטה זו כדי לסייע במזעור הסיכונים של סיבוכים וחסרים תזונתיים.