האם סודה דיאטה בטוחה לסוכרת?

תוֹכֶן

• סודה תזונתית וסוכרת
• מחקר
• מהם הסיכונים?
• אספרטיים וסוכרת
• יתרונות וחסרונות
• יתרונות של שתיית סודה דיאטה עם סוכרת כוללים
• חסרונות של שתיית סודה דיאטה עם סוכרת כוללים
• אלטרנטיבות
• להסיר

סודה תזונתית וסוכרת

ניהול רמות הסוכר בדם הוא יעד יומיומי עבור אנשים עם סוכרת מסוג 1 וסוג 2.

בעוד שאכילת סוכר אינה גורמת לאף אחד מסוגי הסוכרת, שמירה על מעקב אחר צריכת פחמימות וסוכר היא חלק חשוב בניהול שני סוגי הסוכרת. אכילה בריאה ושמירה על פעילות יכולה גם להפחית את הסיכון להתפתחות סוכרת מסוג 2.

עודף משקל או סובל מהשמנת יתר קשור להתפתחות סוכרת מסוג 2. למעשה, השמנת יתר היא אחד הגורמים המובילים לסוכרת מסוג 2.

על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעה (CDC), יותר משליש מהבוגרים האמריקאים סובלים מהשמנת יתר. השמנת יתר עלולה לסכן אותך בסוכרת ובמצבים בריאותיים אחרים.

אכילת מזון מעובד מאוד עתיר סוכר, שומנים לא בריאים וקלוריות ריקות מעלה את הסיכון לעלות במשקל עודף.

שתיית משקאות ממותקים מהווה גם גורם סיכון להתפתחות סוכרת מסוג 2. אם אתה עובד כדי לבדוק את רמת הסוכר בדם שלך או לנהל את המשקל שלך, אתה עשוי לבחור סודה דיאטה.

דל קלוריות וסוכר נראה כי משקאות דיאטים הם אלטרנטיבה טובה למשקאות ממותקים. משקאות מוגזים בדיאטה הם 99 אחוז מים, וכשבודקים את לוח עובדות התזונה, עליכם לראות פחות מ- 5 עד 10 קלוריות ופחות מ- 1 גרם פחמימה למנה.

אף על פי שאינם מכילים סוכר, משקאות דיאטה בדרך כלל ממותקים בממתיקים מלאכותיים. הם עשויים להכיל טעמים טבעיים או מלאכותיים, חומרי צבע, חומצות, חומרים משמרים וקפאין.

מחקר

פעם היה ויכוח רב על בטיחותם של ממתיקים מלאכותיים. רבים חששו שממתיקים אלו גורמים לסוגים מסוימים של סרטן. מחקרים שבוצעו בשנות השבעים העלו כי סוכרין הממתיק המלאכותי היה קשור לסרטן שלפוחית ​​השתן אצל חולדות גברים.

אולם מאז אותו זמן נחשב סכרין לבטוח ומשמש בבטחה באספקת המזון במשך למעלה ממאה שנה. 300 מתוקים יותר מסוכרוז או סוכר שולחן, כך שמשתמשים בכמויות זעירות להמתקת אוכל ומשקאות.

האדם הממוצע שוקע פחות מאונקיה אחת של סכרין בשנה.

המכון הלאומי לסרטן ומינהל המזון והתרופות (FDA) בקרב ארגונים רגולטורים ומקצועיים רבים אחרים רואים את הממתיק בטוח.

אספרטיים, ממתיק נוסף נפוץ ועם זאת שנוי במחלוקת, קיבל אישור לשימוש בשנת 1981 כתחליף לסוכר.

ה- FDA מווסת ממתיקים מלאכותיים כתוספי מזון. הוא בודק ומאשר ממתיקים מלאכותיים לפני שניתן יהיה למכור אותם. תוספי מזון מסוימים מוכרים בדרך כלל כבטוחים (GRAS) והם בעלי אישור ה- FDA.

אספרטיים, סכרין וסוכרלוז נמצאים בדרך כלל בסודה תזונתית, וכולם נבדקו ואושרו על ידי ה- FDA.

ממתיקים אחרים הנמצאים בשימוש נפוץ ואושרו לשימוש על ידי ה- FDA כוללים יתרונות אדומים, אשלסאם אשלגן ונאוטם.

מהם הסיכונים?

אמנם משקאות קלים בדיאטה בטוחים, אך הם אינם מספקים חומרים מזינים. בנוסף לסודה תזונתית, ה- ADA ממליץ על שתיית מים, קר עם סודה או תה חם, ומים נוצצים או חדישים, אשר באופן דומה אין להם קלוריות ומעט חומרים מזינים.

למרות שהם מכילים פחמימות, חלב ומיצי פירות במאה אחוז יכולים להיות בחירות נבונות כשאתם שוקלים את חומרי המזון שהם מספקים. הקפידו להגביל מיצי פירות בגלל תכולת הסוכר הטבעית הגבוהה שלהם.

מחקר משנת 2000 שפורסם ב- Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine חקר את הסיכונים של שתיית קולה בקרב בני נוער.

המחקר מצא כי שתיית משקאות מוגזים הייתה קשורה לשברים בעצמות אצל נערות מתבגרות. רוב הבנות שתו סודה ממותקת סוכר רגילה, בעוד שרק 20 אחוזים שתו את גרסת הדיאטה.

אף כי הדבר לא הוצג אצל בנים, המחקר העלה חשש להחלפת חלב בסודה בזמן קריטי להתפתחות העצמות.

צריכת סודה דיאטה למבוגרים הופכת לבעייתית רק כאשר הכמות הנצרכת מוגזמת מאוד. זה יכול להוביל לצריכה גבוהה יותר של קפאין אם המשקאות מוגדרים בקפאין.

החלפת כל המים והחלב או 100 אחוז מיץ בסודה דיאטה בתזונה עלולה להביא לחסרים של חומרים תזונתיים חיוניים.

הצריכה היומית המקובלת (ADI) היא רמת הצריכה הנחשבת לבטוחה. עבור מבוגר שמשקלו 150 קילו, ה- ADI הוא 20 שתים-עשרה גרם משקאות קלים או 97 מנות של ממתיק ללא קלוריות כמו אספרטיים.

אספרטיים וסוכרת

אספרטיים הוא אחד הממתיקים המלאכותיים הנפוצים ביותר. שמות המותגים כוללים NutraSweet ו- Equal. אספרטיים הוא ממתיק דל קלוריות המתוק פי 180 מסוכר ומשמש לעיתים קרובות כתחליף סוכר.

הוא אינו מכיל קלוריות או פחמימות, כך שלא תהיה לו השפעה על רמות הגלוקוז בדם.

אספרטיים מורכב משתי חומצות אמינו המתרחשות באופן טבעי, המהוות אבני הבניין לחלבון לבני אדם.

שתי חומצות אמינו אלה - חומצה אספרטית ופנילאלנין - נמצאות בבשרים, דגנים וחלב. אספרטיים מתפרק לשתי חומצות האמינו האלה וכמות קטנה של מתנול וזה לא מצטבר בגוף.

העיתונות השלילית סביב אספרטיים מבוססת לרוב על מחקרים בבעלי חיים.

מכיוון שחולדות אינן עוברות חילוף חומרים באותו אופן כמו בני אדם ומרבית המחקרים הללו משתמשים במינונים קיצוניים של ממתיקים לבדיקה, התוצאות אינן משקפות על בטיחות אספרטיים לבני אדם המשתמשים בכמות טיפוסית מדי יום.

מיתוס עירוני נוסף הנשמע לעיתים קרובות הוא שממתיקים מלאכותיים גורמים לגופכם להשתוקק לסוכר.

למעשה, מחקרים רבים מצאו כי אנשים המחליפים משקאות מלאים בקלוריות בממות ממותקים דלי קלוריות, נוטים לבצע בחירות תזונתיות בריאות יותר ולאכול פחות ממתקים, ואז יורדים במשקל.

יתרונות וחסרונות

כשמדובר בסודה דיאטה וסוכרת, ישנם יתרונות וחסרונות שיש לקחת בחשבון.

יתרונות של שתיית סודה דיאטה עם סוכרת כוללים

• הוא מכיל פחות פחמימות מאשר סודה רגילה.
• זה מרסן את תשוקת הסוכר ללא עומס יתר על סוכר.
• אתם צורכים הרבה פחות קלוריות.

חסרונות של שתיית סודה דיאטה עם סוכרת כוללים

• אתם צורכים מעט קלוריות ללא קלוריות אך אינכם משיגים יתרון תזונתי.
• הוא מלא בתוספים שעלולים להזיק.
• שתיית סודה דיאטה לאורך זמן קשורה עדיין לעלייה במשקל וסיכונים בריאותיים אחרים.
• מחקרים מראים עלייה בסיכון לסוכרת ולתסמונת מטבולית עם סודה דיאטית וגם עם צריכת סודה סדירה.

אלטרנטיבות

בעוד שמים הם ההמלצה העליונה להתייבשות, רוב האנשים מעדיפים שתייה עם תוספת של טעם. אם אתה מעדיף לא להגיע לסודה דיאטה, ישנן מספר אפשרויות נהדרות לבחירה במקום.

חלב הוא גם בחירה מקובלת, אם כי עדיף להגביל חלב ממותק, כמו חלב שוקולד), ולעקוב אחר הפחמימות, שכן כל פרה, אורז וחלב סויה מכילים פחמימות.

לחלופות אחרות שאינן חלביות חלב עשויות להיות פחות פחמימות, אך חסר להן את הערך התזונתי של חלב פרה או חלב סויה.

תה לא ממותק הוא אפשרות נוספת. בין אם אתם מעדיפים חם או קר, תוכלו לבחור מבין מספר רב של טעמים וסוגי תה שונים. זכרו כי הוספת ממתיק טבעי כמו דבש אכן מוסיפה פחמימות ויכולה להעלות את רמות הגלוקוז בדם.

לבסוף, אם יש ספק, נסו מים עם חיטוי פירות. אתה יכול להוסיף פירות (במיוחד פירות יער), מלפפונים, לימון ועשבי תיבול (כמו בזיליקום ונענע) למים שלך. מים נוצצים הם גם אפשרות טובה, כל עוד הם נטולי פחמימות וקלוריות.

להסיר

בין אם זה לרדת במשקל או לנהל סוכרת, הפיכה יזומה להפחתת צריכת הסוכר היא צעד חיובי. מעבר לסודה דיאטה עשוי לעזור לך לעמוד ביעד שלך.

שתיית משקה עם אפס קלוריות עשויה להיות אפשרות טובה יותר מהזן המסוכר, וישנן אפשרויות רבות לממתיק מקובלות.

היה מודע להרגלי האכילה שלך, לפעילות הגופנית ולבחירות המשקאות שלך. זה יעזור לך לנהל טוב יותר את רמות הגלוקוז בדם שלך.